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青年菜君第一期菜品集体走秀闪亮登场！

为了给这些小朋友们写个有趣儿一点的介绍，菜君不知道揪掉了多少片头顶的叶子。

但这不重要，只要列位看官通过菜君的介绍重新认识了他们，喜欢他们，就足够啦~

废话少说，灯光准备！Music！菜品T台秀，走起来！

尖椒土豆丝

风靡神州华夏，传说中“国民第一家常菜”的有力竞争者。

在口味上拥有“百变大咖”特质，酸辣咸淡总相宜。

超低脂肪含量，10倍于苹果的维生素C，最接近动物蛋白的蛋白质。

简单易做，对火候掌握要求极不严格，烹饪技能进阶必备。

菜君曰：这是一档土豆励志版“Let美人”节目，且看土豆如何由“土肥圆”化身苗条匀称“白瘦美”！

三段锦（番茄香芹炒豆腐皮）

这是一道内敛却不失内涵的菜，神秘而诗意的菜名，素食者的大爱。酸甜的番茄，爽脆的香芹，朴实的豆腐皮，用红绿黄白的色彩，在盘中绘一幅东方古典主义的暮春图。

菜君曰：这名字是菜君取的，三种食材三般春色，交织错落如绣如锦。要素食环保，也要春色满园。

香菇油菜

这是一道貌不惊人，却以内秀取胜的菜。

你是否上班压力大，工作应酬多？香菇油菜具有降脂、抗衰、补血、通便的神奇能力。

鲜香菇经过清洗改刀，干净芳香，口感厚实。烹饪简单，清淡爽口。

菜君曰：我们挑选的油菜必须是男模出身：身形健美，叶肉厚实挺拔，绿油油的笑脸是他们最健康的肤色。

韭菜炒鸡蛋

韭菜深谙“高手藏于民间，英雄出自草莽”的道理，相貌寻常却身负绝学，江湖人送绰号“长生草”、“洗肠草”、“起阳草”，能行气理血、润肠通便、温补肝肾、助阳固精（不解释）。

总之呢，韭菜炒鸡蛋就是这样一道春光明媚的家常菜啦。

菜君曰：韭菜很想不通，妹纸说男人有味道，是用来形容他们的魅力；说韭菜有味道，却总成为拒绝自己的理由。可是韭菜依然坚信，比起欣赏味道，懂得欣赏能力更有深度！

木耳莴笋炒鸡蛋

咸鲜爽口，烹制简单。碧玉似的莴笋、嫩黄色的炒蛋，在这初春一般的底色下，木耳也能小清新！

菜君曰：木耳一定练过天山童姥的八荒六合唯我独尊功！经过挑拣的木耳泡发过后，返老还童，真是年轻的肌肤从不缺少弹力呢。

豆豉鲮鱼油麦菜

对于油麦菜来说，不是生吃蘸酱，就是白灼素炒，你们考虑过油麦菜的感受么？

豆豉鲮鱼油麦菜几乎是唯一荤炒油麦菜的家常吃法，虽不是大鱼大肉，却也荤素搭配。

后来菜君才知道，油麦菜和豆豉鲮鱼都能清热解表、清燥润肺，或许这就是他们牵手成功的缘分吧。

菜君曰：油麦菜是个性格羞涩清高的妹纸，几乎从不和其他的食材小伙伴一起翻滚，直到认识了豆豉鲮鱼君。所以，不要欺骗自己早已习惯形单影只，因为你还在等待一次相遇。

手撕包菜炒五花肉

卷心菜，古希腊先贤的万能药，古罗马人的健康的守护神。

上千年来，卷心菜从不惧怕任何一个蔬菜伙伴的挑战，世界卫生组织推荐的最佳食物稳居三甲，抗衰老等同芦荟，防癌堪比西兰花！

菜君要求师傅们在处理这道菜时，背景音乐必须是“如果你愿意一层一层一层的剥开我的心”。只为在逐层逐叶清洗卷心菜的过程中，时刻保持全心全意。

菜君曰：请不要歧视那些身材臃肿、粗枝大叶、不修边幅的卷心菜，她们只是想保护那颗永远孩童般柔嫩纯真的心。

蒜蓉西兰花

奥巴马在白宫面对全美国的孩子们说，他最喜欢的食物是西兰花。

菜君承认，对于介绍西兰花不胜枚举的功效表示很无力。

是的，西兰花有骄傲的资本：平均营养价值及防病作用名列第一！

用欣赏一朵花的态度，挑选花蕾青绿、柔软而饱满的西兰花，经过多次精细清洗，切成合适大小，辅以“黄金配角”的蒜末，准备食材，也可以很美。

菜君曰：为什么西兰花能这么惹妹纸喜欢？除了花样美男的血统，有效减肥、远离乳腺癌才是他引以为豪的魅力！

番茄火龙果炒蛋

番茄炒鸡蛋红遍大江南北家喻户晓，国民第一家常菜的有力争夺者。

加入火龙果丁，看似充满创意的暗黑料理，实则阳光明媚，酸甜可人。

火龙果的鲜甜与番茄和鸡蛋完美搭配，营养更丰富，味道更鲜美。

不喜欢合体的童鞋，可以分身为佐餐水果火龙果+传统番茄炒蛋。

菜君曰：每个职场新人都拥有自己难以想象的潜力，火龙果第一次尝试加热自己，就爱上了这种feel倍儿爽。

蒜薹炒肉

蒜薹之所以成为家庭餐桌上的常客，除了他杀菌降脂的能力，更得益于他的性格。比起大蒜的个性辛辣耿直，蒜薹要柔和得多，细加品味还有丝丝甜意。加之蒜家族独有的蒜香搭配精选五花肉，美味相得益彰。

菜君曰：能吃的蒜薹从来不等到开花就自我奉献了，而那些等着开花的蒜薹，最终基本等于废柴。这个事情告诉我们，自我定位很重要，过分傲娇只会误人误己。

香芹肉丝

香芹营养成分很高，富含粗纤维，爽脆可口，配之以肉丝烹炒，香芹的独特芳香与里脊肉丝的美味，让你的味蕾产生奇妙的化学反应。

菜君曰：这是道情意缱绻的菜，碧玉妆成的香芹和白嫩柔软的肉丝，哪怕历经油锅颠炒之苦，却愈加芳香四溢，依旧缠绵相依。

尖椒肉丝

菜君打赌，尖椒肉丝出现在每个人记忆中的频率，一定不如它出现在家常餐桌上的频率高。

我们选择肤色鲜亮光滑、身材丰满挺拔的尖椒，手工逐一去籽去把去白筋，搭配优选里脊肉，精致食材，好吃不辣。

（以下是科普时间）辣椒的辣味源自辣椒素类物质，主要集中在胎座和维管束中，也就是我们俗话说的辣椒里结种子的白筋上。即使是再辣的辣椒，果肉和辣椒籽的辣椒素类物质含量都要少得多。所以再也不要说辣椒籽辣啦，粉碎谣言，从菜君做起！

菜君曰：如果辛辣是尖椒姑娘的坏脾气，请耐心调教她吧。世上没有总是坏脾气的姑娘，只有不够细心的对待。

木须肉

木须肉胜在食材多样、搭配巧妙，肉片鲜嫩、鸡蛋香软、木耳滑润、黄瓜爽口。

一道菜中集合了肉、菜、蛋、菌四大类食材，营养均衡全面，烹饪工序简单，口感丰富多变，众家常菜无出其右。

作为曾经孔府家宴的代表，难怪如今的木须肉成为最受大众欢迎的家常小炒。

菜君曰：猪里脊肉、鸡蛋和木耳，三兄弟效仿先贤桃园结义，之后又结识了黄瓜、冬笋、蒜薹、黄花菜、青红椒、金针菇、鲜蘑等一群小伙伴，开创了木须肉的伟业。能包容、会合作、讲团结、接地气，是木须肉的大智慧。

杏鲍菇木耳炒五花肉

这是菜君的私房配菜，如有雷同，请恕菜君不知之罪啦。

杏鲍菇独具杏仁芳香、鲍鱼口感，与五花肉香完美搭配，佐以木耳清脆爽口解油腻，菜君还真是体贴呢有木有！

菜君曰：你们别多想，我可没说杏鲍菇是混血小王子，他不过是头上天生带了顶小皇冠，名字容易让人误会罢了。

咖喱鸡

菜君家的暹罗猫最爱的料理，它是只不爱吃鸡好咪，只是咖喱的味道让它忽然很想家。

香辛的咖喱让土豆和鸡肉别具风味，挑逗你的味蕾和大脑，咖喱汤汁还是拌饭的神器哦！

菜君曰：作为十数种香料熬制的结晶，咖喱算是位真正采众家之长的鸿儒大德。无论什么样的食材，和咖喱在一起都变得讨人喜欢。咖喱用他“惟吾德馨”的表现，解释了论语中“德不孤，必有邻”的道理。

家常小炒肉

不要怀疑家常小炒肉的激情，红绿辣椒的撞色搭配是它标志性的时尚！

爽辣焦香的五花肉带来极度诱惑，大快朵颐的欲望令人难以抵抗！

不要质疑自己的厨艺，家常小炒肉的烹饪简单到让你信心爆棚，一秒变大厨！

菜君曰：家常小炒肉从没想过减肥，哪怕一身五花小肥肉，照样大红配大绿。“微胖是最好的身材。”拥有超高人气的小炒肉总是这么说。欣赏自己，本身就是一种魅力。

荷兰豆炒培根

荷兰豆清新爽口，培根独特烟熏味，当小清新爱上重口味，竟产生出意想不到效果，美味难挡，菜君不得不再次相信爱情了。

菜君曰：经过菜君调查，荷兰豆是个披着小清新外衣的骗子，走到哪里都冒充国际友人。就像他在荷兰被称作“中国豆”一样，其实他是正宗中国南方和东南亚血统。

菠萝鸡丁

卸下铠甲的菠萝，瞬间显露出芳香多汁的温柔一面。

酸甜的果汁充分浸入鸡肉纹理，让原本嫩滑的肉丁焕发女神般的风采。

菠萝能降血压血脂、缓解感冒症状，最主要的是菠萝可以帮助你迅速分解消化肉类。

配着菠萝，妈妈再也不用担心我吃肉吃多啦！

菜君曰：鸡丁想到自己雄鸡报晓的旧时光，忽然伤心起来。哪位好心人能帮鸡丁找到月光宝盒，让他们念起“菠萝菠萝蜜”的咒语？

三色灯笼椒炒鱿鱼

多年“无骨神功”的修习，让鱿鱼练成了人体必需的多种氨基酸，氨基酸组成接近全蛋白。

彩椒菇凉拥有绝世颜色，特异体香，菜君只选择营养最丰富、口感最佳的果肉部分入菜。

两者搭配，强强联合，色彩艳丽，味道鲜美。

菜君曰：“红灯停，绿灯行，黄灯亮了等一等。”鱿鱼很喜欢交警这个职业，10条灵活的腕足能让他处理好每个路口的情况，姿势标准极了。即使是业余时间，他也喜欢躲在彩椒做成的红绿黄灯下思考自己的彩色人生。

如果你喜欢这些菜品，欢迎

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