以油麦菜为例,算算当下是菜农亏得多还是菜

在蔬菜行业中，菜农与菜商是非常紧密的一对，他们互相依靠又互相提防，谁也离不开谁。你看看，一个希望卖菜，另一个希望收菜，是合作互补的关系；一个希望价格高，一个希望价格低，是互相博弈的关系。有人说菜农与菜商是上天安排的一对欢喜冤家，是朋友中的“异心人”，也是敌人中的“兄弟连”。呵呵，有点贴切。

然而一旦遇上行情不好，谁都很难独善其身，这下子就真的是老乡见老乡，两眼泪汪汪。也有种菜朋友说，菜价低的时候，只有菜农最伤，因为菜商是个中介，卖价低收货价也低；然而卖菜的朋友也说，不管收菜多少钱，一公斤菜送到市场上光成本就要一块多，其实我更伤。

那问题就来了，在行情低迷之时，究竟是菜农亏得多还是菜商亏得多呢？军师今天就以云南产区的油麦菜为例，算一算当下的环境之中，菜农与菜商的亏损情况，解开大家心中的疑团。

1、先算菜农的种植成本。

地租：按元/亩/年计，一年大概可以种6-8茬菜，分摊的租金大约元/茬/亩；当然有些朋友的租金很高，五六千的都有，但也有朋友是自家的田地，不算租金的，这里就不一一罗列了，大家参考说吧。

设施费：一个大棚元，大约可以用15年，每5年要换一次棚幕（棚膜），每次换下来也要元左右，分摊得每茬菜的费用大约是元；

基肥及追肥：农家肥做基肥，每亩施公斤，管半年用，再加上每茬菜两次追肥元，大约每茬菜的费用元左右；

种苗费：元左右；

移苗费：元左右；

打药：元左右；

采收：包括砍菜、挑菜，大约2.5元/筐，20公斤一筐，按0公斤算，大约元/亩/茬；

田间管理：包括平时管理的人工、水电开销等费用，每茬菜每亩怎么算都得元，面积小可能更高。

把上述的大致综合成本一算：

2元/茬/亩（+++++++）每亩产量0公斤，折算大约1.1元/公斤。

按今天（6月27日）云南产区油麦菜的收货价大约在0.6-1.0元/公斤，取中间价就是0.8元/公斤：0X0.8-2=-元。这样一样下来，菜农朋友们一亩就要直接亏上元，十亩就亏0元了，还不算自己一家人的吃喝拉撒，以及自己的工资成本。看来现在大家种菜真的挺难受的。

2、再算菜商的流通成本。

其实军师在以前也与大家算过相关的成本流程，这次就不详细说明了，简单罗列一下。

包装费：泡沫臬+冰瓶+封箱胶，约9元/件；

人工：约3.7元/件；

仓储费用：约1.2元/件

损耗：大约在15%-20%之间，如果是0.8元/公斤收的货，一件18公斤就是14.4元，损耗就是3元/件左右；

运输费用：5元/件左右；

市场费用：档口费1元+进货费元+撑车费元+卸货费元+人工费用元+茶水饭元，合计元，按一条平板车件计，每件的成本2.06元。

日常的管理、损耗与杂费，分摊下来少少算一天都要0元，折合就是1.33元/件。

费用合9+3.7+1.2+3+5+2.06+1.33=25.29元/件。

一件18公斤油麦的收货成本0.8X18=14.4元/件，所以总的成本14.4+25.29=39.69元/件。

按今天（6月27日）的江南市场油麦菜的批发价在1.6-2.4元/公斤，而且是大涨了不少的情况下才是这个价的，取中间价2元/公斤算，一件收入就是36元。一件亏损39.69-36=3.69元。一条柜件，在很多费用不算的情况下，至少得亏元。

如果菜农也种一条柜的油麦菜（收货价0.8元/公斤），菜商也卖一条柜（件，27吨）的油麦菜（批发价2元/公斤），相互之间的情况又是怎样呢？

菜农种植：（1.1-0.8）X公斤=-8元

菜商销售：X3.69=-元

这样算下来的话，看来菜农还是要惨一些的，当然菜商好不到哪里去。其实这个算法只是一个大概，其中菜商还有包装费没有算进去，只不过军师把它归在收货冷库的前期投入了，一般来说这个钱与投入是相差不大的，就不细算了。

其实无论菜农与菜商都有一个硬成本，菜农是种植成本，菜商是流通成本，如果菜价太低，大家都是没有希望的。所以军师常常说，要想蔬菜行业健康发展，菜价必须要到达一个合理的水平上来，这样才有希望，不然像当下这个环境，只能是：菜农见菜商，两眼泪汪汪，虽然我很惨其实你更伤。

来源：真甜农业

欢迎添加菜粉专属

下一篇文章：没有了