周一请吃素浓淡有味,一口入魂

上班族带饭是一大问题。早上出门，如何在短时间内做出可口又营养的饭菜呢？这是要稍微花一些心思的。今天教大家一个焖面的做法。配菜是油麦菜和香菇，味道和营养都很优秀。而且方便打包，放在餐盒中，中午稍微热一下，十分方便。

下面一起来看看做法吧！

主料：香菇、芹菜、生姜、纯素香菇丸、面条、油麦菜

配料：生抽、老抽、蘑菇粉、素蚝油、糖

步骤一

香菇、香菇丸切薄片，油麦菜、芹菜切段，生姜切丝待用。

步骤二

起锅烧油，油热后，加生姜、芹菜煸香，再加入香菇片、丸子片，炒出香味。

步骤三

香菇炒至干巴后，加适量清水，继续加热，再加入蘑菇粉、糖、素蚝油等。

步骤四

水烧开后调小火，把面条均匀铺在上面，盖上锅盖焖5分钟。

步骤五

开锅，加入油麦菜，将面和菜拌匀出锅。

做好了的小伙伴，赶紧打包上班吧!

1、焖面最好用新鲜的湿面条，这样焖出来口感比较好。用干面条也可以，焖煮的时间要更长。

2、加水煮香菇的时候，稍微多加一些水，待水开后盛出来一些，待蒸面水烧干后再倒回锅内。

作者：智弘

文编：道尘

版面：观耘、观理

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