春季里最易上火，春季最佳的降火饮食方

春天气温逐渐升高，而且天气还是那么干燥，所以很容易上火，导致皮肤干燥，便秘等情况，所以春季如何防止上火呢？春季多吃哪些蔬菜比较容易降火？

八大祛火菜

一、清热解毒的百菜之王---白菜

大白菜可以说最常见的菜式了，也被很多人不待见。其实大白菜一点也不辜负“吃百菜不如吃白菜的美名，营养素非常丰富，尤其是维生素C、维生素B族，钙、钾及膳食纤维。

白菜含有丰富的纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化（消化食品）的功能，对预防肠癌有良好作用；维生素C可以美肤养颜，增强免疫力，预防衰老，还可以解毒保肝，丰富的钾对于高血压和痰湿体质都有很大的帮助，同时预防春天的困倦。

食用方法建议：对于白菜的吃法很多，但这里特别推荐凉拌大白菜丝，加一些醋，少许糖，一点精盐和味精，当然还可以加点海蜇皮拌制，非常爽口开胃。还有一种做法是我个人特别喜欢的，白菜切两厘米左右宽，10里面左右的长度上锅蒸5分钟，炒勺加热，加入少许油，姜丝，葱丝炒香，再加入少许蚝油，一勺海鲜酱油，加入少许的水调和开，汁不需要粘稠，然后淋在白菜上，味道非常好。

二、祛火美味生食上品---油麦菜

油麦菜很多人不认识，是近年来出现的一个新朋友，在北方很常见，一年四季都有，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1，B2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称，属于叶用莴笋的一种，也是它演变而来，营养价值却远远高于莴笋，比如蛋白质含量高出40%，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。

食用方法建议：由于油麦菜特别柔嫩，色泽淡绿，口感也极为鲜嫩、清香，特别建议生吃，保留它的原味同时也保留更多的营养素。可以做点麻酱汁（海鲜酱油少许，一大勺芝麻酱，少许水调和开）淋在油麦菜上，味道非常好。

三、风靡全球的健康安全绿叶菜---苦苣

可清热解毒，清肺止咳、益肝利尿、消食健胃、抗炎消肿。此外苦苣中的维生素A和β-胡萝卜素含量极高，比我们熟悉的胡萝卜还要高，不仅对眼睛和皮肤的健康有益，还有很好的抗氧化、抗衰老、增强免疫力的作用；钙含量也很高，很多人都觉得奶制品是补钙的最佳来源，其实绿叶菜补钙更全面一些，不仅富含和牛奶相媲美的钙质，还很有帮助钙质吸收和沉积的镁，维生素K。

食用方法建议：苦苣也是生食大军中的一员，国外很多人选择做沙拉，我们习惯拌制或者是蘸酱吃。如果是拌制的话，可以加点炒熟的瘦肉丝，一点彩椒丝，加点酱油，陈醋，少许糖，芥末末拌匀后即可。这样的选择，当然营养也自然没的说。

四、药食兼用的最佳肉食伴侣---冬瓜

冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，维生素和矿物质含量比较多，尤其是维生素C，高钾低纳，是典型的健康蔬菜，且水分较多，热量基本可以忽略不计，是减肥上好的蔬菜，更具有多种保健功效。中医讲，冬瓜味甘、淡、性凉，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热解毒，祛痰热咳喘、水肿、痤疮等。

食用方法建议：冬瓜和各种肉类的味道都很搭，所以可煲汤，比如排骨冬瓜汤，羊肉冬瓜汤，还可以清炒，比如虾仁炒冬瓜，蟹肉棒炒冬瓜，或者是和各种蘑菇一起炒食都是不错的选择。

五、降脂降压的老牌明星---芹菜

芹菜中含丰富的多种维生素和矿物质，其中铁和胡萝卜素、钾最为丰富了，铁含量为蕃茄的20倍左右。芹菜对人体最大的贡献莫过于帮助平肝降压降脂和利尿消肿了，这是大家公认熟知的，此外芹菜也是一种高纤维食物，可以有效的帮助我们派出体内的油脂和垃圾，有清肠瘦身、预防结肠疾病的功效。我国中医讲芹菜可清胃热，通血脉，利齿润喉，明目通鼻，醒脑健脾，润肺止咳。

食用方法建议：西芹炒百合是最为推荐的，百合除了多种维生素和矿物质外，还含有一些特殊的营养成分，作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对多种季节性疾病有一定的防治作用，经常食用可以去火，加快皮肤细胞的新陈代谢，起到润肺止咳，养心安神，美容养颜的作用，对女性的肌肤可谓是有内而外的滋养。这两者的结合，非常适合春天干燥、滋补、瘦身的需求。需要注意的是芹菜叶子也可以拌小菜，做馅等，因其营养价值更为丰富，所以千万不要扔掉。

六、解酒保肝养颜瘦身佳品---黄瓜

黄瓜似乎大家都比较喜欢吃，黄瓜味甘、性凉，具有清热利尿的功效；对烦躁口渴，咽喉肿痛特别有效果。在营养上，含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、膳食纤维以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的可溶性膳食纤维，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。

食用方法建议：因黄瓜最为普遍，且不管南北两方都可以生吃，炒菜，做汤。这里特别建议用黄瓜炒鸡丁，黄瓜切丁，鸡肉切丁焯水，少许胡萝卜丁一起炒熟，略微加点香油，少许的精盐和味精，入口清淡且满是黄瓜的清香，保有食物的原味，同时因为加入了鸡丁，使得黄瓜不那么寒凉，任何人群均可食用。

七、益智健脑的养生菜---金针菇

前面讲了那么多蔬菜，现在推荐一道蘑菇类，其实其他的蘑菇也都很不错，但偏偏钟爱金针菇，是因为它食用起来最方便，也比较百搭，同时利于养肝保肝。

金针菇有个非常重要的作用，就是含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”，还能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。

食用方法建议：可以做瘦肉丝金针菇汤，还可以焯汤后向前面白菜一样葱油浇汁，还有涮火锅，麻辣烫，和黄瓜一起做凉拌菜都是很好的选择。

八、默默无闻的健美蔬菜---绿豆芽

总感觉绿豆芽柔柔嫩嫩又丝毫不缺乏生机像极了春天，它也是百姓餐桌上最普通不过的蔬菜，饭店里不少菜的制作也以它铺底，可是，别小瞧这瘦瘦弱弱的豆芽，它营养丰富，是不可多得的宝贝。性凉味甘，没有绿豆那么寒凉，又具有祛火消肿的作用，是春季祛火最佳的选择呢，它还能解诸毒，还能补肾、利尿、调五脏、美肌肤、利湿热，适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便燥结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者非常有帮助。食用方法小建议：有豆腥味，可用开水烫一烫，约2分钟，即可去除豆芽的豆腥味。因仍有些寒凉，脾胃不太好的可搭配一些姜丝，辣椒丝一起食用。

春季如何降火

多吃草莓

草莓性凉味甘酸，归脾肺经，具有润肺生津，健脾，解热，利尿之功效。另外，春季肝火旺盛，草莓又是春夏的应季水果，所以春季多吃草莓对败火非常有效，尤其是肝火旺盛者更可多食草莓，草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。小编连续吃了3天，降火效果棒棒的，但是睡前不要吃哦，因为草莓水分大，很容易夜起，影响睡眠。

多吃荸荠

荸荠又称为马蹄，地栗，冬春季节较为盛产，也是春季败火的好食材。无论是生着吃，炒熟了吃都非常可口。荸荠，性寒味甘，归肺胃经，具有润肺化痰、利尿、消痈解毒、化湿消食之功效，对于春季咽喉肿痛、口舌生疮、易干渴、小便赤热短少、外感风热、痞积等症有着很好的效果，但对于体质虚寒者、糖尿病人、孕妇等要禁忌。小编尝试效果，感觉赞赞的，尤其是嗓子干痛的时候，吃一口荸荠，好像瞬间败火了似的。

多吃菠萝

十块钱三斤有木有啊!这几天大街上到处都是菠萝君的影子啊。虽然菠萝本身降火效果并不出众，但是菠萝是春季的时令水果，多吃亦是好处多多。菠萝性微寒，味甘酸，归胃、肾经，具有清热解暑、生津止渴、利小便之功效，对于身热烦渴、腹中痞闷、口腔溃疡、消化不良、消渴、小便不利、头昏目花、慢性肾炎等非常有效。

少食韭菜

韭菜君也是春季好食材，前几天小编曾写道春季养肝要多吃春韭，但对于上火的朋友还是少吃点为妙。李时珍说韭菜“叶热根温，功用相同，生则辛而散血，熟则甘而补中，乃肝之菜也。”春韭作为四季韭菜品质之最，是春季养肝护肝的大好食材。但是对于阴虚火旺者还是少吃为妙哦，因为韭菜，性温味辛，属热性食材，多食易上火，尤其是胃虚有热、消化不良者。

不吃辛辣、油炸食品

小编本是个看见辣椒流口水的嗜辣之人，可惜造化弄人，一吃辣椒就上火长痘，于是深刻领悟“长的丑不是我的错，吃辣椒变丑吓人就是我的错了”的道理，忍痛割爱，从此与辣椒形同陌人。春季吃辣椒、油炸食品也是上火的原因之一，吃辣椒等很容易造成口舌生疮、口苦，面部滋生痘痘、出油等症状。有些人会问为什么有些人吃辣椒不长痘呢?小编只能说一句，有些人吃饭多还不长胖!

早睡早起

春天熬夜会使得脆弱的肝脏更易肝火旺盛，从而出现很多上火症状，如头晕、目赤、失眠、口舌生疮、长痘痘等。所以熬夜是没有未来的，不仅伤身体、伤皮肤、伤肝、上火，还会发胖的，同志们!你们不是说要减肥吗?熬夜是不利于减肥的!所以大家还是早睡早起吧!

资料来源网络

温馨提示：wangguangjiejlys

杰弟兄愿弟兄姐妹身体健壮、灵魂兴盛。请持续更多的转发，使更多主内家人受益，分享给最爱的主内弟兄姐妹！愿上帝的恩惠和慈爱常常与大家同在，有需要解答疑难问题，请加杰弟兄







































北京治疗白癜风要花多少钱呀
白癜风诊疗康复标准发布

转载请注明：http://www.cnmaozhan.com/ymcjs/10525.html