生鲜早市芋头的美味以及营养价值2

天天新鲜，天天特惠！今日最低价:精选了“一级芋头、京包菜、凉瓜、油麦菜、青皮石榴、火龙果、猪杂、大肥猪猪脚”，明湖商场水东连锁总店、明湖超市恒隆店于04月19日准时开抢！

禁忌人群：对于有痰、敏性体质者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

适宜人群：一般人群均可食用。特别适合身体虚弱者食用。

1.增强免疫力

能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

2.洁齿防龋

氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

3.解毒防癌

芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

4.美容乌发

芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。

5.补中益气

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

芋头炒鸡肉

1.将鸡腿肉切成一口大小，撒上胡椒和盐拌匀，放置5分钟，芋头与青椒切成一口大小，胡萝卜滚刀切，要切的稍微小一点。

2.将芋头，胡萝卜放入锅中，加入水刚好浸过为止，点火，水开之后转小火煮10分钟，捞出沥干水分。

3.将鸡肉和蔬菜分别撒上淀粉裹匀。

4.将平底锅烧热加油，把裹好淀粉的鸡肉放入锅中，用中火煎4分钟左右，待鸡肉熟了之后加入裹好淀粉的蔬菜开始翻炒。

5.稍微翻炒一会之后就可以加入酱油，白糖，料酒，稍微变得有些粘稠的时候即可入盘出锅了。　

芋头猪蹄浓汤1.准备原料：猪蹄一个，芋头2个。猪蹄入生姜沸水去血腥。

2.热锅少许油爆干辣椒。放入猪蹄炒香变色倒入料酒炒匀。

3.依次放入酱油、盐、白糖、鸡精。然后加入水。

4.水烧沸关中火煮10分钟。芋头下沸水去粘稠。

5.过沸水的芋头待用。把锅里的猪蹄转入砂锅煲50分钟。

6.时间到，揭盖放入芋头煮3分钟。放入葱段，上桌开吃。