姿势这么多年的面条都白吃了原来这么煮才

很多人都喜欢吃面，甚至一日三餐都吃面都不会腻！因为面条的吃法实在太多啦~天天不重复都能吃好久！但你知道怎么吃面才营养吗？小心以前吃的面都白吃喽~

这样更营养

面条中午吃会更营养

面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，克面条煮熟后会变成克左右，因此能产生较强的饱腹感。

原汤化原食有道理

淀粉类食物时，其表面的淀粉会散落到汤中，当加热到℃时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。

面条并非越筋道营养越高

维生素和矿物质含量跟筋道程度完全没有关系，只和小麦的品种有关。

面适合温乎乎地吃

面的吃法丰富多样，有过水凉面，也有温度极高的油泼面，但不应为了贪图凉爽和刺激吃过凉或过热的面。太热的面对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收，大部分时间，吃碗温乎乎的面最合适。

面条加些配菜更健康

搭配蔬菜1如果是生吃，最好现吃现切，以免营养流失，色泽黯淡。常生吃的菜码有黄瓜、萝卜、香菜、西红柿等。另外，将蔬菜焯一下拌入面中也很好。除了常吃的油麦菜、菠菜等绿叶菜，还可以加一些蘑菇。焯菜时在沸水中加入1%的食盐，能减少水溶性营养成分的流失。搭配豆制品2

吃面最常见的营养问题是蛋白质摄入不足。2两面条中的蛋白质只有10克，加上面酱中的蛋白质也满足不了一顿饭的需求。因此，菜码中需要多加一些豆制品，如黄豆芽、煮熟的黄豆、腐竹、毛豆、豆腐丝等。

搭配鸡蛋3

如果在面里加个鸡蛋，面条的营养会大大提升。吃汤面时可以将鸡蛋直接打进去做成荷包蛋。

煮面条不粘锅的小妙招

1煮面条时，待水开后先加少许盐(每克水加盐15克)，再下面条，即便煮的时间长些也不会粘糊。2

煮挂面时不要用大火。因为挂面本身很干，如果用大火煮，水太热，面条表面易形成粘膜，煮成烂糊面。

3煮挂面时不应当等水沸腾了再下挂面，而应在锅底里有小气泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好盖，等锅内水开了再适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条速度快，面条柔而汤清。

相反，如果水沸了再下挂面，面条表面易粘糊，水分、热量不能很快向里渗透、传导，再加上沸水使面条上下翻滚、相互摩擦，这样煮出的面条外粘、内硬、汤糊。

你做关心的两个问题

吃面条会胖吗？

这个问题困扰着肯定正减肥的MM。据测定，平均每g的面条中，含有：碳水化合物35g，蛋白质6g、脂肪1g、总热量大约为千卡左右。和那些高脂肪、高热量的食品来说，面条算的上是一个绿色健康食品了。当然，即便如此，也要遵循适度的原则，不能吃的太多哦。

要如何吃面条才能不发胖？

无论是汤面还是干面，亦或者其他的面食，在食用过程中都要留意控制总热量的摄进，还有营养的搭配。还有在配菜上，以蔬菜为主，远离肉类。

怎么样

这些看下来你是不是学会怎样做面条了？

快点行动起来！

小编等着你们帮我试吃呢！

—完—

资料：来自网络

图片：来自网络

编辑：Kid

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