香菇油麦菜,营养搭配有技巧我家孩子就是

油麦菜我们都知道，算是现在菜市场上的新品种。它是属于生菜中尖叶的一种，相比于生菜，营养价值略高；但相比于莴笋，营养价值则要高出许多。它里面含有丰富的蛋白质、胡萝卜素以及钙、铁等微量元素。

香菇更是我们日常生活中常见的配菜，以它独特的香味广受大家的喜爱。并且它也是具有高蛋白、低脂肪、多糖以及多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。这些营养成分使得它具有提高免疫力、延缓衰老、防癌抗癌等功能。

今天我就将这两者结合为大家带来一道“香菇油麦菜”！

我家孩子本来是不爱吃蔬菜的，我相信很多家长都有这样的苦恼。但油麦菜里面会有淡淡的甜味和淡淡的苦味。一旦孩子喜欢上这种味道那可是很难割舍的呀！

一起来看看做法吧！

油麦菜、香菇、五花肉、葱姜蒜

花椒、辣椒段、生抽、蚝油、鸡粉、盐、十三香、味精、香油

一、准备一下食材：把油麦菜折一下，清洗两遍。

香菇清洗两个，洗好的香菇把根部剪掉。

接着把香菇切成片、油麦菜切成段

五花肉切成片、切点葱花

切点姜末，切点蒜末。

二、起锅烧油。油热后炸几个花椒，炸香后捞出。把五花肉放进去，待五花肉里面的油脂煸出来后，放入辣椒段。接着放入一些葱末、姜末、蒜末煸炒一下，留出一半儿的蒜。

接着把香菇放进去，放入一点料酒去腥。香菇炒到九分熟，把油麦菜放进去，接着调味。放一点生抽、蚝油、鸡粉、盐、十三香

快出锅时给他撒点味精，一点香油，最后把剩的一点蒜末放进去。搅拌一下就可以出锅啦！

好了，今天这道菜就分享到这里！

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