吃货福利NO171川湘鲁粤豫，虾蟹
郑州吃货
红虾青蟹笑傲武林，
麻辣世界独领风骚。
四十多道秘制佳肴，
道道味美惊艳味蕾。
虾蟹满盆，美酒满杯。
良辰已逝，万望赶会。
这次的霸王餐，咱们来点儿不一样的
跟着小编我江湖走一遭！
“去哪吃”“麻辣江湖，一个充满武侠气质的店名，几次路过，都被门口飘扬的道旗所吸引。进店后服务员店小二的服装，古朴木质的装修风格，都让人仿佛置身于酒肆或客栈。
翻开菜单，每道菜名都有浓浓的侠气在里面。点完菜后，幻想自己早已蓑衣斗笠，仗剑天涯，只想大口吃肉大口喝酒，不要浪漫要英雄。
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江湖罗汉
店家选用一两以上淮安金湖的小龙虾，佐以来自全国各省的藤椒、凤椒、贡椒等数十种香料烹制而成。剥开外壳，挑去虾线，整只虾身浸满盘底的汤汁，一口吃下去肉质弹牙，鲜嫩又足味。
不去头，不开背，不去虾线的吃法，想必资深吃货都有一定的了解。只有真正的活虾鲜虾，保留虾头和虾线烹饪才能入口无异味，去掉虾线虾就会立即死掉，再烹饪虾肉就会松散，影响口感。大虾的发源地，最著名的宜城小龙虾就是不去头不去线的，哪家要是去了头，估计就卖不出去了！
当然为了追求口感和品质的双重享受，在小龙虾的清洗上店家也是下了大工夫，每一只入锅上桌的龙虾都经过了超声波机的彻底清洗，卫生问题方面大家大可放心。
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过江鱼皮
精选广东顺德鱼皮，过油飞水，头尾骨架吊汤炖煮，而后凉拌而成。蜷起的鱼皮，青色的葱丝，嫩黄的姜丝，各色配料色泽分明。
夹上一筷子鱼皮放入口中，并没有往常软绵绵的鱼皮的口感，挑剔的原料挑选和精细的烹饪工序，保留了鱼本身的鲜美和鱼皮的爽脆。再淋上一层秘制的酱汁，完全中和掉了鱼腥的味道，爽而利口。
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化骨绵掌
原料采用信阳鸡公山下散养土乌鸡鸡爪，机械去骨，整个生产线流程绝无人工参与。作为鸡爪的狂热爱好者，每次都为吐鸡骨头的事儿头疼，关键是吃相真的很难看！！！
省去了啃骨头的麻烦，软嫩弹滑的鸡爪皮带上整块脆脆的掌中宝可以一口吃下，搭配香辣酸甜的美味酱汁，平时吃一只鸡爪的功夫，现在可以下肚一整盘，太爽了！
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水煮鱼
水煮鱼是餐桌上常见的重庆江湖菜，但想要做到鲜而不腻就没那么容易了。店家选食为生猛的活鱼，厚薄均匀的切片最考验刀工。再配以辣椒、花椒，三种食材相遇，浇上一勺度的油，神奇的香味随着嗞啦嗞啦的声音蔓延开来。
鱼肉还未入口，嘴唇就先已感受到了麻辣味道，的鱼肉鲜嫩不油腻、爽滑无乱刺，香、辣、麻三味挑战你的味蕾，窒息的舌尖刺激后，留在口腔里的是无穷的回味。
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毛血旺
好吃又便宜，分量旺实麻辣鲜香的毛血旺，想必是很多吃货的心头爱，无论是鸭血、黄喉还是毛肚，大手一挥到了重庆人手头就是一道美味。但由于食材价格提升，很多人都感叹现在在郑州吃不到正宗的毛血旺了。
麻辣江湖特意从四川原产地采购调料食材，按照传统手法做出的毛血旺，油滑透亮，打眼望去一片“红色的海洋”。慢慢翻开上层的辣椒，不仅能看到鲜嫩脆口的毛肚、黄喉，味道浓厚的鸭血、午餐肉，还可以看到只有地道的毛血旺里才能吃到的黄鳝和五花肉。夹一块肉送入口中，那股麻劲儿嚣张的直冲喉咙，真的是想大呼过瘾！
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麻辣江湖主打川、湘菜，同时融合了鲁、粤、豫菜的菜品和风味在里面。
铁板豆腐、地三鲜、鲮鱼油麦菜，看似普通的菜肴同样被厨师赋予了新的味道。尤其是鲮鱼油麦菜这道菜，一整盒鲮鱼罐头扣上，店家满满的诚意真的太感人了！
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双花奇缘，采用从云南空运而来的桂花和茉莉花，加入到野生蜂蜜中酿制而成，轻轻一晃杯子，花瓣就在杯中散落开来。
双莓奇缘是草莓和蓝莓两种水果的新鲜果实，同样加入野生蜂蜜熬煮而成的，入口酸甜解腻。这两种饮品都是美丽的老板娘亲自煮的，绝对是外卖买不到的味道，每天限量供应。
“吃什么”最后这个牡丹盛宴小编特别好奇，到底是什么主食呢？活动当天咱们来一探究竟~！
“如何吃”报名时间：9月27日20:00—9月28日20:00
公布时间：9月29日20:00
活动时间：9月30日（周三）19:00
活动人数：20人，10人/桌，套餐
活动地点：黄河南路商鼎路向东二百米路北，麻辣江湖
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