城事牛魔王与羊贵妃牵手来，还能好好打
走访：牛肉价格持续高涨
昨日，记者走访了城南市场、惠景市场等多家禅桂市场发现，牛肉价格昂贵，最便宜的也要38元一斤，最贵的已经买到了45元。
家在桂城的陈小姐感觉今年牛肉价格贵的特价离谱，她平时都到南约市场买菜，她买的牛肉价格是每斤45元。“去年牛肉才36、37元，涨了6、7元钱，今年最便宜时也要卖42元。”
跟“牛魔王”同样价格特别贵的，还有“羊贵妃”，在城南市场上羊肉价格从38元/斤到40元/斤不等。家在禅城区的唐女士表示，她在超市买的牛肉卷要68元/袋，而羊肉卷的价格也要48元/袋。
餐饮：牛肉菜品小幅度调价
水涨船高，部分餐店的相关菜品价格调整了。在一家潮汕牛肉丸火锅店，老板张先生说从去年年底就明显感觉到牛肉涨价了，所以卖的牛肉丸涨价了，以前是38元每斤，现在要卖42元每斤。
记者在佛山季华四路的一家火锅店看到，牛肉的价格是58元每份，每份的分量特别少，就只有十几片薄薄的牛肉。店家称牛肉是新鲜从高明现宰的，当天拿回来的，所以价格相对比较贵。
究因：牛肉价格为何居高不下
据佛山市发改局物价部门监测的数据显示，牛肉价格从去年至今都比较昂贵。按照12月2日的监测结果，超市的牛肉买到50元/斤，菜市场的牛肉价格是44.4元/斤。这相对于今年9月份和10月份来说，已经有小幅度的下降，其中9月份超市和菜市场的价格分别为52.2元/斤和45.4元/斤。
为何牛肉价格一直都居高不下？中南批发市场的相关负责人表示，目前牛肉的批发价在31元到33元之间，在珠三角城市，每年到秋冬时候的牛肉价格都会偏高些。目前佛山市面上的牛肉多数是外省的，本地养牛户特别少。“这些外地牛一般都是到三水牛肉批发市场，然后档主选购后就拿到肉联厂去屠宰。”
该负责人称，去年和今年牛肉价格偏贵，主要是牛肉供应量相对少了，而且养牛和养猪不同，养牛的成本高，需要的时间长。那么，接下来牛肉是否还会涨价呢？“现在才刚刚冷了两三天，还不能确定是否会涨价，主要看元旦、春节时候的天气。”
肉类：猪肉价格仍然“可爱”
与“牛魔王”横行相比，“猪无能”就显得特别可爱了。目前市场上猪肉价格平平，而且都是供大于求，在城南市场就有8、9档，时不时能听到档主热情吆喝。排骨21元/斤、精瘦肉15.2元/斤，有皮上肉11.5元/斤……拿买“牛魔王”的价钱可以买到2斤排骨、4斤带皮上肉，顿时觉得捡了大便宜。实际上，在冬天里，用排骨熬汤底也是超级美味的，然后加各种食材。
叶菜类：宁夏菜心卖到2元
由于受天气寒冷，叶菜类价格也稍稍有所提升，涨幅都在2到4角钱。记者发现，有菜市场的菜品有促销，在城南市场的一家档主的宁夏菜心只卖到2元/斤，吸引了很多大妈购买，这比本地菜心便宜了1元钱。“买回去打边炉很合适的。”一家档主推销自家的油麦菜，价格也比较便宜，买到2.5元/斤。此外，白萝卜、大白菜价格也特别实惠，都是在“1”字头，其中白萝卜1.9元/斤，白萝卜1.6元/斤。市民在挑选菜品时可以留意本地菜和外地菜的价格往往相差较大，比如本地西红柿2元/斤，而外地西红柿4.5元/斤。（广州日报记者周文吉）
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