提升厨艺第一步拥有一个好用的不粘锅
我很喜欢买锅，因为好用的锅会让下厨这件事变得既有趣又很有成就感。Cocaba是中国不沾锅具的优质品牌，几年前也是从下厨房市集认识的这个锅具品牌，有一阵子看大家都在用一款深煎锅，我也忍不住去买来用，果然很趁手，然后就开始买这家店的其他不粘锅产品，还给家人买安利同学朋友买…...
要介绍的是Cocaba新的一款炒锅，刚到手就爱上。
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颜值党首先就是看外观，炒锅的手柄是电木防滑手柄，贴合手型，握着手感很好。镂空悬挂的设计，安心收纳。洗好锅了找个钩子一挂就成，节省空间还方便晾干。
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锅体的外部的颜色是水墨风，敲击纹理外表面，陨石坑太阳花复合底，是获得实用新型专利证书的哦。
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玻璃锅盖和榉木锅铲是随锅赠送的，够贴心。
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这个炒锅直径28cm,深度8.5cm,加厚的锅身3.6cm,加上玻璃盖净重1.9kg，3.6L的容量，能做1-6人份的食物。跟同类不粘锅相比较，这款锅稍微重了点，但跟铸铁锅比较，一个手拿锅还是很轻松的，不用担心拿不动。不挑炉灶，燃气电磁炉电陶炉卡斯炉通用，感觉棒棒哒。
收到锅开心的拆箱时，第一眼就发现这个不粘锅有一个很大的不同，就是锅底有一个贴心健康控油圈，这是一个专利发明。
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冷锅时只需倒入少量的食用油，放到健康圈内，就能烹饪食物啦，非常符合现代人少油少盐的健康饮食理念。以前想煎金黄好看的荷包蛋要倒很多食用油，有些不粘锅受热后很容易凸底，油就往边上跑，鸡蛋打上去就没了形，做不成半圆的好看的荷包蛋，很扫兴。用这个炒锅做荷包蛋，先在健康控油圈里倒上油，不用多，热锅后打鸡蛋，蛋白微微凝固就可以翻动了，如愿的翻好半圆形，煎至两面金黄，嗨呦~太治愈啦！
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小时候住奶奶家，不想吃饭的时候奶奶会给我做一个荷包蛋蔬菜汤，奶奶不在了以后，这个菜偶尔我也会给自己做，是来自食物的爱的回忆！但以前做这道菜，要用上两个锅，一个煎荷包蛋，一个用来炒蔬菜煮汤，但这个炒锅就方便多了，先煎荷包蛋，盛出，炒蔬菜然后加入荷包蛋煮汤，一锅搞定。
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这个炒锅对于一般普通家庭来说，也是够大了，深度也够。我家就两口人，所以以前爱用24口径的小炒锅，一般的菜是没问题，但有时炒苋菜油麦菜空心菜一类的蔬菜就尴尬了，洗好的菜一大盆，炒好的菜一小盘，所以以前经常炒这类蔬菜一锅放不下要分次才能炒好，但这个炒锅就可以一步到位，一份蔬菜再也不用分次炒啦。
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我这个人有点轻微厨房洁癖，看到有点油有点水一定要擦干净，所以下厨的时候经常一边烧菜一边拿个抹布擦水擦溅出来的油，很烦人。买了条不小的鲫鱼回来做酸汤鱼，倒不多的油在控油圈里，由于这个锅导热好受热很均匀，所以煎鱼很轻松，很快就两面金黄鱼皮完整，重点是鱼尾巴也还在（捂脸）因为以前锅子不够大，煎鱼翻面不方便老是弄破鱼尾巴。
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虽然煎鱼的时候还是有哧啦哧啦的厨房节奏，但是没有我讨厌的疯狂溅油哦，有一点点油会溅出来，但真的很少，能容忍的范围。而且煎鱼最怕油烟很大，用这个锅煎鱼没啥油烟，感觉自己的健康得到了守护，真是太开心了。玻璃锅盖和锅身的密合度也很不错，炖了半小时鱼，鱼已经酥软入味了，但汤汁没有少多少。真是高效节能了。
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平时偶尔会煮麻婆豆腐，酸汤鱼，水煮肉片，牛肉咖喱之类重油的菜，最烦的是洗锅，厚厚的油。但这款炒锅用的是美国华福涂料，不粘性能超好，盛完菜后用热水一冲，再用软布一擦就干净了，污渍无残留，不用为清洗烦恼了。
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这款炒锅用来做无油香煎鸡翅也是超级赞的。不放油，直接把腌制好的鸡翅码上去煎，一会就呲呲的出油，翻面不费力，每一面煎三分钟左右，这个时候可以加锅盖焖一下，两面金黄就可以出锅了。鲜香美味快手解馋。
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不粘锅最大的一个优点是养护方便，正常使用就可以了。
新锅到手后，除去标签然后用中性清洁剂洗干净，用软布擦干后就可以使用了。我自己会放一锅水煮开十分钟，倒掉擦干再使用。这款炒锅要冷锅加油再进行加热烹饪，不要空锅加热，避免干烧变形影响不粘性。
食物烹饪最好用中小火，事实上，中小火烹饪最能保持食物的营养。不要用坚硬粗糙尖锐的材料擦拭锅具内外表面，烹饪时要使用非金属铲子。使用后要及时清洗，防止因油垢粘附而降低产品的性能，烹饪完的热锅不要一下就用冷水冲洗，最好冷却到室温或者用温水冲洗，这样不会损坏锅体表面。平时不用的时候，最好保持锅体干燥，放在通风处保存。虽然不粘锅是消耗品，但这样做能延长锅体的使用寿命。
趁着商家有活动，省下一周外卖的奶茶费用，就能把这么好用的不粘锅带回家，提升下厨乐趣吧！
另外，再加1元还可以换购18cm平底煎锅一个哦~
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··购买方式··
Cocaba丨麦饭石不粘锅电磁炉燃气适用
28cm￥包邮￥
再加1元可换购18cm平底煎锅一个
??其他购买方式：
1
点击“阅读原文”进入商品页面，即可下单！
2
打开下厨房APP,进入底部“市集”，搜索关键词“cocaba不粘锅”。
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