农作物科普之旅第一波

我们生活中处处有植物，那么你们有没有注意过那些植物呢？如果没有，那现在我们就一起来认识认识吧！

名称：车前草

车前草的叶子为什么排列成螺旋形？

车前草长得矮，几乎贴地而生，容易被它高的植物挡住阳光，但车前草有一个争得阳光的巧妙办法，它的叶子按螺旋形排列。

功效作用：利尿、止咳、祛痰。

原来番薯也分很多品种，品种不同叶子也不一样。

我们看看这三种番薯叶子就能辨别出是哪种番薯了。

↑紫薯叶子，带点紫色→紫薯，薯肉呈紫色至深紫色。功效作用：促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。↑红薯叶子，纯绿色→红薯，又称甘红薯，番薯，山芋等。功效作用：补脾益气、宽肠通便、生津止渴。↑白薯叶子，尖细，手掌形→白薯。功效作用：有助于防止血液中胆固醇的形成，预防心脑血管疾病的发生。

名称：韭菜

别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。

功效作用：降血脂、减肥、行气、理血、补肾壮阳、止泻。

韭黄，你吃过，可你见过吗？

相信大家都不知道这个为什么叫石筒了吧？

其实是用来种韭黄的，韭黄是韭菜没有经过阳光，在阴暗的地方生长出来的。所以韭黄中不含有叶绿素，含有丰富的蛋白质，维生素，胡萝卜素等营养成分。

功效作用：能够治疗腹泻，便秘等疾病，同时有很高的营养价值，能补充身体所需要的一些营养素。

自己如何种韭黄？

首先要把韭菜种好，韭菜收了一茬后，用石筒遮盖住，再长出来的韭菜没有经过阳光的照射，颜色是黄色的，就是市场上卖的韭黄了。

名称：苦瓜

苦瓜，又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。果实长椭圆形，表面具有多数不整齐瘤状突起。种子藏于肉质果实之中，成熟时有红色的囊裹着。

功效作用：提高人体免疫功能、消暑、清热祛暑、解毒、利尿、抗坏血、促进饮食。

名称：白苦瓜

白苦瓜又称白玉苦瓜，通体色白如玉，在台湾有60多年的种植历史，现在福建明溪县也有种植。

功效作用：清热祛火的功效，在蔬菜中有着“良药”的美誉，尤其适合在高温多湿的地方食用；而这种白玉苦瓜不但功效和青苦瓜一样，关键是苦味淡，水分足，适合榨汁。

你知道这两片叶子是什么植物吗？

一片是深薯，另一片是淮山。

样子看似一样，其实很容易区分。

名称：深薯(深莳)

又名淮山药，是同一样东西。但产地不同，出品可能有差别，一般种植为食用的，叶片比淮山叶片稍大、叶片不光滑，其块茎体型较大，夏种，冬春季采挖。

功效作用：益气养阴，补脾肺肾，固精止带。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴，补肾。

名称：淮山

野生为药用的是淮山，叶片呈心形、叶片表面光滑，其体型较小，约为拇指粗细，块茎长圆柱形，垂直生长，长可达1米多，断面干时白色。

功效作用：有强壮、祛痰的功效。

名称：油麦菜

油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜、生菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。

功效作用：低热量、高营养，营养价值略高于生菜而远远优于莴笋，有降低胆固醇、清燥润肺等功效。

名称：苦麦菜

苦麦菜的学名叫取油麦菜、麻菜或苣荬菜。茎呈黄白色；叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色；花鲜黄色，舌状。苦麦菜为植物苦苣的全株，味苦，性寒凉，无毒。本品含有淀粉，苦味素、蛋白质、维他命B1、维生素C、胡萝卜素及人体需要的微量无素等成分。

功效作用：麦菜具有清热、凉血、解毒之功效。主治外感发热、黄疸、疮肿、蛇虫咬伤等症。

话说介绍了这么多农作物了，你认识了吗？

元山冈农耕文化学校

〖亲近自然，乐享农耕〗

名字来源：元山冈，又名元岗，坐落于增城三江平原。因平原中有两座山冈，分别是大冈岭细冈岭，从而得名平原的山冈，演变为元山冈，后来改为“元岗”。

品牌意义：农耕文化是中华民族形成最早的文化，它持续时间最久，内容也最丰富。农耕文化是我国从未间断的一种文化，是中国劳动人民几千年生产生活的实践，并以不同形式延续下来的精华浓缩，反映了传统农业的思想理念、生产技术、耕作制度和中华文明的内涵。在过去年代，三江地势较低，经常洪水泛滥。由于大细冈岭地势较高，成为了附近一片村民的避难场所。当群众置于水深火热中，元山冈提供了一个安全的环境，保护群众。后来，拯救人民危难，水深火热的精神一直被传承；在当今社会的食品安全问题上，姚氏子孙打造“元山冈”的品牌，为广大人民提供安全、绿色、有机、放心食品；同时，在关爱下一代，我们则以农耕文化为核心开展农业观光、农业教育、农业休闲、科普教育、推广农耕文明，热爱自然，热爱粮食，推动乡村发展，保护环境等项目。我们倡导“体验农耕乐趣、学习农业知识、提升健康品味、享受绿色人生”的生活理念，致力于打造农耕文化学校。

让我们一起去种地吧，带上你的家人和朋友，一起亲近农业，了解大自然。

元山冈的两个使命:

一、为消费者提供安全绿色食品而努力

二、为农民收入及生活质量提升而努力

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元山冈∣一个有用的







































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