家常菜清炒油麦菜

主料：

油麦菜(克)红辣椒(1个)

蒜瓣(5个)

辅料：豆油(适量)盐(适量)鸡精(少许)

备齐食材

2

油麦菜择洗干净控水，红辣椒先切丝后切粒，蒜瓣用刀背拍扁，去掉蒜衣切粒

3

热锅倒入适量豆油，豆油烧至七成熟，加入红辣椒粒和蒜粒炒出香味

4

加入油麦菜，大火快速翻炒。油麦菜也可以用刀切成几段再炒

5

大火爆炒几下，见油麦菜断生，即可关火，再加入适量盐和鸡精，利用余温翻炒两下，即可迅速出锅

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—THEEND—

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