晕这些食物臭的不要不要的,却很多人爱吃

被大众认可的美食，

多数都是色香味俱全。

但事实上，总有例外，

有些食材加工之后，

也是难闻出了自己的独特风格。

关键词：榴莲

榴莲已经算得上是“臭”名远扬的食物之一了，爱它的人可谓是爱到死去活来，接受不了的人则是捂鼻逃走。

刚剥好的榴莲果肉放在冰箱冷藏室里冻一下，再拿出来一口咬下去，牙齿冲破冰渣，舌尖触到冰凉软绵的果肉那一刻，就像在吃冰淇淋。但由于它自身的气味，让很多食客敬而远之。

所以不少商家推出了和榴莲有关的糖果、甜品、冷饮甚至披萨等主食，强化榴莲的口感和营养价值，毕竟人家是水果之王。

关键词：螺蛳粉

螺蛳粉算是在网络上突然走红的新一代网红，吃姐一度怀疑背后是不是有广大水军作祟。吃姐第一次感受它的“臭”是在读大学的时候，那滋味真是给我留下了阴影。

前一阵子禁不住好友的怂恿，在淘宝买了袋装回来自己煮，才渐渐发现了它臭中的香，让人欲罢不能。

螺蛳粉的臭是来源于配料里的酸笋和酸豆角，但是这两样也恰恰精华。一根酸笋，一块浸满汤汁儿的油炸腐竹，一根油麦菜，一点酸豆角和木耳丝，几颗花生米，再泡着有点咸辣的汤，一口吞下，是绝美的享受！

关键词：香椿

香椿就是我们平常所说的香椿芽，我们食用嫩芽的时间可以追溯到汉代。香椿的味道很浓郁，也可以和很多其他食材搭配在一起变成美味的料理，它的营养价值也比一般的蔬菜高出许多。

香椿拌豆腐是很常见的一种搭配，把刚用开水汆过的香椿和老豆腐捞出来，切成小粒装盘，撒上盐、香油，赶紧尝了一口，香椿的刺鼻味道转化成了入嘴之后感受到的清香，再配上老豆腐，那股清新至今无法忘怀。

关键词：臭鳜鱼

臭鳜鱼是一道著名的徽州名菜，当地人还会把这道菜叫做腌鲜鱼，“腌鲜”在本地话里就有臭的意思。

第一次吃到鳜鱼的朋友可能会以为鱼坏了，但鳜鱼吃起来香的原因也正是因为它闻起来臭。臭鳜鱼在下锅制作之前，先要用淡盐水腌制上一段时间，就是这段时间，让鳜鱼散发出似臭非臭的气味。

端上餐桌夹上一口，鱼肉滑嫩，这是一道不折不扣需要你屏住呼吸食用的美食。

关键词：臭豆腐

臭豆腐在不同的地区做法多多少少会有些不同。在重庆，一般离很远就能闻到一股“醉人”的气息。重庆的臭豆腐泡在油里，豆腐皮会变软，能接受的吃起来会觉得很香。

但是我最喜欢的还是长沙的臭豆腐。豆腐是黑色的，中空微微鼓起，一口咬下去能够营造出一种多汁儿的口感，有个别的商家还会再里面搭配泡萝卜和香干，口感更丰富，关键是它并不是臭到常人无法接受噢。

关键词：香菜

大家对于香菜的评价一直都是两极化，它也具有一定的药用价值。而且在平时的菜肴中加入香菜，还会有一定调味的作用。

喜欢香菜的人不会放弃任何一个吃香菜的机会；有的人非常讨厌香菜，甚至讨厌到听见“香菜”这两个字都要作呕，网友们还把这种反应叫做“香菜恐惧症”。但是这就是香菜的独特之处啊，独特的东西总是会引起争议。

其实只要你勇敢的跨出第一步，

也许美食新世界的大门就从此打开，

你还知道哪些闻起来怪怪的食物吗，

欢迎分享出来哟！

来源丨网络

整理丨浅筠千歌

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