晒晒我家最近的早餐豆妈
这些是最近我和豆子的早餐，用手机随手拍下来，在这里分享下：）~我们家早餐非常简单，而且比较清淡，因为长期的饮食习惯已经形成，豆子的消化能力也不算太好。早餐的高蛋白食物基本上鸡蛋为主，比较好烹调，偶尔吃些肉类、肝脏、动物血等。为了补充足量铁，我们基本上维持一周一次动物肝脏，一次动物血，如果当周幼儿园没有安排动物肝脏，我就会在家吃一顿,，豆子大概吃30g左右。主食就是粥、米糊等食物搭配面食，大部分是提前做好速冻的，早上起来蒸一下即可。不偷懒的话基本上早餐是要炒一个菜的，幼儿园午餐蔬菜种类很少，所以早晚多吃些蔬菜，以满足膳食纤维、维生素和一些矿物质的摄入。
鸡蛋千层饼（前面发过做法），杂粮粥、煮苹果和蒜泥油麦菜。
因为那天幼儿园没有水果，于是早上煮了个苹果热乎乎的吃。苹果的钾含量很不错，钾有促进消化的作用。苹果里的水溶性膳食纤维也很丰富，可以促进肠道益生菌的繁殖，且具有良好的吸水性，能增大粪便体积，对于改善便秘十分有益。
豆沙包（前面发过做法）、小米粥、青菜胡萝卜炒豆饼、煮鹌鹑蛋。豆沙包是提前包好速冻的，这样能吃一个星期左右，非常方便。红薯豆沙饼，藜麦大米粥、红烧鸭血木耳鸡腿菇、醋溜包菜
豆沙饼是和豆沙包一起包好速冻的，动物血是补铁非常好的食材，尤其是已经有些缺铁的孩子建议每周吃1~2次动物血。
花卷、二米粥、蒸鸡蛋、煮豌豆、芹菜胡萝卜木耳炒香干
蒸鸡蛋的时候一起煮豌豆，热花卷，比较节约时间。
蔬菜披萨（前面发过做法），西兰花杂蔬炒鸡蛋、绿豆燕麦粥
因为是周末，时间比较充裕，所以做了个披萨，豆子很喜欢吃。
荠菜鸡蛋蒸饺、清炒蚕豆、绿豆莲子粥
图中的蒸饺是豆子自己包的，他从三岁开始和我包饺子，现在已经像模像样了。^_^
红烧牛肉杂蔬面（西红柿、豆芽、香菜、黑木耳），芦蒿香干。
下雪的时候吃一碗热腾腾的面条，浑身都暖和了。
豆沙包、红豆粥、西兰花胡萝卜炒鸡蛋、清炒油麦菜。
我们家西兰花、胡萝卜和绿叶蔬菜的见面率非常高，因为这些是营养特别丰富的蔬菜种类。
紫薯饼、大米粥、卤猪肝（前面发过做法）、煮豌豆、炒青菜。
自己卤的猪肝蘸着醋、香油和生抽制作的调料，美味、健康又卫生。
馒头、煮玉米、蒸南瓜、炖鸡蛋、醋溜土豆丝、热拌海带莴笋胡萝卜。
看起来种类很多，其实一个锅焯一个锅同时煮玉米炖鸡蛋蒸南瓜和馒头，非常方便而且节约时间。
今天超级简单的早餐：荠菜鸡蛋水饺、热牛奶、山楂煮苹果。
因为苹果、梨子的维生素C含量很低，蒸煮损失并不可惜，而且煮出来的口感很好，所以我比较喜欢用这两种水果做羹。加点山楂口感酸甜，而且有促进消化的作用。山楂煮苹果酸甜可口，而且全部来自食材本身的味道，没有添加任何糖分，你也可以试试哦~注意少放水，否则苹果甜味被过度稀释，就会影响口感了。
每家饮食习惯不同，只要满足①提供能量的主食（淀粉类食物）；②提供丰富维生素、矿物质和膳食纤维的新鲜蔬菜（或水果）；③提供优质蛋白质的肉蛋奶豆等就是合格的早餐。早餐建议有粥、汤、奶等富含水分的食物，可以补充身体一夜丢失的水分，有助于食物消化吸收。如果再增加少量坚果，就可以达到一百分啦！
图片中没有拍出，早餐时我一般会给豆子吃一勺自制的坚果亚麻籽粉，或者在加餐的时候吃少量核桃、南瓜子等坚果，以补充有益大脑的多不饱和脂肪酸。
因为豆子的食欲很好，做什么都能吃得香喷喷，所以在食物的摆样和造型方面我并不在意，只要营养达到就好。如果有这方面兴趣的家长也可以为孩子多设计些可爱的花样，肯定更能吸引宝贝的食欲
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