1028微关注别怪我没提醒你，晚饭的五

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民以食为天，中国人最重视吃，但中国已经成为慢性病的大国之一，主要原因就是“病从口入”，中国人吃的最不健康！小编总结了多位营养专家为大家指出的最常犯5大饮食错误。

加工食品吃太多，天然食物吃得少

没有什么可以替代天然的新鲜食物。天然、新鲜的食物营养价值相对较高，而食物在生产加工过程中会破坏部分营养成分，甚至会产生一些对健康不利的物质。比如，粗粮中含有大量对肠道健康有益的谷物纤维，但精细加工后含量大大减少，保护肠道的功能也几乎丧失。这是近10年来，结直肠癌高发的重要原因之一。

再比如新鲜鱼肉中富含多种不饱和脂肪酸，但加热和氧化过程会破坏这些有益健康的成分，甚至产生有害的氢化脂肪酸。而经常吃加工、烟熏、烧烤的肉类食物也是胃癌发生的危险因素。

中国人都是“重口味”

中国为什么有3亿多人患有高血压，除了少部分遗传外，多数都是和盐摄入超标有关！据中国居民营养与健康状况调查数据显示，中国人日均食盐消费量为12克，是世界卫生组织建议量的两倍。

“盐超标”的危害，虽不如洪水猛兽般来势汹汹，但架不住其长年累月对身体的侵蚀。高盐饮食是国际上公认的高血压危险因素之一，可诱发脑血栓和心肌梗死。因此，日常饮食中，盐，少点，少点，再少点。

如果实在管不住手里的盐勺，不妨用限盐勺根据人数，按照每人5克（世界卫生组织推荐量），把全家一天的盐量出，每天就限定这些量。控盐就是炒菜少放盐？炒菜要少放盐，但也要留意隐性盐。看包装上的营养标签，标注毫克钠就相当于1克盐。此外，还要注意酱油、咸菜以及各种酱中的“隐性盐”。

不吃水果不吃菜，癌症就爱找上来

世界癌症研究基金会（WCRF）和美国癌症研究所（AICR）汇总分析了世界各国的研究结果表明，蔬菜和水果能大大降低很多癌症的患病风险。

中国居民营养与健康状况调查结果显示，中国人蔬菜的摄入量为克/天，低于标准~克/天；而水果为45克/天，远低于推荐的～克/天。营养专家提醒，蔬菜和水果两者不能互相代替。在选蔬菜时颜色要多一点，如菠菜、油麦菜、胡萝卜、紫甘蓝、红苋菜……深色蔬菜要占一半。当然，少不了食用菌（口蘑、香菇、木耳）和海菜（裙带菜、紫菜、海白菜）。吃水果则要挑选应季、新鲜的，现吃现买。

中国人最爱吃猪肉

中国人的猪肉消费量占到了全球的一半。据中国肉类协会发布的数据显示，在中国人的肉类食品消费结构中，近几年猪肉一直占65%左右，而中国人均猪肉消费量从年后的十几年间几乎翻了一番。

吃肉多了，当然不好，尤其是猪肉吃多了更不好。我国心血管疾病患者已超过2.7亿，成为居民主要死亡原因，与此不无关系。

专家提醒，中国人在吃“肉”上存在两个问题：一是吃猪肉太多，二是吃鱼肉和海产品太少。鱼肉的蛋白质容易消化吸收，而脂肪含量低，且富含对心血管系统有益的不饱和脂肪酸（尤其是金枪鱼、鳕鱼、沙丁鱼等深海鱼），应该增加摄入量，每天吃1~2两。

明知不健康，偏向饮料行

每个人都知道每天要喝够8杯水（约1毫升），而马冠生教授团队的饮水调查表明，我国三成居民每天饮水量不足1毫升。其中，竟有80%的人用饮料代替饮水，且平均每天饮用量达到了毫升。

事实上，白水（如白开水、矿泉水、纯净水）是日常生活中的最佳饮品，而白水中又以白开水为最佳。每天足量饮水对维持身体代谢和各项生理功能的运转很重要，而饮水不足导致体力及脑力下降，影响工作和学习效率，甚至还可能引起高血压、肾炎、肾结石等。

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