昨天的菜会做了吗炖肉煨八带鱼amp豆
炖肉煨八带鱼
1将五花肉切大方块,八带鱼洗净后切段飞水,
2坐锅用冰糖炒色,下五花肉炒出油来上色后加料酒,酱油,盐,白糖少许,
3下电压锅内炖20分钟,不要太烂达6分熟出锅
4放入炒勺里下八带大火收,肉烂鱼嫩出锅上盘即可。
豆豉鲮鱼油麦菜
1、选用新鲜油麦菜,清洗后沥干水分,切成适合长短备用
2、将鲮鱼鱼肉掰碎
3、蒜瓣切成末,在锅中用油煸炒出香,并加入豆豉一起煸炒
4、倒入掰碎的鲮鱼肉,继续翻炒
5、倒入清洗后的油麦菜
6、最后加生抽调味即可,吃口清淡的也可以不加
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