蔬菜专题豆豉鲮鱼炒油麦菜，更香了，也

食材

主料：油麦菜g；豆豉鲮鱼50g

辅料：油适量；盐适量；大蒜适量；鸡精适量

步骤

1.油麦菜洗净，在中间切断。

2.大蒜切蒜米，豆豉鲮鱼备好。

3.拿一点豆豉鲮鱼用手撕碎一点。

4.锅中热油爆香蒜米。

5.把豆豉鲮鱼倒入翻炒。

6.先把油麦菜杆翻炒。

7.把油麦菜叶子放入翻炒。

8.油麦菜炒软后加入适量盐。

9.加入少许鸡精翻炒均匀即可。

小贴士

油麦菜杆比叶子难熟，所以先放杆炒一下再放叶子炒。豆豉鲮鱼有味道了，所以盐要少放。

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