减肥，蔬菜你懂吃不

减肥没有借口，只有做好自己！

一直减肥却不瘦的朋友，饮食上容易犯三个错：

一是，不吃主食

二是，主食吃错了

三是，蔬菜吃错了

蔬菜不是能减肥吗？这也能吃错？？？

不是所有的蔬菜都热量低！

优质蔬菜选择顺序榜单，看看谁被淘汰掉？

10、秋葵、芦笋

此菜被淘汰

Why?

这些贵贵的菜，多数是用来摆个造型，突出显示。花同样的钱，并没有吃到更多的营养，因为斤数少啊！因为贵，量上就容易少，很难帮你完成「一天至少一斤蔬菜」的要求。

9、茄子、冬瓜

典型的「水货」，口感nāngnāng的，膳食纤维含量极少，吃完容易饿；

与绿叶蔬菜相比，营养营养素含量也不够高。

不属于优先推荐类

8、黄瓜、苦瓜

黄瓜也是个水货，最大的特点是热量低，方便、可以直接生吃，但能应对嘴巴寂寞，吃了没负担，还解渴。

苦瓜经常被神化，但降糖降脂那些作用，都不大靠谱。最靠谱的优点是，苦瓜苦啊，能够磨练人的意志力。

瓜类蔬菜，含水多，膳食纤维和营养都没有绿叶菜足。

7、白菜、生菜

吃白菜和生菜，能让每天的热量减少几百千卡，但最好加上些像空心菜、油麦菜类的深绿色叶菜，达到营养均衡。

叶子菜的优点是，有比较丰富的矿物质，特别是钙和钾，比较丰富纤维和维生素B。

叶子菜颜色越深，营养成分的浓度就越高。

爱吃生菜沙拉、水煮白菜的朋友们，一定不要忘了增加些，深绿叶菜和西红柿等低糖、低热量水果。

6、萝卜、芹菜

白萝卜的颜色偏浅，相对来说膳食纤维较芹菜少，水份多，比较不耐饱；芹菜的膳食纤维丰富，叶绿素、胡萝卜素含量丰富，VC、钙质含量在蔬菜类也较高。萝卜碳水化合物的量较高，略带甜味，饱腹感也不差，凉拌起来很简单。

芹菜叶的营养素含量更高，减肥也好、均衡营养也好，千万不要把叶子给丢了哦！

每天吃些萝卜再吃些芹菜，两种营养协同作用更好且饱腹感会更强。

5、菜花、西蓝花

十字花科的花椰菜、紫椰菜、西兰花，它们不仅美味，而且营养丰富。

抗癌成分异硫氰酸酯，也会让你收获满满的健康。

4、南瓜、胡萝卜

胡萝卜富含VB、VC、胡萝卜素，素有“小人参”之称。健脾消食，润肠通便。

南瓜富含蛋白质、VB、VC、胡萝卜素和钙。健脾润肺，驱虫解毒。

不过南瓜虽然好吃，也不可贪多，每天尽量多品种蔬菜搭配哦。

3、菊苣、紫甘蓝

如果吃沙拉、凉拌菜，只知道生菜的，那你真是亏了。

这两个紫色蔬菜你们值得拥有，花青素抗氧化，美容养颜又瘦身。饱腹感强，适合加醋或柠檬汁凉拌调味，有没有流口水啊，这个你可以多吃。

2、油菜、油麦菜

生吃蔬菜虽然营养最丰富，但是体积大，不容易保证克的量。

水煮青菜，只放进开水里烫一下，既保证营养流失，又可以让你轻松吃够g蔬菜的量。

重要的是既饱又没有过多热量！

强烈推荐：既富含胡萝卜素、钙、钾、膳食纤维、维生素B等，又有很强饱腹感的深绿色叶菜。

除了油菜、油麦菜，还可以选芥菜、紫贝菜、空心菜、皇帝菜、西洋菜、芝麻菜……以及马兰头、荠菜等野菜。

1、苋菜、菠菜

最厉害的，就要属菠菜和苋菜了。在同类深色绿叶蔬菜中，它们的胜出点是：

含铁量高。众多一减肥就不怎么吃肉的朋友们，多吃含铁高的蔬菜吧，多补一点是一点。

看完这个榜单，给大家总结下要点，一定要记牢。

选蔬菜要点

?深色的比浅色的好；

?叶子菜比瓜果类好；

?叶片部位比根茎好；

?生吃比熟吃，要饱；

?熟吃比生吃，要多。

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