菠菜你这么吃过吗你所不知道的菠菜大用处

芝麻酱不是跟油麦菜更配吗？韭菜馅盒子不是你的最爱吗？还有那小白菜汆丸子不都是咱最常吃的吗？

不过，如果咱把这些菜里的青菜换成当季最流行的菠菜会是怎样一种情形呢？

菠菜爱撬行

撬行，又叫反串，说的是有些人儿该干啥不干啥，副业比主业还出彩儿！说实在的，擅长撬行的，一般都是能人，今儿我们要说的这位，是这个季节餐桌上的常客，最近就特别爱撬行，而且还很成功！

没错，这个爱撬行的菜就是菠菜！

菠菜为啥要撬行？

芝麻酱配油麦菜、韭菜馅盒子、小白菜汆丸子，这些不都是咱最常吃的吗？

菠菜为啥还要来撬行呢？是因为菠菜在营养上更厉害吗？

其实啊，在营养上菠菜和其他蔬菜还真没什么区别！

不过呢，菠菜属于标准的深绿叶蔬菜，里面含有特别丰富的钾，镁，可以促进钙的吸收，还有丰富的叶酸。

最关键的一点是菠菜的味道很亲民，只要焯好了都没什么怪味，比较好接受！

而且，你知道吗？在居民膳食指南上就推荐，每天吃绿叶菜~克，其中建议深绿叶蔬菜占一半。

啥样的叫深绿叶蔬菜啊？

像菠菜、芥蓝、芥菜、小白菜、油菜、鸡毛菜这些都属于深绿叶蔬菜。

而且有测定表明，叶菜的颜色越深绿，其中的叶酸、维生素K、维生素B2、叶黄素、胡萝卜素、镁元素等营养素的含量就越高。

所以，买菜的时候，可不要只挑颜色浅绿的买，嫌弃那些深绿色的叶子哦！

菠菜盒子也不错的哦！

光说不练假把势，咱就说这从小吃到大的韭菜盒子吧，如果给你一个菠菜盒子，你会尝试吗？

我们知道，韭菜盒子最大的一个缺点就是味大，早上吃个韭菜盒子不刷牙都不好意思出门！

而且，韭菜爱出水，一不小心韭菜盒子就变成灌汤包了！

所以，如果咱们把这韭菜换成菠菜，既能解决味大的问题，还不至于做成灌汤包！

更重要的是做法还很简单！

咱们按照做普通的韭菜盒子的方法来做就可以了。

不过，需要注意的是，菠菜盒子的皮最好用80度的水和面；

而且馅儿上也有讲究，可以用菠菜搭配些鸡蛋、虾皮、腐竹等，这样一样营养上肯定丰盛了！

菠菜撬行升级版：菠菜泥拌海鲜

海鲜沙拉，大家伙都尝过了吧？

咱们前几天还专门给大家介绍过蔬菜拌海鲜的新吃法，是不是和你胃口呢？

不过呢，今天咱们的主角变成了菠菜！

这是因为用菠菜做的酱汁，搭配上海鲜，会让你感觉海鲜更鲜，有种吃日式料理的感觉哦！

是不是很期待呢？

菠菜泥拌海鲜大揭秘

原料：菠菜、海鲜（生鱼片、虾、八爪鱼、鲜贝丁都可以的）

做法：

取一斤菠菜，然后用水焯一下，水里要加一点油和盐，这样可以让菠菜颜色鲜亮，不会看起来特别深。

水开之后把菠菜捞出来，搅成泥再加入调料调味就行了。

把准备好的海鲜拌上调好的菠菜泥，再稍微加点绿芥末、橄榄油，搅拌一下就可以了！

这道菜最大的好处在于，咱们把菠菜搅拌成泥，真正做到了吃菜不见菜，感觉没吃多少，其实在不知不觉中吃了很多蔬菜！

而且，咱们这一盘海鲜沙拉，只要吃个1/4盘，一天的深绿叶菜就吃够了，而且肉也不那么多。

吃海鲜沙拉，芥末跟它是绝配哦！

芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐，这种成分不但可以预防蛀牙，对预防癌症，防止血管凝块，治疗气喘等也有一定效果；

同时还具有发汗、利尿、解毒、清血等食疗功效，对增进食欲、促进血液循环也有不错的帮助作用。

而且最重要的一点就是芥末有很强的杀菌功能，可以起到杀菌和消灭消化系统寄生虫的作用。

原来菠菜还能这样吃！太喜欢啦！小伙伴们赶紧点个大拇指分享给身边的朋友吧！想要收看往期精彩节目的小伙伴们，赶紧在

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