菜鸟变大厨中脉唯食帮生态锅具菜谱大
JM中脉唯食帮生态锅具-菜谱大集合
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中脉唯食帮生态锅具
菜谱
一、煎鸡翅（演示菜）
材料：鸡翅（鸡中翅）若干个、
调料：盐、葱
备料：1、葱切段备用；
2、鸡翅用盐均匀地抹匀，腌制20分钟；
厨具：8英寸平煎锅
做法：
1、将8英寸平煎锅置于炉上烧热，直至洒水在锅中，水在热锅中呈现水珠快跑状态；
2、然后把火调制最小状态；
3、然后将腌制好的鸡翅最外面放入锅底，放入时候，可以听到“吱”的一声；
5、盖上锅盖蒸汽锁产生，小火煎3—4分钟，然后开盖把鸡翅翻面，撒上葱花；
6、小火再煎3分钟即可出锅；
演示特点：
1、此菜真正做到无水、无油烹饪；借用食材本身的油脂来烹饪。
2、证明无论温度多高，L材质致使食材不会粘锅。
二、秘制叉烧（演示菜）
材料：梅花肉克
调料：李锦记蜜汁烤肉酱1瓶、老抽、料酒、糖少许。
备料：将洗净的梅花肉放在盆中，倒入叉烧酱5勺，老抽、料酒、腌2-3小时。
厨具：8英寸平煎锅
做法：1、将平煎锅放在炉子上，开火。
2、将淹制好的梅花肉连同卤汁一起放进冷的平煎锅里。
3、盖上锅盖开中小火。
4、有蒸汽冒出之后，改小火。
5、大约10分钟左右，打开盖用筷子直接能扎透肉说明肉已经熟透，然后翻面再煮5分钟。
6、最后稍稍将火开大一点点收汁，偏爱甜的可加入少许糖。
演示特点：
1、此菜充分体现了中脉WestBend锅具世界顶级的蒸汽锁专利效果；可以很快地煮熟食物，
而且保证了食材的营养物质的不流失。
2、比较传统的叉烧肉更加鲜嫩多汁。
三、白灼虾（演示菜）
材料：鲜海虾克
调料：料酒、姜片、青葱段少许
备料：将虾放进清水里吐沙备用；
厨具：2.8升浅汤锅
做法：1、将料酒、姜片、青葱段少许放入锅内，以及将虾从清水里捞出放入锅中，盖
上锅盖开中火；
2、有蒸汽冒出之后转小火2分钟即可。
演示特点：
1、充分体现了中脉WestBend锅具的绝佳导热效果；
2、锅具完美展现了食材本身的鲜美。
四、煲仔饭
材料：糯米3杯、
调料：广式香肠、香葱、香菜、白胡椒粉、盐、美极鲜味汁、
备料：1、3杯米洗净加磁化活水、没过米、浸泡1小时；
2、将香葱、香菜切沫备好。
厨具：2.8升浅汤锅
做法：
1、将泡好的米放入2.8升浅汤锅中，加入适量的磁化活水；
2、然后把广式香肠同时放入2.8升浅汤锅里，开中火蒸汽产生改小火；
3、有蒸汽冒出后转中小火15分钟与米饭关火；
4、焖10分钟后米饭和香肠同时出锅。
5、饭出锅后，将香葱末、香菜末适量美极鲜味汁搅拌均匀。（如咸度不够再加少量盐）
五、萝卜排骨汤
材料；肋排克、白萝卜20—30厘米长1根；
调料：香葱、姜、盐、白胡椒粉；
备料：1、将肋排开水焯水洗净备用；
2、白萝卜洗净不削皮切成滚刀块；
厨具：3.8升深炖锅；
做法：1、将冷锅放在炉子上，肋排、萝卜和姜片同时放入；
2、加入毫升的磁化活水；
3、待锅沿冒出蒸汽后，小火30分钟后关火；再焖30分钟；
4、开盖前拧开蒸汽阀，出锅之后加盐，白胡椒和香葱即可；
六、清炒油菜（演示菜）
材料：油菜克
调料：盐
备料：1、将油菜洗净，放入盘中持用；
2、准备一片大而完整的叶子备用。
厨具：30厘米小炒锅
做法：
1、冷锅冷油
2、将切好的青菜放入锅中，
3、将备好的完整叶子放在最上面
4、在完整的叶子上面加上一小堆盐
5、盖上盖子待蒸汽产生后，打开盖子观看完整叶子上面的盐
6、叶子上的盐完好没有流失，说明菜里的营养素完整保留。
7、将放满盐的整片叶子取出放在一旁，迅速翻炒，在加少许盐后关火，将菜装盘。
演示特点：
1、完美展现中脉WestBend锅具的低温烹饪的健康理念；
2、锅具很好地保留了食材的维生素、矿物质，菜品出锅后依旧碧绿鲜嫩。
七、葱爆羊肉
材料：羊肉片克
调料：葱、蒜、姜、糖、盐、李锦记精选老抽、恒顺香醋、白胡椒粉
备料：1、将羊肉切片，放入盘中待用；
2、姜、大蒜切片；
3、大葱切成3厘米长的段。
厨具：30厘米小炒锅
做法：
1、冷锅冷油；
2、将切好的葱段、姜片和蒜片放入锅中；
3、将备好的羊肉片均匀的放在葱段、姜片、蒜片上面；
4、盖上盖子待蒸汽产生后；
5、打开盖子，加入适量的糖、盐、老抽、醋和白胡椒粉、迅速翻炒；
6、羊肉片变色有香味即可关火装盘。
八、无水煮蛋（演示菜）
材料：鸡蛋10个
备料：汤匙一把
厨具：2.8升浅汤锅
做法：
1、加2汤匙磁化活水（约5毫升）；
2、将蛋放入，待蒸汽产生后在微火5分钟（糖心），或者7分钟即可。
演示特点：
1、再次完美展现了中脉唯食帮锅具世界顶级的蒸汽锁专利效果，节省能源；
2、因为保留了更多的食材营养物质，因此口味比传统的水煮鸡蛋更加嫩。
九、油炸花生米（演示菜）
材料：花生米克
调料：油、盐少许
厨具：0.95升小奶锅
做法：
1、将0.95升小奶锅放在炉子上；
2、将花生米放入冷锅内；
3、倒油直至油没过花生米；
4、不盖锅盖点小火，炸至花生米变色关火；
5、将炸好的花生米捞出放凉，撒少许盐即可。
演示特点：
1、炸好后请大家看油色，依然油品依旧清亮如新。
2、体现L材质的安全性。
十、八宝粥
材料：八宝米、冰糖；
备料：将1杯（15毫升）八宝米洗净，浸泡20——30分钟；
厨具：3.8升深炖锅；
做法：
1、将3.8升深炖锅放在炉子上；
2、将米和水放入锅中，1杯米加毫升的磁化活水；
3、蒸汽产生后，微火30分钟，然后关火焖60分钟即可；
十一、东北乱炖（演示菜）
材料：土豆2个、四季豆克、大白菜克、宽粉条、茄子30克、带皮五花（排骨）克
备料：1、将所有材料洗净；
2、将土豆切成滚刀块、四季豆掰成寸断、大白菜撕成大块、茄子切成寸条、五花肉切成一厘米见方的肉条备用；
厨具：30厘米小炒锅
做法：
1、将30厘米小炒锅至于炉上，无油无水；将五花肉放入锅内小火煸炒；
2、直至五花肉煸炒出油后，再加入适量的老抽、生抽、糖、料酒和花椒粉；
3、将切好的大白菜、四季豆、茄子、葱、姜、蒜和大料放入小炒锅内；
4、盖上锅盖并以小火加热，待锅沿冒出蒸汽时，转小火续煮约20分钟；
5、出锅前翻炒一下即可。
演示特点：
1、利用食材本身的油脂来进行烹饪，无需像传统的方式，额外增加油来烹饪，从而达到尽可能地少摄取油脂；健康环保；
2、利用锅具的快速的导热性能，很快地煮熟食物，同时也保留了食物的鲜美。
十二、肉丝蒜苗
材料：猪肉克、蒜苗克
调料：酱油、盐；
备料：1、将切好的肉丝用酱油腌好；
2、将蒜苗切成5公分左右的段；
厨具：30厘米小炒锅
做法：
1、在冷的30厘米小炒锅内放入少许的油；
2、将切好的蒜苗均匀的放入锅内；
3、将腌制好的肉丝放在蒜苗上面，盖上锅盖，点小火；
4、上气之后，打开锅盖翻炒后放入少许的的盐即可；
十三、四喜丸子
材料：肉末克、干馒头、豆腐；
调料：李锦记香菇老抽、盐、上海黄酒、葱、姜、蒜；
备料：1、将肉沫、碎馒头干和碎豆腐，加入葱、姜、蒜末、盐、料酒拌匀；
2、将拌匀的肉末做成直径3厘米的丸子；
厨具：0.95升小奶锅
做法：
1、将0.95升小奶锅放在炉子上，加入适量的油，点火加热；
2、将丸子放入热油锅内，油应没过丸子；
3、不盖锅盖，小火炸至丸子变为金黄色（约5分钟）；
4、将炸好的丸子捞出沥油；
5、将锅内的油倒出，锅内剩少量油，放入酱油、盐、葱、姜、蒜；
6、在将炸好的丸子放入锅内，盖上锅盖并以小火加热；
7、待锅沿冒出蒸汽后1分钟时即可出锅；
十四、香煎带鱼
材料：带鱼、食用盐；
备料：将带鱼洗净，用纸将鱼身擦干，然后用盐腌制好；
厨具：8英寸平煎锅
做法：
1、将8英寸平煎锅放在炉子上，加油平铺锅底、微火加热；
2、将腌制好的带鱼段放入锅内；
3、盖上锅盖，待锅沿冒出蒸汽时1分钟后打开盖，翻面再煎，至锅沿冒出蒸汽后1分钟。
十五、清蒸银鳕鱼
材料：银鳕鱼一块
调料：葱、姜、生抽、醋、蒜
备料：
1、将鳕鱼常温解冻备用；
2、将葱、姜切丝；
3、小料：生抽、醋、糖、白胡椒粉、香油、李锦记辣椒酱、葱、姜、蒜末，再加青辣椒圈；
厨具：2.8升浅汤锅、2.8升蒸锅、碟子
做法：
1、将葱丝、蒜丝平铺在碟子内；
2、将鳕鱼平铺在葱丝蒜丝上面；
3、倒入事前准备好的小料；
4、将碟子放在2.8升蒸锅内，盖盖子；
5、蒸汽锁上锁之后，中小火10分钟后即可出锅；
十六、蒜茸油麦菜
材料：油麦菜克
调料：盐、油、蒜；
备料：1、将油麦菜洗净；
2、将蒜切末备用；
厨具：30厘米小炒锅
做法：
1、冷锅冷油，放入油麦菜，用小火；
2、待锅沿冒出蒸汽时打开锅盖炒，放入蒜末、盐少许蒜末、盐少许再翻炒；
3、迅速关火，将菜装盘。
十七、川味麻婆豆腐
材料：豆腐
调料：郸县豆瓣酱、油、花椒、葱、姜、蒜、花椒粉、生抽、大蒜或香葱
备料：1、将豆腐切成2厘米的块
2、葱、姜、蒜洗净切末备用
厨具：30厘米小炒锅
做法：
1、在冷的小炒锅内放入少许油；
2、点小火、等锅内油热了，将豆瓣酱、花椒、葱末、姜末倒入锅内；
3、翻炒至有香味，加入切好的豆腐，轻轻翻动；
4、盖上盖子、待蒸汽锁后、打开盖子放入蒜、生抽迅速翻炒；
5、在撒上花椒粉出锅、装盘后撒上少许的大蒜或香葱即可。
十八、家常葱油饼
材料：自发面粉
调料：椒盐、油、葱、醋
备料：1、将自发粉用温水合面，醒发待用；
2、将葱洗净切成葱花待用。
厨具：8英寸平煎锅
做法：
1、将醒发好的面团擀成薄的面饼；
2、在擀好的面饼上先均匀的撒上椒盐，再淋上花生油并抹匀；
3、然后均匀撒上葱花；
4、将撒好的椒盐和葱花的面饼卷紧成棍状、用刀切成2寸段；
5、将2寸段的面端两头捏紧、左右一拧压成饼在用擀面杖擀薄；
6、将8英寸平煎锅放在炉子上、点火加热、在放入少量油、热锅冷油；
7、将擀好的面饼放入锅内、盖上锅盖、微火5分钟、待锅沿冒出蒸汽后开盖将饼翻过来；
8、在盖上锅盖、微火5分钟开盖、饼鼓起即可出锅。
十九、奥尔良烤翅
材料：（翅中）8个
调料：奥尔良酱、料酒、盐、糖、生抽
备料：将洗净的鸡翅切块放入不锈钢盆中、加入奥尔良酱、料酒、盐、糖、生抽
腌1个小时。
厨具：8英寸平煎锅
做法：
1、将8英寸平煎锅至于炉上、无油无水；
2、将腌制好的鸡翅用锡纸包好；
3、将包好的鸡翅依次码放在锅内；
4、最后盖上锅盖点火、以小火加热15分钟即可出锅。
二十、香煎豆腐
材料：豆腐
调料：香菜、蒜、葱、青辣椒、盐、生抽、香油、油
备料：1、将豆腐切成两厘米的块；
2、葱、蒜、香菜洗净切末备用；
3、青辣椒清净内圈备用。
厨具：8英寸平煎锅
做法：
1、冷锅冷油、将豆腐放入、煎制两面金黄、捞出沥干；
2、香菜末、生抽、香油、葱、蒜、青辣椒圈混合成小料；
3、将炸好的豆腐洒上小料即可使用。
二十一、香煎肉馅饼
材料：肉馅50克、韭菜、25克、鲜虾仁克、面粉、鸡蛋
调料：盐、酱油、油、姜
备料：
1、将面粉用凉的磁化活水和面、醒发待用；
2、将姜洗净切末备用；
3、将肉馅、剁碎的虾仁和剁碎的韭菜和鸡蛋混合、在加入盐、酱油、姜末拌匀；
厨具：8英寸平煎锅
做法：
1、将新发好的面团成厚面皮；
2、将拌好的混合肉陷放入面皮捏成包子状、在压平成饼状；
3、将8英寸平煎锅放在炉子上、点火加热、在放入少量油平铺满锅底；
4、将做好的馅饼放在锅内、盖上锅盖、待锅沿冒出蒸汽后打开锅盖、将饼翻过来；
5、再盖上锅盖、微火5分钟开盖、饼鼓起即可出锅。
二十二、蜜制红烧肉
材料：五花肉克
调料：葱段、姜片、干辣椒、糖、老抽、生抽、料酒、啤酒、单晶冰糖
备料：
1、将五花肉洗净；
2、将葱段成3厘米长的段；
3、将姜切片；
厨具：30厘米小炒锅、0.95升小奶锅
做法：
1、将30厘米小炒锅放在炉子上、开小火将五花肉放入翻炒，直至出油；
2、将0.95升小奶锅放在炉上加热，放入2-3勺糖、点火并调制小火、炒成糖稀备用；
3、放入糖稀、酱油、料酒、葱、姜、蒜、干辣椒、再加啤酒没过肉翻炒均匀；
4、盖上锅盖、调成中小火、待锅沿冒出蒸汽后、在调成小火烧30分钟、开盖放入10-15
粒冰糖，再翻炒均匀将汤汁收干即可。
二十三、绿豆薏仁去湿汤（演示菜）
材料：绿豆25克、薏仁10克、鲜百合1个
调料：冰糖
备料：将绿豆、薏仁浸泡1小时；
厨具：0.95升小奶锅
做法:
1、将0.95升小奶锅放在炉子上、点火调中小火；
2、将用磁化活水浸泡好的绿豆薏仁放入锅内、加磁化活水煮，待蒸汽产生后20分钟关火；
3、关火之后继续再焖15分钟加糖即可。
演示特点：
1、再次体现中脉WestBend锅具的顶级导热性和保温性。
2、即使很短的时间也能够将不易煮熟的食物快速煮烂。
二十四、西式煎牛排
材料：牛排克
调料：黄油、洋葱、大蒜、胡萝卜、酱油、黑胡椒、青辣椒圈、西餐牛排酱；
备料：1、将牛排洗净，解冻备用；
2、将洋葱、大蒜洗净，切成细末备用；
3、将胡萝卜切丁，将青辣椒切策划能够辣椒圈备用。
厨具：8英寸平煎锅
做法：
1、在冷的8英寸平煎锅内放入一片黄油，点火让黄油化开，均匀的涂满锅底；
2、将解冻好的牛排放入锅内，盖盖煎；
3、拿筷子扎如牛排如有血水为3分熟，一面煎至焦黄为5分熟，两面煎至焦黄为7分熟；
4、牛排煎好之后取出，将洋葱末大蒜末胡萝卜丁放入锅内翻炒；
5、在放入酱油、黑胡椒、青辣椒，调制成汁，浇在已煎好的牛排上即可；
6、或直接用西餐牛排酱浇在已煎好的牛排上也可。
二十五、西式比萨
材料：面饼、马苏里芝士、意式比萨肠、青椒、黄椒、红椒、洋葱；
调料：番茄酱；
备料：1、将马苏里芝士均匀撒在比萨饼上；
2、将意式比萨肠铺在马苏里芝士上面；
3、将青椒、红椒、黄教椒、洋葱洗净切丝铺在意式比萨肠上；
4、将黑胡椒切片撒在青红黄椒丝上面；
5、最后再铺上一层马苏里芝士。
厨具：8英寸平煎锅
做法：
1、将煎炒锅放在炉子上，垫上锡纸；
2、将准备好的比萨面皮放在锡纸上面；
3、盖锅盖以微火加热20分钟后即可（具体时间可根据饼的厚度和馅料的多少调节）；
备注：比萨饼上的馅料可根据个人口味调整。
二十六、海南鸡饭（演示菜）
材料：小土鸡（母）克、泰国香米；
调料：盐、料酒、葱、姜；
备料：1、将鸡洗净空干水分；
2、将葱姜切成细末；
3、调小料、葱末、姜末、香油、生抽、醋、糖、青椒圈拌在一起；
厨具：2.8升浅汤锅及2.8升蒸锅
做法：
1、把切好的葱末、姜末、盐、料酒均匀是涂抹在鸡的外面；
2、在2.8升浅汤锅内放入米及适量的磁化活水；
3、将涂好调料的鸡放在2.8升蒸锅上；
4、在将蒸锅放在2.8升浅汤锅上、盖盖点火；
5、约15-20分钟鸡和饭都熟了之后、拿出鸡剁成小块、码放在米饭旁即可。
演示特点：
1、充分体现了中脉WestBend锅具设计的多用途性能。
二十七、百合南瓜羹
材料：鲜百合3个、南瓜2克
调料：冰糖
备料：1、将百合洗净削开备用；
2、将南瓜洗净削皮切成厘米的块备用。
厨具：2.8升浅汤锅
做法：
1、将2.8升浅汤锅放在炉子上，点火调中小火；
2、将洗净的百合、南瓜、适量的冰糖放入锅内，加磁化活水至没过南瓜1寸；
3、盖上锅盖，待锅沿冒出蒸汽后转小火煮20分钟关火。
4、焖上15分钟开盖即可食用。
二十八、鸡茸玉米浓汤
材料：鸡胸肉50克、鸡蛋2个、高汤毫升、新鲜玉米粒1罐、水毫升、玉米酱一罐、淡奶（三花）少许。
调料：糖、盐白胡椒粉
备料：1、将鸡肉洗净剁成鸡茸；
2、将鸡茸加入鸡蛋清和盐搅匀备用。
厨具：3.8升深炖锅
做法：
1、将3.8升深炖锅放在炉子上，将高汤和磁化活水放入，点火并调中火；
2、再加玉米粒和玉米酱，煮至锅沿冒出蒸汽；
3、打开锅盖加入鸡茸和淡奶搅拌，在煮至锅沿冒出蒸汽即可出锅。
二十九、法式三名治
材料：土司0.5条、鲜奶毫升、鸡蛋3个、火腿3片、奶酪片3片、西红柿1个、小黄瓜1条
调料：黄油、胡椒粉
备料：1、小黄瓜洗净刨丝备用；
2、西红柿洗净切薄片备用；
3、牛奶加2个鸡蛋打成蛋汁备用；
4、将吐司有封角切成三角形，沾上蛋汁西红柿西经切薄片备用。
厨具：8英寸平煎锅
做法：
1、将8英寸平煎锅放在炉子上点火，微火加热后加黄油；
2、将三角形吐司沾上蛋汁放入锅内煎成两面金黄即可起锅；
3、在将火腿放入锅内煎熟；
4、在将1个鸡蛋打如锅内煎熟；
5、将吐司分两片夹入煎蛋、火腿、奶酪片、西红柿、小黄瓜、在淋上适量沙拉酱，撒少许胡椒粉即可。
三十、杂菇素什锦（演示菜）
材料：金华火腿两片、干香菇、鲜香菇、油面筋、黑木耳、白木耳、马蹄、各类杂菇；
调料：葱、姜、蒜、盐、白胡椒粉、香油5克；
备料：1、、葱切段、姜切片、蒜拍碎备用；
2、干香菇泡发洗净去蒂对半剪开备用；
3、鲜香菇、各类杂菇洗净去蒂剪开备用；
4、油面筋对切两半在开水中抄一下；
5、黑木耳百木耳泡发洗净撕成小朵；
厨具：3.8升深炖锅
做法：
1、将3.8升深炖锅置于炉上，无油无水；
2、先将香菇、各类杂菇、葱、姜、蒜、金华火腿两片放入无油无水的3.8升深炖锅内；
3、点火调整为中火，待锅沿有蒸汽冒出，放入油面筋、黑木耳、马蹄，倒香菇汤；
4、盖上锅盖，蒸汽上锁之后，小火15分钟后再加适量香菜、白胡椒粉、香油即可出锅；
演示特点：
1、此菜充分体现了中脉锅具的特点，最大限度地保留食材的原味、鲜味。
2、借用食材本身的水分来煮食，又最大限度地保留了食材的营养。
三十一、杂粮煲（演示菜）
材料：红薯克、南瓜克、玉米克
调料：无
备料：1、将红薯、南瓜、玉米洗净；
2、将红薯洗净削皮切成厘米的块备用；
3、将南瓜洗净削皮切成厘米的块备用；
4、将玉米洗净削切成厘米的块状备用。
厨具：3.8升深炖锅
做法：
1、将3.8升深炖锅放在炉子上，点火调小火；
2、将洗净切好的百红薯、南瓜、玉米放入锅内，加两汤勺水；
3、盖上锅盖，待锅沿冒出蒸气后转小火煮15分钟关火。
演示特点：
1、充分体现了中脉WestBend锅具世界顶级的蒸汽锁专利效果；
2、借用一点外来水份，就可以来煮熟看似不可能完成的工作，最大限度地保留了食材的营养和鲜美。
三十二、鲫鱼汤（演示菜）
材料：鲫鱼一条约克
调料：葱、姜、料酒、盐。
备料：1、将鲫鱼清洗干净；
5、将葱切段备用；
6、将姜切丝备用；
7、将玉米洗净削切成厘米的块状备用。
厨具：3.8升深炖锅
做法：
1、将3.8升深炖锅里放毫升的磁化活水烧开；
2、将洗净切好的葱段、姜丝、鲫鱼放入锅内，加一汤勺料酒，适量盐；
3、盖上锅盖焖10分钟即可。
演示特点：
1、充分体现了中脉WestBend锅具世界顶级的蒸汽锁专利效果；
2、借用锅底储存的热量，就可以来煮熟鲫鱼，而且最大限度地保留了鲫鱼的营养和鲜美。
唯食帮清肺润肺食谱
一、黑木耳粥
原料：黑木耳30克，粳米克，大枣数枚，冰糖适量。
锅具：2.8升浅汤锅。
做法：先将木耳用凉清水浸泡半天，捞出洗净与粳米，大枣同煮为稀粥，加入冰糖，糖
化即成。如果婴儿食用，可将木耳切碎，大枣去核，去皮，以方便食用。唯食
帮锅具比日常锅具有更快速便捷的作用。如果是第二天早上食用，当晚煮开30
分钟即可关火闷上，第二天早上加热即可食用，简单便捷，营养没有破坏，全部
融入米粥里，营养好口感佳。
功效：黑木耳有养血、止血、润燥、清肺作用，其铁含量比动物性食品中最高的猪肝高
出五倍，比菠菜高三十倍。
二、雪梨百合润肺汤
原料：雪梨1个百合若干片枸杞10粒
锅具：0.95升小奶锅。
做法：雪梨洗净，带皮切成小块，百合洗净。将雪梨块和百合放入锅中，倒入清水，中
火煮开后，撇去汤面的浮沫。然后盖上锅盖，打开蒸汽阀，调成小火（煤气灶中
间火头即可)，煮20分钟后，放入洗净的枸杞，再煮2分钟就OK了。
功效：雪梨生津润燥，清热化痰。百合清热，去火，润肺和安神。汤中的雪梨和百合可
以食用，小婴儿滤汁饮用，较大宝宝加少许冰糖食用。
三、银耳莲子百合排骨汤
原料：雪耳75克，百合克，排骨克、姜葱若干、盐少许。
锅具：3.8升深炖锅。
做法：将上述选料清洗之后加水一起放入锅内煮沸，小火煲2小时即可；由于唯食帮
锅具的特点，汤色清亮，味道浓郁。
功效：银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。莲子在养心安神、健脑益
智、消除疲劳等方面具有很好的药用价值。此汤具有清热、安神、强壮固体之效。
四、润肺豆浆粥
原料：豆浆克，糯米克，白糖适量。
锅具：3.8升深炖锅
做法：将糯米洗净放入深炖锅中，加水适量，中火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒
开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。
功效：豆浆味甘具有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、润肤美容之功效；
五、猪血菠菜汤
原料：菠菜3-5棵，猪血克、葱段10克，盐、香油各适量。
锅具：30厘米中式小炒锅。
做法：中式小炒锅置中火上，放入适量香油，炒香葱段后放入适量开水，煮开。之后再
将猪血放入小炒锅中，煮至水再次滚沸，加入菠菜段(菠菜可提前用小奶锅用开
水焯下备用)、盐，关火即可。中小火没有破坏油的品质，也无油烟之危害，煮
出来的菜汤特别清香纯净。
功效：对补血、明目、润燥、清肺都有好处，尤其能补充体内铁质含量。此外，猪血菠
菜汤还能有效地缓解便秘哟。
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