2015年12月11日营养午餐

特别推荐：黄豆焖猪手

1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；2.猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；3.猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

热菜：香酥樟茶鸭、川香辣子鸡、青笋炒辣味、蜜枣蒸南瓜、鱼香肉丝、虾皮快菜

主食：老肥馒头、米饭、千层饼、杂粮

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凉菜：芝麻苦菊、素什锦、黄瓜蘸酱、圣女果凉瓜沙拉

1.防治贫血，消暑保健苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。2.清热解毒，杀菌消炎苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。3.防治癌症苦菊水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。

点心：番茄蛋糕、芝麻饼干

水果：水晶梨

滋补靓汤：棒骨莲藕汤、南瓜粥

鲜榨热饮：速溶鲜橙汁

特色小吃：猪肉莲藕水饺、猪肉白菜水饺、四川麻辣烫、烤尖椒

现场制作：圆白菜馅饼

小菜：开胃小菜

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