转告父母简单一做,就给家人呈上几道健康

羊肉炒土豆

用料

羊肉半斤土豆3-4个蒜苗4-5根酱油适量白糖适量盐适量鸡精适量

做法

将羊肉洗净，然后切小块。蒜苗摘好，然后切成长段儿；土豆洗净去皮，然后切块。

锅中放入油，先将羊肉炒熟，然后加入一半的蒜苗段、土豆块、加入适量酱油上色。

放入适量白糖，翻炒，然后把火关小一点，加入适量水，盖上锅盖焖10分钟左右。

开盖，然后加入盐、胡椒粉，加入剩下的蒜苗段，焖5分钟左右加入鸡精。

家常辣子鸡

用料

鸡肉半只-1只干辣椒10只左右(喜辣的多加)花椒一小把姜片数片盐适量白酒(没有可不放)1小勺老抽半勺生抽1勺黄冰糖1小块红、绿椒各2、3只葱段6、7小段蒜片4、5瓣蒜切片

做法

1、干红线椒洗净略浸泡；

2、用剪刀剪成1-1.5cm长的小段；

3、用漏勺装辣椒小段、水龙头下冲洗、尽量冲洗掉辣椒籽

1、鸡肉冲洗干净斩小块、洗去血水；

2、捞出并沥干水分；

3、放姜片、花椒、干辣椒小段、小小半勺盐(约2克)、1小勺白酒

4、戴手套抓匀；家常辣子鸡的做法步骤2

覆保鲜膜渍半小时以上

新鲜青、红椒、葱段、蒜片准备好；

1、起锅热油(可以多一点油哦)，

2、油热后下渍好的鸡块，翻炒，鸡块表面水分炒干见微黄；

3、加热水、一定是热水，

4、加好水调味：半勺老抽、一勺生抽、冰糖，一点儿盐(要记得前期渍鸡块的小半勺和后面补青红椒的一小点盐)；

1、味料全部入锅后翻匀，加盖小火焖煮，期间翻二、三次锅；待汤汁尚余能没过锅底时：

2、下切好的青、红椒，补一点儿青红椒的盐分；3、转中火翻炒、见青红椒略蔫，下葱段、蒜片；4、再翻炒几下葱蒜提下味儿就可以出锅啦

椒香金针肥牛

用料

肥牛卷克金针菇1小把生菜5片油麦菜1棵葱花1小段蒜瓣2瓣豆瓣酱1大勺

姜辣汁1勺

做法

锅内烧开一锅水，放入金针菇、生菜、油麦菜焯水，捞出铺在盘子里备用。

另起锅倒油，油热之后放入切好的葱末蒜末干辣椒。

炒出香味之后加入一大勺豆瓣酱。

豆瓣酱炒出红油之后加入一碗清水，加入一勺姜辣汁。

待水煮开之后放入肥牛卷。

肥牛卷煮熟之后倒在青菜上面。切一些葱末撒上，放上干辣椒和青麻椒。

另起锅烧热花生油，冒烟之后把油浇在干辣椒青麻椒上面。

好啦～开吃吧，喷喷香哟～

茶扁豆烧肉

用料

五花肉扁豆料酒盐味精糖酱油生姜蒜头红尖椒

做法

锅烧热倒入食用油，下入生姜末，蒜末，红尖椒炒香

倒入肉炒熟

倒入适量料酒

倒入适量酱油翻炒均匀

下入扁豆翻炒

倒入适量水

调入盐，味精，糖，大火烧开，转小火烧大概20分钟左右

大火收汁即可

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