开在巷子里的宝藏店,火锅吃起来满腹老板

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在兰州，懂吃的人会告诉你，兰州美食不仅存在于人满为患的闹市中，有些藏在偏僻的巷子里的美食，会更让人久久不能忘怀。在一番探究中，小编也在盐场路发现了一家宝藏火锅店。今日推荐：春日里的“温暖”——火锅「我为锅狂火锅」，一个藏在巷子里的宝藏店。位于盐场北路农贸市场2楼美食城，有着属于自己的独特之处。店面不大，几张简单的桌椅，朴素的装修，原汁原味的调料，反而愈发考验食之味的重要性。这家小店的老板是一对夫妻，夫妻俩亮豁的性格，每一份底料都亲自炒制的用心，物超所值的菜量，都是的招牌！老板每次用心甄选花椒、辣椒、豆豉等原料，调味、炒制而成，他们做得放心，顾客也吃得安心。高汤每天现做，猪、牛筒子骨，鸡骨和香料，熬汤的原材料每天重新搭配，绝对不用回收的汤底。上好的原料配匠人足够的用心，才能成就一份好的锅底。这家火锅店的一大特点就是越煮越辣，但好在辣口不辣胃，吃到最后甚至还有股回甜。老板人很亮豁，菜量给的也攒劲得很啊，满满当当！=肥牛=每逢吃火锅，肥牛肯定是少不了的，大片的现刨的肥牛也是他们家的特色菜，和红油辣锅绝配！红白相间的肥牛，大理石般的纹路清晰可见，一端上桌就散发着诱人的气息。涮上十几秒，煮熟后肉型变自然，滑嫩鲜美，除了牛肉本身的味道，搭配现制蒜蓉的蒜香味，太妙了！=金牌毛肚=毛肚算得上是火锅中的“一哥”，吃火锅怎么少的了它！粒粒明显的凸刺宣示着毛肚的优质出身。下锅后只需要烫10秒，片片脆嫩，汤底的香辣，加上毛肚的脆爽，吃起来口口都是满足。=撒尿牛丸=撒尿牛丸永远都是火锅爱好者的心头爱。Q弹肉实，一口下去，说不出的满足。煮上两三分钟，便会慢悠悠地飘起来。咬上一口，丸子里的汁儿便全出来了，Q弹的肉丸在舌尖和牙齿中摩擦，很有劲道。=鲜炸小酥肉=老板用空气炸锅炸出来的小酥肉！不仅安全卫生，关键超好吃！外酥里嫩，口感非常细腻。可直接吃，口感油而不腻，带着肉的醇香。还可蘸料吃，麻辣鲜香，一口就上头，味道绝绝子！胖友们，来一口？=素菜合集=荤素搭配才是吃货的标配，宽粉的软糯、油麦菜的清香、土豆片的软绵...怎么涮都好吃~再煮个火锅面，满腹！老板两口子说啦，“我们家的火锅保质保量，来吃火锅，喧个关！”

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