西夏十六幼美食播报第十一期

儿童时期是身体和智力发展最快的时期，为了保证幼儿的正常生长发育和智力发展，维持抗病能力和适应环境的应变能力，必须提供幼儿合理平衡的膳食，银川市西夏区第十六幼儿园根据季节的变化，制定科学合理的食谱，达到营养均衡的要求，保证幼儿在园吃的科学，吃的合理，吃的安全，吃的健康。

星期一

早餐：小米红枣粥、糖酥饼、盐水煮蛋、蒸胡萝卜

早点：小米锅巴

午餐：清炒三丝、宫保鸡丁、青菜豆腐汤、黑芝麻米饭

午点：丑橘、银耳雪梨汤

晚餐：牛肉炸酱面

星期二

早餐：薏米莲子粥、蒸千层饼、清炒豆芽菜

早点：海苔

午餐：清炒双花、土豆烧牛肉、豆皮菌菇汤、麦仁米饭

午点：小乳瓜、纯牛奶

晚餐：肉沫杂拌饭、冬瓜虾皮汤

星期三

早餐：蔬菜粥、自制蛋糕、五香鹌鹑蛋、蒸紫薯

早点：枣夹核桃仁

午餐：五香鸡腿、鱼香茄子、胡萝卜米饭、西红柿紫菜汤

午点：酸奶、小熊饼干

晚餐：清炖羊肉、香草饼

星期四

早餐：红糖八宝粥、香草小花卷、清炒土豆丝

早点：小番茄

午餐：木须肉、清炒油麦菜、香米饭、冬瓜玉米汤

午点：蜜柚、银耳莲子汤

晚餐：粉汤饺子

星期五

早餐：黑米粥、蜂蜜小面包、手撕包菜、蒸山药

早点：龙眼

午餐：香菇油菜、蒜苔炒肉、南瓜米饭、紫菜汤

午点：香蕉、冰糖雪梨水

晚餐：美味猫耳朵

美食播报小明星

本周特色美食推荐

粉汤水饺

饺子，对于中国人来说，有着美好的寓意。就拿过年来说，人们在除夕夜包好饺子，待到半夜子时享用，取“更岁交子”之意，辞去旧岁，迎接新年。由于饺子形似元宝，人们在大年初一吃饺子，寓意招财进宝。

营养价值

牛肉

牛肉富含蛋白质，脂肪非常低，富含维生素b族，烟酸，钙，磷，铁等微量元素。寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品，经常吃牛肉或者是喝牛肉汤，具有强筋健骨，补虚养血之效，特别适合体质虚弱的人食用。

青萝卜

萝卜有“小人参”之称，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C和矿物质钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒等。

主料：面粉、青萝卜、牛肉

辅料：凉粉、葱、姜、蒜、盐、十三香、鸡精等。

做法：

1.将面粉和成面团。

2.牛肉切沫，青萝卜擦丝切碎备用。

3.牛肉沫用姜末、葱末、盐、十三香、料酒、酱油、拌匀，最后加入青萝卜和匀饺子馅即成。

4.将面团揉成条状，切大小均匀的剂子，擀成皮包上馅。

5.热锅烧油，放入葱姜蒜炝锅，加入西红柿翻炒，放十三香、盐、耗油、鸡精等调料加水煮开，最后倒入凉粉，放香菜，粉汤做好备用。

6.水烧开饺子下锅，将煮熟的饺子捞出盛到碗中，浇上粉汤即可。

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