谷雨后,这3种食物要多吃比大鱼大肉还营

谷雨后，多吃“3菜1果”，脆嫩爽口营养高，不吃肉也要多吃它们~

谷雨是春季的最后一个节气，所以随着谷雨节气的到来，意味着春天的结束、夏季的开始。而在此时，我们也应该顺应时节，调整我们的饮食，为接下来的夏天做好准备。

那么、谷雨后，我们该吃些什么东西呢?“3菜1果”必不可少，会吃的人连肉都不吃了，抓紧吃它们，再不吃就老了！

一、油麦菜

油麦菜是常见绿色蔬菜。在谷雨后吃油麦菜，对提高睡眠质量，化痰止咳、清理肝胆脾胃、促进生长发育等有很大帮助。

蒜蓉油麦菜

材料：油麦菜g、蒜瓣、大葱、生抽、蚝油、白砂糖、食盐、黑胡椒粉、淀粉适量。

做法：

1、油麦菜洗净切段，下锅焯水30秒；捞出过冷水，沥干水分摆入盘中；

2、所有调料放入小碗中搅拌均匀；

3、锅中烧热适量油，放入葱末蒜末，炒至金黄，倒入料汁，煮至浓稠；

4、煮好的料汁浇到菜上，拌匀即可。

二、芹菜

谷雨后天气变干燥，人们往往感到身体不适、口干舌燥、心烦意乱。经常吃些芹菜，能够提升免疫力、清热解毒、补充维生素等。连芹菜的叶子也可以作为一道凉菜，清爽又开胃。

香菇芹菜炒香干

材料：芹菜2根，香干5片，香菇4朵，生抽、素蠔、盐、姜末适量。

做法：

1、香干和芹菜切条状，香菇切片，生抽、素蠔油、盐调好；

2、起锅热油，放入芹菜炒至变色；

3、加入香菇翻炒，炒至变色，加入香干翻炒均匀；

4、倒入调汁，炒均匀后加入姜末，再翻炒几下后关火。

三、莴笋

莴笋营养价值很高，是春季常见的一种时令菜。尤其在谷雨后这一段时间，莴笋大量上市，应该多吃点，对降低我们的血压、血糖、血脂和提高食欲有很大帮助。

莴笋炒木耳

材料：莴笋1根、木耳几朵、胡萝卜半根、盐、生抽、油适量。

做法：

1、黑木耳提前浸泡并清洗干净；将莴笋去皮后切成薄片，胡萝卜切成薄片；

2、锅内放油烧热，放入莴笋翻炒和黑木耳一同翻炒，加盐调味；

3、再放入胡萝卜一同翻炒，加一勺生抽提鲜；

4、等莴笋软烂即可出锅。

四、桑葚

相信很多朋友都有小时候吃桑葚的经历，桑葚在童年有着独特的地位。它不仅能够帮助我们起到调理脾胃的作用，还能够促进我们身体的消化吸收，具有安神益智等多种好处。

谷雨后，食用适量的桑葚，能够增强我们的免疫力。

“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，便是最好的生活状态。做为一个喜欢做好吃的、喜欢吃好吃的凡人，顺应节气，慢研食材，就是最好的养生。