亲爱的会员今天的菜单出炉啦
家蔬缘
西葫芦饼
健康功效：西葫芦：除烦、润肺止咳、利水鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料：西葫芦1个相克食品
鸡蛋2个相克食品
面粉克
葱一颗相克食品
盐3克
玉米淀粉20克
菜谱做法：1.所有食材
2.西葫芦洗干净，插丝，越细越好
3.放盐搅拌均匀腌制10分钟
4.放葱花
5.放鸡蛋打散搅拌均匀
6.放面粉搅拌成糊状
7.差不多成这个比例就行了，放一点食用油，防粘连
8.锅内放一点油，均匀涂抹开
9.1勺面糊入锅用铲子抹开，尽可能往薄摸
10.小火渐渐加热至一面微金黄，翻至另一面，以此类推开始下一张
11.你会发现越是熟了越是翠绿的
12.弄个小花当封面，成品图
菜谱小贴士：
盐的多少以个人口味，食谱的量仅供参考
健康功效：花生油：辅助降血脂、改良血液循环、健脑益智酱油：升压、补血、护齿
肉酿尖椒食材用料：猪肉馅适当
尖椒六个
糯米饭适当
大葱1颗相克食品
姜一块相克食品
花生油
酱油
蚝油
鱼露
鸡精
精盐
5香粉
菜谱做法：1.准备肉酿尖椒食材，猪肉馅，尖椒，糯米饭，葱，姜
2.处理待用的尖椒，用厨房剪剪去尖椒顶部，顺顶部剪开，剪尖椒不美观那面
3.用勺子去除尖椒子和筋膜
4.准备好待调制的猪肉馅，姜末，葱末，糯米饭
5.馅料里分别调入花生油，酱油，蚝油，鱼露，鸡精，5香粉，精盐
6.带一次性手套抓匀上劲
7.肉酿入尖椒待煎炸
8.小火慢煎
9.小火慢煎，两面煎熟，最好先煎开口露馅那面，以防馅熟和尖椒脱离
10.煎好的肉酿尖椒
11.调勾芡芡汁，玉米淀粉加清水加鸡精加两滴老抽一点盐淋花生油入锅勾芡，勾好的芡汁浇到肉酿尖椒上
12.做好的肉酿尖椒，鲜香微辣，看起来很有食欲，开吃
菜谱小贴士：
纵使吃遍美味佳肴，妈妈的味道是世界上最美的味道，送给牵挂的宝贝女儿
吃不够的豆角焖面“是我最喜欢吃的面食，焖面的名字道出了它的做法，可一个简单的“焖”字是无论如何也表达不出它的特点的。焖面充当了主食和菜肴“合二为一”的角色，这样，既省去了做饭的时间，又节省了菜肴的用料。”
食材明细手擀面适当
豆角适当
肉适当
蒜适当
葱适当
咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度
吃不够的豆角焖面的做法步骤1
主料：手擀面、豆角配料：蒜、葱、肉。
2
豆角、肉洗净改刀备用。
3
油锅里炒香肉。
4
葱、蒜..。
5
后加入豆角加入酱油炒制三四分钟。
6
炒香后加入水（末过豆角便可）。
7
等水开后把面铺在豆角上。
8
盖上锅盖，焖五六分钟便可（中间要翻动面条一次）。
蚝油窝瓜炖土豆健康功效：土豆：和胃、解毒、消肿酱油：升压、补血、护齿
食材用料：窝瓜1个相克食品
土豆1个相克食品
盐4克
十三香适当
蚝油2匙
酱油适当
葱花适当
菜谱做法：1.准备好原料
2.窝瓜清洗一下，切四半去掉里面的籽，切块
3.土豆去皮洗净切块，用清水泡上，去掉过剩淀粉
4.锅里放油，油热以后放入葱花炝锅
5.放入窝瓜煸炒一分钟左右
6.放入土豆一起煸炒
7.放入调料盐，十三香，酱油，蚝油
8.翻炒均匀以后加入清水，大火炖
9.汤汁收差不多就可以出锅啦
10.装盘上桌
菜谱小贴士：
如果喜欢吃虾皮可以用虾皮炸锅，这样炖出来的窝瓜更香更好吃
健康功效：柿子：润肺、清热解毒、增强免疫力
柿子糊塌（炸柿饼）食材用料：柿子克相克食品
面粉适当
食用油克
菜谱做法：1.食材准备
2.柿子去皮，去核，去蒂。盛在盆内用打蛋器打散成糊状
3.分次加入适当面粉搅拌均匀
4.调制好的面糊状态就是提起打蛋器面糊呈倒三角状并缓慢滑落便可
5.起锅热油至6成热转文火（中小火）
6.用勺子挖起面糊（没有模具只能拿它代替）放入油锅
7.面糊两面炸至浅褐色便可
8.成品
9.这是有模具做成的，不要由于我做的丑而疏忽了我们大西安的美食
菜谱小贴士：
柿子一定要熟透的。2.我做的多柿子的用量大家可以酌情调剂。3.面粉用量根据柿子的用量，品种，含水量而定
东北腌黄瓜健康功效：黄瓜：利水、清热、解毒姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：黄瓜10斤相克食品
白糖1斤相克食品
蒜0.5斤
小尖椒0.5斤
白酒0.5斤
植物油0.3斤
姜0.5斤相克食品
粗盐1斤
酱油3斤
菜谱做法：1.准备好所有材料
2.黄瓜切条，用腌腌上，腌一天
3.酱油和白糖一起放入锅里熬开，晾凉备用
4.蒜剥皮以后用刀拍一下，姜去皮切片，尖椒洗净晾干
5.腌好的黄瓜把水挤干净，一层黄瓜一层姜蒜尖椒码好
6.把熬好晾凉的酱油倒里，植物油烧开晾凉倒进去，最后倒入白酒，密封，一周以后便可食用。
菜谱小贴士：
黄瓜不要洗，用盐腌完以后会出很多水，直接洗还消毒了，如果有生水黄瓜在腌制进程中会烂，腌好的黄瓜随吃随去，用无油无水的筷子夹出来。
麻酱油麦菜健康功效：白糖：富含碳水化合物
食材用料：油麦菜克相克食品
芝麻酱1勺
白糖少量相克食品
醋1勺相克食品
盐适当
菜谱做法：1.准备食材，油麦菜克
2.把油麦菜切段，在水里面加入少量盐，泡水10分钟后捞出沥干水份放入盘中。
3.取一个空碗，加一勺芝麻酱，加入少量水搅拌成芝麻糊
4.加入少量白糖
5.1勺陈醋和适当的盐搅拌均匀，淋在油麦菜上。
6.成品
菜谱小贴士：
可以根据自己口味加入辣椒油，蒜泥等。
素拌苦苣菜食材用料：苦苣菜g
紫甘蓝2片叶相克食品
杭椒3个
蒜瓣5--6瓣
香醋适当相克食品
生抽适当
蚝油适当
香油适当
盐适当
熟芝麻适当
菜谱做法：1.准备好所需食材
2.苦苣掰开洗净，选用2片紫甘蓝叶
3.洗净的苦苣一分两段
4.放入容器内
5.紫甘蓝叶切丝，杭椒切丝，蒜切成沫
6.切好的甘蓝丝也放入容器内
7.开始做调料汁，碗内加入蒜沫，辣椒丝，香醋，蚝油，生抽，少许的盐，少许白糖，芝麻等搅拌均匀
8.倒入容器内翻拌，让料汁充分融入菜上
9.最后洒点芝麻，成品图
10.再来张美照
清炒生菜食材用料：生菜4大颗相克食品
蒜坨1个
盐1.5勺
鸡精1勺
葱少量相克食品
菜谱做法：1.准备好备用
2.油烧热，先放入葱和蒜末爆出香味
3.加入生菜，放入调料，不停翻炒
4.清凉可口的生菜出现出来了
菜谱小贴士：
爆炒
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