潮流流川豐川菜,我只做潮流美食,我

说到川菜，很多人的印象里面就是那些什么干锅，酸菜鱼，香辣蟹等等！今天明明乐我终于来到了这家期盼已久的潮流川菜馆“流川豐”，种草已久，今天就去拔草了，果然一切都没有让我失望，相信你们也会十分喜欢！因为好吃的东西，必定有人欣赏！

明明乐的第三十一次视频推送

（在wifi情况下观看，土豪自便）

「流川豐」

地址

佛山市禅城区同济东路兆阳O立方首层

人均

元

营业时间

11:00-21:30

标签

潮流川菜

流川豐的店面设计承袭传统建筑形态，诠释自然与人文相融的情怀，打造有形、有意的现代化中日结合风格，让每一处细节都承载生活的重量。和店主沟通的时候，真的让我感到十分有趣搞笑，因为店内的每一处细节都是逼死强逼症的节奏，让设计师和装修师傅都沦陷了，但也是属于有追求完美的表现！

流川豐崇尚自然带来的美感，忠实于结构的合理与多样化，并与现代特色鲜明地结合在一起。宜设而设、删繁去奢，采用相得益彰的灰色与金色为主色调，最大程度还原材质本身的色彩和质感，不浮夸不聒噪。

整家店的装修以精致的归本主义贯穿始末。山为稳，水为源，“山、水”的结合无处不在，带来一种稳重感与延绵不绝的希望。静穆中透着神奇，真正做到寓自然于无形，表达出流川丰的品牌内核——丰盛人生。

所有细节都恰到好处的清楚，源于苛责的完美主义。即使是桌椅灯具的选材也与整体风格结合得恰到好处，简约的浅棕色家具配以一圈流线型的吊灯，凸显整个空间的层次感，使空间更加明亮开阔。

其实店内还有很多小细节值得让大家去发现，比如墙壁上的挂画，每一面墙都有独特的纹路，还有一个细节就是厕所了，完全没有任何异味，洗手间对于餐饮来说比较难处理卫生问题的地方，相信后厨也不会很差！比心！

红豆豆腐花（18元/碗）

为什么？一推荐就是一款甜品呢？没错，就是这款甜品，完成被种草！一发不可收拾，无法自拔，店主还说，有些客人就是为了这碗豆腐花而过来吃饭的，还有些客人就是过来打包豆腐花的，可见受欢迎程度！

由于成品量不高，所以每天都限量出售，先说说口感，那种顺滑的感觉妙不可言，我觉得豆腐花的口感，豆香都需要非常注重，豆香浓郁，清甜顺滑，一口接着一口吃，在准备大餐前，来一碗豆腐花也是不错的选择哦！

花螺（78元/份）

充满仙气的花螺，非常迷幻的摆盘，甚是喜欢，辣味适中，没有想象中的辣，反而是花螺的鲜味居多，一粒接着一粒吃啊！

花螺选用最大级别的，所以肉质厚实，清甜，口感爽脆，据店主说，采购的负责人对于食材非常讲究，一斤有多少粒花螺，也要一只只数清楚，也确保每一粒都大小一致，非常讲究！

凉拌花甲王（68元/份）

花甲王，真的不是哪里都有得吃，夏天里这道海鲜的必备菜！无论是午餐晚餐时间，来一盘那是必须的！

以蒜末，辣椒，等多种香料调制而成的酱汁底，味道与花螺也有很多差别，店主也提及到，做花螺的，花甲王的，酸菜鱼的都有专属的用油，所以味道也大有不同，花甲王香气四溢，一口一个，非常滋味，三五两下就干掉一整盘了！

酸菜鱼（48元/条）

几乎每一桌都能看到招牌酸菜鱼的身影，奶白色的浓汤，饱满的鱼肉，会不会让人有意外惊喜呢？不管不管！我们也要试试！

鱼肉大块从容，鲜嫩无比，根本不用烦恼被鱼刺卡到的尴尬场面！吃着吃着你会发现，整盘鱼都被吃完了，别忘了酸菜，粉丝哦，吸收汤汁味道更佳！

厚切牛肉（48元/份）

秘制汁，是流川丰的特有味道。多种调料融汇在牛肉里，味道复杂，又让人一吃上瘾。

牛肉纹路清晰，牛肉味非常好地与酱汁融合在一起，而店主也会说牛肉是每天新鲜制作，当天熬制，绝不过夜，出品非常有保证！吃肉兽们可以一试哦！

凉拌前男友（18元/份）

以下这些我觉得就是属于餐前小食了，能把前男友切成这个样子，让我脑补了很多画面哦，哈哈！虽然大家会看到红通通辣油，眼见不一定为实，吃进嘴里，首先是青瓜的爽甜再到酱油的辛辣，层次丰富！虽然我没前男友，但我也要狠狠地吃上几条哈！

凉拌油墨菜（18元/份）

特别推荐，非常推荐！简直刷新了我对油麦菜认知！油麦菜绝不是我们平时吃的，一开始的时候，我也会感觉到这道菜怎么那么黑暗？但发现，一试难忘，重点是酱汁，酱汁，酱汁，酱汁非常好地和油麦菜融合，酸甜酸甜的，菜青味非常浓郁，无论如何，你们到店一定要试啊！

-TheEnd-

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一名粗暴吃货，却喜欢清新写作。

为了让自己更充实，我才开始把美食推广给大家看。

会点拍摄，会点设计，会点烹饪。

绝对是出得厅堂，入得厨房的“麻甩佬”

欢迎视奸我的美食推广。

生活可以很充实，世界仍然很美好

???♂?我看完啦??

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