吃喝玩乐你不知道的芒种养生技巧
芒种时节，我国长江中、下游地区开始进人梅雨季节，持续阴雨，雨量增多，气温升高，空气非常潮湿，天气十分闷热，各种物品容易发霉，蚊虫开始孳生，极易传染疾病。
根据这一气候特点，这一时期的健身养生应注意以下几个方面：
精神调养方面
应使自己保持轻松愉快的心情，忌恼怒忧郁，这样可使气机得以宣畅、通泄得以自如。
起居方面
顺应昼长夜短的季节特点，晚睡早起，适当地接受阳光照射但要避开太阳直射、注意防暑，以顺应旺盛的阳气，利于气血运行、振奋精神；
饮食方面
芒种节气人的消化功能相对较弱，宜多食用养阴生津、健脾化湿的食物，掌握好低盐、多饮、清热、淡软的原则。切记不宜过食生冷、油腻的食物，以免助湿伤脾。
那么下面小编为你推荐几款菜谱，助你清爽过芒种
1、紫甘蓝雪梨沙拉—健脾、生津止渴、清肺化痰
：麦田尚紫甘蓝、雪梨、麦田尚土玉米
：麦田尚黄瓜、沙拉酱
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1、将玉米下锅中焯熟，捞起，备用
2、雪梨去皮，切成细一点的条备用，把紫甘蓝洗净，沥干后切细丝
3、黄瓜去皮切条
4、所有食材混合均匀，依个人口味，可淋上柠檬汁，蜂蜜或沙拉酱拌匀即可
小贴士：
1、紫甘蓝虽然抗病虫害能力较强，但为了安全起见，还是过一道淡盐水比较放心；2、煮玉米时，加一点盐，会让玉米的甜味儿更突出，值得一试
2、秋葵番茄炒鸡丁—消食积、生津止渴、健胃
：麦田尚秋葵、麦田尚番茄
：鸡丁（麦田尚藏鸡味道更好）、生抽（麦田尚有机酱油）、白糖、生粉、橄榄油
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1、鸡胸肉切成丁，用十三香、生抽、白糖、生粉、橄榄油腌制备用
2、秋葵焯水切成粒
3、番茄也切成丁
4、烧热锅倒入少许橄榄油将腌好的鸡肉粒倒入大火翻炒
5、炒到变色后加入秋葵一起炒
6、调入少许生抽翻炒均匀
7、再把番茄丁加入一起炒片刻
8、最后放少许盐、胡椒粉、鸡精，炒均匀后熄火上碟
小贴士：
煮秋葵时忌用铜、铁等器皿，会导致秋葵很快地变色，对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。秋葵里面的籽和胶液具有独特的保健功效，煮汤的时候，胶液都融解到汤中去，使汤的口感变得滑爽可口，别具特色。秋葵可以生食，但秋葵具有一种怪味，很多人不适应，所以煲汤的时候可适当煮长一点时间，使这种怪味在加热的过程中彻底消失。
3、丝瓜炒鸡蛋—解毒、清热化痰、凉血
：麦田尚丝瓜、麦田尚小黑珍鸡蛋、麦田尚牛角椒、色拉油
：精盐、五香粉、味精、葱
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1、将丝瓜刮去皮，清洗干净，切成片装入盘中待用
2、将牛角青椒去蒂和籽，清洗干净，切成片，葱切成末装入盘中待用
3、热锅放油，将鸡蛋打撒，倒入锅中
4、放入葱末，将鸡蛋煎熟
5、热锅留少许底油，爆香葱末，放入牛角青椒
6、翻炒均匀，倒入丝瓜片
7、翻炒均匀，加入精盐，五香粉
8、将丝瓜炒至断生，加入味精调味，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，起锅装盘
小贴士：
丝瓜：解毒、凉血、清热化痰鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
4、姜丝穿心莲—清热泻火、清热解毒、清热燥湿
：麦田尚穿心莲、生姜、红辣椒、盐
：鸡精、醋、黑芝麻
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1、穿心莲洗净，放入锅内焯熟捞出
2、焯熟捞出的穿心莲挤干水分
3、姜洗净去皮，切成细丝泡入凉白开水中
4、控干的穿心莲切成小段捏成球
5、姜丝捞出放入香油、花椒油碗中浸泡加入盐、鸡精、醋调味也可以加一点蒜茸提味
6、将浸泡过的姜丝捞出放在穿心莲上，泡的姜汁和调好的汁淋在穿心莲上，撒上黑芝麻点缀即可
小贴士：穿心莲焯水时要在水中加少许盐及滴几滴食用油，汆烫后马上捞出过凉水，这样可以使穿心莲的颜色翠绿，口感脆嫩。
穿心莲的药用功效有一箩筐，主要是清热解毒、凉血、消肿、燥湿等功效。
5、杏仁黑芝麻油麦菜—润肠、止咳、下气
：大杏仁、黑芝麻、麦田尚油麦菜、枸杞、熟黑芝麻
：芝麻酱、盐、鸡精、红油、醋
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1、油麦菜洗净切段
2、大杏仁拍碎切小粒
3、芝麻酱用水泻开，加少许盐、鸡精、醋、红油调匀淋在油麦菜上撒黑芝麻，杏仁碎，泡开的枸杞即可装盘
小贴士：
油麦菜食用方法以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料。熟食可炒食，可涮食，味道独特。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。
黑芝麻中的维生素E有助于头皮内的血液循环，促进头发的生命力，并对头发起滋润作用，防止头发干燥和发脆。芝麻中富含的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙等营养物质均可养护头发，防止脱发和白发，使头发保持乌黑亮丽。
放心食材，首选麦田尚！
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