非美食不吃的黄小厨，半夜饿了也是会吃方便

没吃过方便面的请举手！有吗？

美轮美奂、精致复杂的各色料理，在镜头下那么诱人，但深更半夜回到自己家关起门来，饿了累了，美食家也是要吃方便面的。

只是，如果把方便面煮煮加料包就吃了的话，那就真的low了！就算是最市井的食材，也要做出新味来，这才是一个美食工作者的逼格。

韩式部队锅就是这么一种神奇的发明。这种气氛特别热烈的料理充满了市井生活的乐趣，宵夜时光里，面对各色食材煮出来的一份热闹的宵夜，是一件让心理特别满足的事。

每个深夜，黄小厨都希望可以陪伴着你，用一份份暖心的宵夜把日子过得欢欢喜喜。

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深夜版韩式部队锅

材料

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韩式泡菜/韩式辣酱/泡面/老豆腐

白萝卜/金针菇/豆芽菜

虾仁/干贝/芝士片

步骤

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洋葱和白萝卜切片，金针菇和豆芽菜洗净。

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在平底小锅里放进泡菜和韩式辣酱，加入水、虾仁、干贝，大火煮开。

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在锅中放入洋葱、白萝卜、金针菇，煮3～5分钟。

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放入泡面、老豆腐、豆芽，一直煮到面变软。

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关火，趁热放进去一片芝士，等芝士融化，一份简单的深夜版部队锅就出炉了。

注：深夜版部队锅出于热量原因，去掉了火腿肠和午餐肉这两样部队锅必备的食材，如果白天吃，可以把这两样食材加回来，更具风味。

小厨冷知识

世界最强泡面达人！

目前为止他吃掉了种泡面！

全世界有多少种方便面？日本泡面达人山本利夫（ToshioYamamoto）最近更新的数字是种，这个数字随时都在上升。他创办的i-ramen.net详细记载了他尝试过的所有泡面的产地、冲泡时间、成分、热量等，并根据自己的试吃感受给泡面按1分至5分打分，迄今为止他给出的最高分是4分。

好吧，祝他健康长寿:)

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