兰庭美食三月第三周营养食谱315

沈飞兰庭幼儿园

3月15日一19日食谱

周一食谱

早餐：山药小米粥抹茶蜜豆卷

彩椒豆腐丝

间点：纯牛奶红糖核桃仁饼干

中餐：碎金饭木须蒜苔

糖醋肉段（托班：糖醋里脊）

海带豆腐汤

间点：富士苹果冰糖橙

晚餐：蔬菜鲜肉包

八宝粥

周二食谱

早餐：骨汤小片面水晶蛋

洋葱炒猪肝

间点：纯牛奶杏仁酥

中餐：燕麦饭甘蓝炒粉

田园虾仁翡翠白玉汤

间点：香蕉丑橘

晚餐：碎金饭五彩西蓝花

蜜汁排骨黄瓜菌菇汤

周三食谱

早餐：健脾养胃粥麻酱卷

菠菜炒鸡蛋

间点：纯牛奶腰果碎曲奇饼

中餐：金银米饭油菜烧豆腐

酱爆肉丁（托班：软炸里脊）

素烩汤

间点：火龙果黄元帅苹果

晚餐：香甜南瓜饼蒜蓉油麦菜

山药炖牛肉（托班：番茄牛肉丸）

番茄蛋花汤

周四食谱

早餐：鲜肉云吞面五香鹌鹑蛋

西芹炒豆干

间点：纯牛奶蔓越莓花生酥

中餐：杂粮米饭地三鲜

盐焗鸡腿肉菠菜蛋花汤

间点：哈密瓜香梨

晚餐：黑米饭炒合菜

肉烧杏鲍菇（托班：红烧肉）小白菜粉丝汤

周五食谱

早餐：玉米蔬菜粥红糖发糕

莴笋肉丝

间点：纯牛奶南瓜子仁饼干

中餐：紫薯米饭糖醋藕片

肉炒鲜蔬（托班：清蒸鲜肉丸）

冬瓜海带汤

间点：草莓小柿子香蕉

晚餐：三鲜水饺小米红枣粥

美食小课堂

春分是二十四节气中的第四个节气，是农耕的重要时节。太阳直射地球赤道，昼夜几乎相等。

春分可以吃香菇、香椿、芦蒿、茯苓、豆芽、豆苗、莴苣、芝麻、花生、赤小豆、淮山药等。春分饮食原则要忌大热、大寒的食物，保持寒热均衡。这段时间也不适饮用过肥腻的汤品。

凉拌豆芽粉丝

豆芽半斤粉丝1把生抽、白米醋、盐、白糖、香油适量

做法：

1.豆芽洗净，锅中烧开水放入豆芽烫一分钟左右。捞出过凉水。

2.粉丝用温水泡软，放入锅内烫15秒钟捞出，过凉水。

3.碗中调汁，根据个人口味放入适量的生抽、香油、白糖、白米醋、盐。再把烫好的豆芽和粉丝放入碗中，搅拌均匀即可。

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豆芽是一种营养价值很高的食物，它含有丰富的维生素E，可以有效的软化血管、预防动脉硬化。而且豆芽中还有大量的钙质，可以有效的促进骨骼的生长和发育。除此之外，还有大量的维生素B、维生素C、氨基酸和矿物质，可以促进人体新陈代谢。

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