夏吃苦,胜吃补入夏后多吃5种苦味菜
导语：“夏吃苦，胜吃补”！入夏后多吃5种苦味菜，降暑去火，安稳过夏
夏天到了，天气越来越热，弄得人心烦气躁，饭也吃不下，经常这样可不好，要学会调整，建议在饮食方面多下功夫。俗话说：“夏吃苦，胜吃补”！想要苦夏不苦，就要多吃苦，因为苦味菜有消暑、增加食欲等作用，夏天不妨多吃些，比天天吃雪糕好多了。
入夏后，多吃5种苦味菜，降暑去火，安稳过夏！快来看看吧，用这5种苦味菜做出的美食非常好吃，不妨照做。
一、油麦菜
推荐食谱：麻酱油麦菜
先来处理芝麻酱，一般情况下，芝麻酱都需要调稀，不过不建议直接加凉白开，可以这样做，更轻松一些。
取适量芝麻酱放进碗中，加入少许香油，朝着一个方向搅拌，变成细腻的状态停止。
然后加入盐、白糖、生抽、凉白开，继续朝着一个方向搅拌，变成调稀的状态。
油麦菜去掉根部，清洗干净，甩干水分，再掰成小段，或者切成小段，放进盘内摆好。
油麦菜可以生吃，若不喜欢吃生的，可以入锅略微烫一下。
最后将麻酱浇在油麦菜上，再撒些熟芝麻点缀，这道菜就做好了。
二、苦菊
推荐食谱：苦菊煎鸡蛋
苦菊去掉根部，清洗干净，再浸泡十分钟。鸡蛋打进碗中，加入少许盐搅散。
苦菊从水里捞出，沥干水分，再切碎放进蛋液中，搅拌均匀。
锅内加油，量多一点，烧热后倒入苦菊蛋液，煎到大部分定型，再随便翻炒几下，就可以出锅了。
三、苦瓜
推荐食谱：苦瓜酿肉
苦瓜清洗干净，去掉头尾，再切成小段。切好后，将苦瓜内的瓤去掉，白色部分弄干净。
猪肉剁成肉末，香菇或者胡萝卜剁成碎末，和肉末放在一起，加入盐、生抽、白胡椒粉、鸡精或者蚝油搅拌均匀，腌制片刻。
锅内加水，煮开后放入盐、油，再倒入苦瓜，煮一分钟捞出，立即过凉。
接着给苦瓜内塞入肉馅，放进盘内，再入锅蒸十分钟。等蒸好就可以食用了，非常美味。
四、百合
推荐食谱：百合莲子绿豆汤
百合、莲子放进碗中，加入适量清水，浸泡两个小时。绿豆也浸泡两个小时。
锅内加水，放入绿豆，大火煮开，再转小火焖煮。
等绿豆煮熟了，放入百合、莲子、冰糖，再煮一会儿，煮到绿豆开花，百合莲子熟，就可以关火了。
五、芹菜叶
推荐食谱：粉蒸芹菜叶
择芹菜的时候，记得把新鲜的芹菜叶留下来，它的营养价值很高，多吃对身体有益。
芹菜叶清洗干净，沥干水分，加入一勺油搅拌均匀，再放入一小勺玉米面搅拌均匀。
然后加入适量面粉，可以分次去加，每次少加些，一直加到芹菜叶上都裹上粉就行。
接着将芹菜叶放进蒸锅，大火蒸五分钟。
最后调一份料汁，放入蒜泥、小米椒圈、盐、白糖、生抽、香醋、香油搅拌均匀。简单点只放生抽、醋、香油就行。
蒸好后浇上料汁，或者蘸着吃都可以。
以上五种苦味菜记得吃，降暑去火，快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请
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