真的全靠这勺油，吃低血压血脂，阔别心梗
前言油，是保持我们人体正常生命活动的7大必须营养素之一，它的本质就是脂肪。它不但能提供必须脂肪酸和能量，还能保护我们内脏器官，增进脂溶性维生素的吸收。
但另一方面，不能不承认的是，现在愈来愈多的心脑血管病，多发的卒中、心梗，有很大程度上，是和我们吃的油有关系的！
国人用油现状
吃得不对，还吃很多
吃得不对！中国人饮食结构中，缺少的了对不饱和脂肪酸的摄取和补充。不饱和脂肪酸中的一种很重要的，就是α—亚麻酸。
据世界卫生组织（WHO）的大量研究表明：中国老百姓食用油中亚油酸和α—亚麻酸的比例已高达25：1，而合适人体的最好比例是1：1，最多不要超过6：1。
吃很多！国际医学界已证实，过量摄人油脂与高血脂、冠心病等慢性疾病存在密切关系！
《中国居民膳食指南》建议：人均每日用油量25克。
而之前发布的一份调查数据显示，我国城市居民食用油平均摄取量竟高达44克，超标约76％。
▲图片来源：《南方》
依照国人的习惯，用的油多是含饱和脂肪酸多的油，当饱和脂肪酸摄取过量，会引发胆固醇增高，这时候，高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症等疾病也就会相继造访。
改变现状
亚麻籽油来担当
依照国人现在的用油习惯，想要改变这1状态，比较有效和便捷的办法，就是用亚麻籽油来实现平衡摄取的营养。
有关专业人士介绍说：“亚麻籽油中富含α—亚麻酸，现在中国人体内缺的就是亚麻酸，而且亚麻酸不能通过食品合成，只能直接摄取，亚麻籽油就是具有这样的优势。”
亚麻酸含量超50%
★每天一小勺就够了★
亚麻油中的必须脂肪酸亚麻酸含量达50%以上，是所有植物油中亚麻酸含量最高的，远远高于深海鱼油和核桃、松子等等。
我们可以每天补充一小勺亚麻籽油，大概就是7~10毫升的量，最好是在每天早上，可以直接喝。如果不喜欢这个味道，那末可以试试下面的方法。
1、亚麻籽油凉拌菜像凉拌黄瓜这类直接生伴的菜可以用亚麻籽油，还可以再加上一些芝麻油来调和味道。
如果早上吃，还可以水煮蔬菜，小青菜、油麦菜、生菜、白菜、包菜等等都可以，煮好后，拌上一勺亚麻籽油、盐和酱油。
2、亚麻籽油+酸奶/豆浆方法很简单，就是在豆浆或酸奶中，拌上一勺亚麻籽油，又好吃，又能补充不足的亚麻酸。
营养丰富全面
★清血管，健脑益智★
亚麻油富含的亚麻酸代谢产物EPA——俗称血管清道夫，和DHA——俗称脑黄金，对清血降脂，健脑益智、保护视力、延缓脑衰老都有很好的帮助。
DHA、EPA这两种营养，是常常会被添加的奶粉中的，无论是婴幼幼儿奶粉，还是老年奶粉，可见其重要性和营养程度。
国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院研究员曹万新介绍说：亚麻籽油含有丰富的α亚麻酸，有利于保持大脑健康并增进大脑发育，增强人体对矿物质、维生素、蛋白质等营养素的吸收，缺少则会影响机体有效利用这些营养素。
提高神经系统功能
★调理免疫力、延缓衰老助长寿★
▲中国中医研究院中药所研究员姜廷良
中国中医研究院中药所研究员姜廷良表示：
“α—亚麻酸不但提高神经系统功能，对学习记忆也有增进作用，而且可调理免疫系统功能，下降并预防多种疾病的产生和发展，并有延长寿命、延缓衰老的效果。”
调理血脂
★预防和减少心脑血管病★
亚麻籽油中富含α—亚麻酸，安全性很高。α-亚麻酸可以改变血小板膜流动性，从而改变血小板对刺激的反应性及血小板表面受体的数目。因此，能有效避免血栓的构成。
还研究表明，长时间充足的摄取亚麻酸，可以帮助提高我们体内高密度脂蛋白——“好胆固醇”的含量，帮助机体回复本身调理血脂的能力，下降血脂。
血脂下降了，就能从根本上延缓动脉硬化的产生和进展，从而预防和减少心脑血管疾病，减少心梗、卒中的产生。
扩大血管
★下降临界性高血压★
血压在/90mmHg~/95mmHg之间叫临界性高血压，是早期性高血压。
α-亚麻酸的代谢产物可以扩大血管，增强血管弹性，从而起到降压作用。
注
意
事
项
1容易氧化：亚麻油容易氧化，且氧化后的有效营养物质会下降。所以尽可能要买小瓶的，开瓶以后，尽在60天内将油用完，并注意每次用完以后将瓶盖盖好，放在冰箱里保存。
2避光保存：仔细的朋友会发现，亚麻籽油多是用深色瓶子装的，这就是为了避免阳关直射带来的氧化，避免营养物质的分解，所以用过的油要避免置于温度太高或阳光直射的地方。
3不需加热：亚麻籽油加热到45度以上的时候，就会加速氧化分解，所以食用亚麻籽油时尽可能不要高温加热，以避免破坏其营养成分。
很多人吃了一生油，一生都吃错了，他们的很多慢性病还和此有关，却到生命的重点也没能弄明白罪魁祸首是谁。
如果今天您看到了这篇文章，不夸大的说，这就是一个能得到二次生命的机会，如果从此改变了吃油的习惯，那末您就捉住了这个机会，离健康和长寿就又近了一步。
也一定要把这个机会，送给您最亲爱的、最在乎的亲人和朋友，他们的健康，也是您幸福生活的一部分~
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