教你6道家常菜,好吃还不贵,健康又营养

过了国庆节之后，天气逐渐变得寒冷，在这种气温越来越低的时候，就是最适合贴秋膘的时候，但是很多爱美人士，当然是不愿意看着自己的体重一天一天升高的，但是又想要满足自己的食欲怎么办？那就多吃这几道菜，今天小编给大家介绍的几道菜，都是选择平时一些很常见到的蔬菜为原料制作的，做法简单，但是吃起来却非常美味，尤其是最后一种，很少有人见到过这种做法。

1.素炒小油菜

小油菜的营养特别丰富，制作方法也特别的简单，先把小油菜清洗干净，洗干净之后放入锅中焯水，焯水的时间就根据具体情况而定，焯水之后，把小油菜过两次凉水，晾干之后，倒入油锅中进行翻炒，翻炒一会儿再加入调料，就可以出锅了。

2.清炒菠菜

菠菜也是营养非常丰富的蔬菜，做法和小油菜有一些类似，但是焯水这一步可以省略掉，不过如果菠菜比较大根，最好还是焯一次水，焯水之后也是倒入油锅中翻炒，不要炒太久，不然菠菜的颜色就变得难看了。

3.醋溜白菜

吃起来酸酸的醋溜白菜，也是深受大家的喜爱，先把白菜切段，把白菜梗焯一次水，这个时候可以把调料汁准备好，用香醋、味精、盐、水淀粉调成汁水，白菜焯水之后晾干，倒入油锅中，然后倒入调味汁，翻炒出锅。

4.油淋生菜

先把生菜清洗干净，然后准备干辣椒、蒜等调料，油锅烧热后，加入干辣椒、蒜片炒香，再放入酱油、白糖、盐，这样这道菜的酱汁就做好了。接着处理生菜，倒入适量水煮开，加入一点食用油，倒入生菜，半分钟就可以捞出来，等到晾干之后再淋上酱汁。

5.蒜茸油麦菜

很多人都喜欢吃油麦菜，觉得它有一种清香味，所以就更要学一学这一道蒜蓉油麦菜的做法了。油麦菜切段，油锅烧热后，倒入蒜蓉，再倒入油麦菜翻炒，变色之后倒入剩下的蒜蓉，继续翻炒一会儿，就可以出锅装盘了。

6.蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

首先需要准备额蒜蓉汁，将蒜蓉倒入幽谷之中炒香，再加入酱油、清水、白砂糖，煮化之后盛出待用。接着就是装盘，泡软的粉丝放在盘底，淋上蒜蓉汁、胡椒粉，再摆上焯水后的娃娃菜，娃娃菜上面淋上小米辣、蒜蓉，再蒸个十来分钟就可以出锅了。

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