獒妈推荐菜肴凉拌油麦菜

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳味精：升压、富含蛋白质、富含钠

油麦菜g胡萝卜50g香菜：适量蒜：适量

盐：适量生抽：适量味精：适量醋：适量

香油：适量油辣子：适量

菜谱做法：

1.油麦菜择洗干净后切成5厘米长的段。

2.把切好的油麦菜放入沸水锅中快速氽水后捞出冲凉。

3.胡萝卜去皮洗净切成丝，蒜拍散剁成蒜泥，香菜洗净切段。

4.把油麦菜放入大碗里，放上胡萝卜丝、蒜泥、香菜。

5.放入适量盐、生抽、醋、味精、香油拌匀。

6.放入油辣子拌匀即可食用。

油麦菜汆制的时间不能过长，刚氽至断生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。

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