春分相约重庆吃春菜把春天吃在嘴里
春分，是春季九十天的中分点，二十四节气之一，3月20日，18点28分35秒，今年的春分来了，此时，太阳位于黄经0°。春分这一天太阳直射地球赤道，南北半球季节相反，北半球是春分，在南半球来说就是秋分。春分是伊朗、土耳其、阿富汗、乌兹别克斯坦等国的新年，有着年的历史。
「春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平」
———《春秋繁露·阴阳出入上下篇》
春分春分是个比较重要的节气，它不仅有天文学上的意义：南北半球昼夜平分，在气候上，也有比较明显的特征，春分时节，我国除青藏高原、东北、西北和华北北部地区外都进入明媚的春天，在辽阔的大地上，杨柳青青、莺飞草长、小麦拔节、油菜花香。
昼夜平分春分时，从理论上说，全球绝大部分地区昼夜等长，北极点（北纬90°）与南极点（南纬90°）附近可以观测到「太阳整日在地平线上转圈」的特殊现象。
春分之后，北半球各地昼长夜短（一日中白昼长于黑夜），南半球各地昼短夜长（白昼短于黑夜），同时北极附近开始极昼，范围渐大；南极附近极昼结束，极夜开始，范围渐大。
「二月中，分者半也，此当九十日之半
故谓之分。秋同义。」
———《礼记·月令七十二候集解》
春分三候一候：「玄鸟至」，燕来也。
二候：「雷乃发声」，雷者阳之声，阳在阴内不得出，故奋激而为雷。
三候：「始电」，电者阳之光，阳气微则光不见，阳盛欲达而抑于阴。其光乃发，故云始电。
春分人体肝气旺盛、脾胃阳气虚弱，导致食欲下降，餐桌上不妨加点香气，香菇、香椿和香麦菜就是最好的养生食材。
01
增强免疫力品香菇
说法
香菇，是世界上著名的食用菌之一。因含有一种特殊的香味物质——香菇精，形成独特的菇香，因而被称为“香菇”。又因其营养丰富、香气沁脾、鲜嫩肥美，素有“菇中之王”和“蘑菇皇后”的美称。
香菇作为药食同源的菇王，具有健脾和胃、益气血、扶正固本、增强免疫力的功效。同时，现代研究发现，香菇含有多糖、多肽以及一种抗病毒的干扰素诱发剂，能提高人体抗病毒能力，增强人体免疫功能。
推荐食疗：香菇饭
做法：
将米洗净备用，把新鲜香菇洗净切丝，与鸡肉丝、调味料拌匀；将食材铺在米上，加入适量水，开始煮饭；等饭熟后，再焖10分钟；将锅盖打开，拌入芹菜末，再焖5分钟，最后用饭勺轻轻拌匀即可。
02
理气抗菌吃香椿
说法
自古以来，香椿就被公认为春季时令名品，它不仅可做成美味菜肴，还有一定的药用价值。香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气的功效。同时，多吃香椿还可以预防肠炎、痢疾等健康问题。
需要提醒大家，在食用香椿之前要用沸水将香椿烫一下，可以去除香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐。
推荐食疗：香椿炒鸡蛋
做法：
将香椿洗净，用开水烫一下，捞出后放入冷水中，变凉后切末；将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊，翻炒至熟即可。
03
助睡眠尝香麦菜
说法
香麦菜就是油麦菜，具有降低胆固醇、缓解神经衰弱、清燥润肺等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜，长期适量食用，还能助睡眠。
推荐食疗：清炒香麦菜
做法：
下葱花和蒜蓉炝锅，放入油麦菜快速翻炒并加入调味料即可。
今天春分天气真好下班如果还有阳光
约上同事走走路享受一下阳光的滋润
记得回家食补一下把春吃在嘴里哦~
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