蒜蓉菜这样做才有香味经典推荐

原料：娃娃菜、粉丝、剁辣椒、蒜

做法：

1.将粉丝用热水烫软，娃娃菜切成大块、蒜切末备用；

2.锅中加适量的水，水烧开后，加入适量的油、盐，然后再把娃娃菜放进锅中，焯一分钟后捞出备用，将娃娃菜整齐的摆到盘中，将粉丝摆放到盘子正中；

3.锅中加适量的油，油热后放入蒜末煸炒出香味，再加一点盐、糖煸炒匀均，将炒好的蒜蓉放在粉丝上，将剁辣椒放在蒜蓉上，将整盘放到开水锅中蒸五分钟；

4.蒸好后从锅中取出，淋上蒸鱼豉油。再淋上一些热油，撒少许香葱碎即可。

原料：扇贝、粉丝、大蒜、小米辣、小葱、蒸鱼豉油、生姜、细盐

做法：

1.把粉丝用冷水泡软，剪成小段，扇贝处理干净，洗去泥沙后，放入蒸盘，放上粉丝，把姜丝和葱段放在粉丝上，洒上细盐，在每个扇贝上均匀倒上蒸鱼豉油；

2.蒸锅水煮开，上锅蒸6分钟即可，蒸熟后取出，挑去葱段和姜丝，洒上蒜泥和葱花；

3.锅里烧热底油，泼在扇贝上，如果喜欢小米辣的，在泼油前和蒜泥一起摆上。

原料：秋葵、蒜蓉、生抽、油

做法：

1.热水，秋葵入锅汆烫，水再次开锅，即可捞出，过凉水，备用；

2.煮熟的秋葵，切小段，摆盘，放上蒜蓉；

3.将生抽先均匀淋在秋葵上，然后再淋上热油，即可。

原料：长条茄子、蒜头、小米椒、葱、生抽、香醋、白糖、盐、食用油

做法：

1.茄子洗净切段，放入蒸锅蒸熟后拿出放凉，葱白葱绿分别切碎，蒜、辣椒切沫，2汤匙生抽、1汤匙香醋、2g白糖、1g盐调成酱汁备用；

2.将放凉的茄子撕成丝，越细越好，将酱汁倒在茄子上；

3.锅里烧热油，放辣椒、蒜蓉、葱白，煸炒出香味，随后淋在茄子上，撒上葱绿即可。一个让你脸红的

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