耶鲁味道小耶鲁五爱幼儿园下周营养食谱

幼儿吃得安心，

“民以食为天，食以安为先”，

幼儿园食品安全是保障幼儿健康的重要工作。

小耶鲁五爱幼儿园根据

《幼儿园3～6岁儿童一日膳食计划要求》

制订幼儿食谱

在饮食方面尽心做到用好

原材料、无添加、无污染、好味道的健康食品

让家长放心。

小耶鲁五爱幼儿园

下周食谱

年2月7日至2月11日

星期一2.7

早餐：小米山药粥、飘香葱油饼杏鲍菇炒鸡丁、太阳蛋早点：鲜博士纯牛奶、西点曲奇、每日坚果中餐：大黄米饭、番茄炒有机花熘肉煅、地三鲜、海带猪骨汤午点：

玫珑蜜瓜、进口香蕉、红心火龙果

晚餐：

软米饭、虾皮黄瓜炒鸡蛋

香煎鳕鱼排、肉丝黄豆芽、冬瓜汤

地三鲜

地三鲜，是一道东北传统名菜。地三鲜制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。土豆营养高、热量低，与茄子一样，均有一定的降血压作用。青甜椒含有的维生素比较丰富，其含有的辣椒素还能增进食欲，帮助消化。

星期二2.8

早餐：

红薯粥、玫瑰花馒头、高笋肉片、能量到

早点：

十天儿童酸奶、西点手指饼干、什锦果蔬干

中餐：

红豆相思饭、照烧鸡腿肉、醋熘南瓜丝

西兰花炒虾球、家常豆腐汤

午点：

河北九红瓜、巨峰葡萄、红富士苹果

晚餐：

纯肉烧麦、肉片手撕包菜

蒸玉米段、菠菜蛋花汤

蒸玉米段

玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。值得注意的是，特种玉米的营养价值要高于普通玉米，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。

星期三2.9

早餐：

枸杞南瓜粥、火腿卷卷

油菜炒豆腐泡、卤鸡蛋

早点：

鲜博士纯牛奶、西店椰蓉条、芝麻海苔夹心脆

中餐：

提子香米饭、粉丝蒸虾、蒜蓉豇豆

五花肉炒白菜片、金针菇汤

午点：

戈壁白兰瓜、河北水晶梨、红心蜜柚

晚餐：

黑豆饭、韩式鱼丸炒莲藕

酱烧猪小排、脊肉西葫芦、瓜片鸡蛋汤

金针菇汤

金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高。经常食用金针菇可防治溃疡病。金针菇富含蛋白质，还含有VB1、VB2、VC等多种维生素,且富含钙、磷、铁等多种矿物质，营养十分丰富。金针菇中还含有18种氨基酸，每g鲜菇中含有8种的人体必需的氨基酸，占总氨基酸量的42.29%~51.17%，在必需氨基酸中精氨酸和赖氨酸含量较高，高于一般菇类。因富含精氨酸和赖氨酸以及多种矿物质和维生素，对儿童增长智力有重要作用，所以，日本人称它为“增智菇”。

星期四2.10

早餐：

四川牛角馄饨、菠菜鸡蛋盖被

胡萝卜芝麻软饼、盐水养肝

早点：

十天儿童酸奶、西点蝴蝶酥、琥珀核桃

中餐：

软米饭、软炸里脊肉、熘黄金豆腐

肉沫西芹炒粉、小白菜豆腐汤

午点：

橙蜜网纹瓜、云南蜜桔、黄元帅苹果

晚餐：

酱油火腿焖饭、金汤肥牛娃娃菜

西红柿炒鸡蛋、肉丝甜椒、紫菜金钩汤

琥珀核桃

琥珀核桃是以核桃肉为主要食材制成的一道传统小吃，琥珀色，无琥珀，口味香脆甜。核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能;核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用;核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性;当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

星期五2.11

早餐：

葡萄干燕麦粥、肉炒小人参

红糖红枣发糕、五香蛋

早点：

鲜博士纯牛奶、西点可可曲奇、波利海苔

中餐：

碎金饭、樱桃小丸子、香菇扒油菜

木耳菜花烧肉、西红柿蛋花汤

午点：

新疆哈密瓜、河北皇冠梨、海南香橙

晚餐：

黑米饭、豆豉鲮鱼油麦菜

番薯烧鸡、肉沫珍珠蒜苔、奶汤冬瓜

奶汤冬瓜

奶汤冬瓜是一道以火腿肠、虾皮、冬瓜为主要食材制作的美食。冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能；含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。

温馨提示

如您的孩子对特定食品曾经出现过敏现象，

或以上菜品有不宜进食的部分，敬请提前告知班主任。

孩子成长路上你我结伴而行让我们一起努力为孩子种下一颗颗幸福与快乐的童年的种子

小耶鲁五爱幼儿园招生火热进行中......名额有限，欲报从速！

各年级对应幼儿年龄段如下：

托班：

年9月1日~年8月31日

小班：

年9月1日~年8月31日

中班：

年9月1日~年8月31日

大班：

年9月1日~年8月31日

新生入园，优惠福利多多，欢迎宝贝们的加入！

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