油麦菜麦饭

心意：这两天要去陕西出差一趟，虽然疫情期间诸多不确定与不便，虽然天气真的冰冻寒冷，但是既然无法拒绝，就尽力去做好准备并享受旅程吧。以圆满完成任务为己任，或许也是一次特别的体验呢。特色美食提前预习一下，简单美味的油麦菜麦饭特与各位分享。

原料：油麦菜1棵（约g）、中筋面粉80g、芹菜末、花生碎适量、盐3g、热油40g

制作：

1.油麦菜洗净沥干水分，切碎后倒入碗中；2.中筋面粉分3次加入油麦菜中拌匀，静置15分钟（不要放油或盐）；3.蒸笼中垫块蒸布，将裹了面糊的油麦菜平铺在蒸笼里，中间留一个孔，热水上锅，中小火蒸10分钟；4.盛出放凉，撒上盐、芹菜末、花生碎和干辣椒段，淋上热油即可。图示：（图片来自网络，侵删）预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

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