拯救吃货这样吃辣椒不上火

夏季适量吃香喝辣，竟然也有利于身体健康？

夏天气温比较高，湿热容易积成，就会很容易造成上火。辣椒又是辛辣易上火的食物，所以很多人在夏天不敢碰辣椒，火锅更是不敢吃了。但事实的真相竟然是···

陈斌

脾胃病科主任医师医学博士

专家tips：虚寒体质的人，吃一些比较辛辣的食材，有时候会起到温中散寒的作用。有一些人吃辣，会不停地飙汗，其实就有排毒的作用，这要看人身体的特质，吃一点辛辣的东西，未必没有好处。

再给你传授几个吃辣椒不上火的计仔！

1、选用新鲜的辣椒，少用晒干的红辣椒；

2、新鲜辣椒去掉籽，然后放入高温的锅中炒。这样做辣感、热性燥气都会减少很多。

3、吃麻辣锅、烤肉时，搭配新鲜蔬菜和柠檬汁，会有下火的效果。柠檬汁味酸，能收敛辛辣调料的发散作用，而且柠檬消食和胃、清热生津、化痰降气，刚好能把火压下来。而绿叶蔬菜多能泻热通便。

专家tips：绿色蔬菜千千万万种，如果你不知道怎么挑，最方便的就是选带有点苦味的蔬菜，比如说油麦菜芥兰。

本期编导：刘丹

计仔君有话说

专家也说了哦，吃辣椒要分体质，还要看辣椒是晒干的还是新鲜的！吃货们要注意哦~

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