今天吃什么3月1日至3月7日mid

-美食时光机-

惊

蛰

惊蛰吃梨，润肺止咳，滋阴清热。

惊蛰的脚步悄然而至，本周五即将迎来二十四节气中的第三个节气。

沾衣欲湿杏花雨,吹面不寒杨柳风。

惊蛰是全年气温回升最快的节气，在我国北方地区平均气温已回升至0℃以上，而华南地区的气温也到了10-15℃以上，身在南方的我们也可以看到路上早已是一片春光潋滟的景色了~

春至惊蛰，阳气回升，气温回暖，易口干舌燥，不小心容易染上外感咳嗽，而惊蛰吃梨可以适时润肺止咳，缓解嗓子干哑的状态~苏北及山西一带就有流传“惊蛰吃了梨，一年都精神”的民谚。

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梨的做法也丰富多样，除了作为水果直接吃，还可入菜，如雪梨冰糖水、雪梨银耳羹、红酒炖梨、苹果雪梨瘦肉汤等，性寒味甘的梨子入菜有滋润清热的作用。

下面是本周的饭堂菜单↓

3月1

日

周一

午餐

「主菜」中式罗宋汤、白切贵妃鸡、京葱蒜苔炒腊味、水煮鱼、五花肉木耳蒸金针菇、南瓜焖排骨、苦瓜炒鸡蛋、原味菜心、蒜茸大白菜

「明炉」竹笋肉丝面、三鲜濑粉

「小菜」盐焗鸡柳、刀拍青瓜、蒜泥拌豆角、椒圈豉油

「水果」水晶梨、酸奶

3月1

日

周一

晚餐

「主菜」莲藕眉豆煲猪骨、沙姜猪手、大芥兰炒爽肉、青瓜红萝卜炒鸭片、豉汁蒸旗都鱼、酸辣炒猪肝、莴笋洋葱肉条、蒜茸苦麦菜、奶白菜

「明炉」京味炸酱面、肉碎汤河粉

「小菜」白凤爪、潮州咸菜、豉油蒜头、椒圈豉油

「水果」沃柑、酸奶

3月2

日

周二

午餐

「主菜」红萝卜玉米煲猪骨、潮式卤水拼盘、菜花洋葱炒鸡柳、农家小炒肉、面酱蒸罗非鱼、甜豆茶树菇炒牛柳、酸菜煮老豆腐粉条、蒜茸油麦菜、蒜茸白菜苗

「明炉」番茄肉丸面、榨菜肉丝汤河粉

「小菜」酸辣凤爪、凉拌金针菇、凉拌木耳、椒圈豉油

「水果」香蕉、酸奶

3月2

日

周二

晚餐

「主菜」番茄蛋花汤、玫瑰豉油鸡腿、豆角炒大虾、红烧鱼块、梅菜蒸肉饼、紫菜香芹粒杂丸子、五彩粟米火腿丁、姜炒莙荙菜、白灼生菜

「明炉」红烧排骨面、鱼蛋米线

「小菜」凉拌皮蛋、拍青瓜、凉拌云耳、椒圈豉油

「水果」苹果、酸奶

3月3

日

周三

午餐

「主菜」冬瓜肉粒白贝汤、老酱油叉烧、花生莲藕焖鸭、甜酸咕噜肉、海南黄椒蒸鱼块、云南小瓜炒肾片、红烧茄子、白灼上海青、炝炒椰菜

「明炉」口蘑肉片面、炸酱桂林米粉

「小菜」香辣鱼柳、爽口木瓜、卤水花生、椒圈豉油

「水果」冰糖橘、酸奶

3月3

日

周三

晚餐

「主菜」蜜枣菜干煲白肺、酱香圆蹄、洋葱黑椒鸡扒、杂菇炒肉片、榨菜蒸丁鱼、农家一碗香、萝卜丝煮蛋角、上汤菠菜、蒜茸水白菜

「明炉」藕尖肉丝面、牛腩汤河粉

「小菜」红油肚丝、四川泡菜、凉拌莴笋丝、椒圈豉油

「水果」香蕉、酸奶

3月4

日

周四

午餐

「主菜」粉葛眉豆煲龙骨、盐焗鸡中翅、洋葱荷兰豆炒腊味、五彩肉丁、冬菜蒸土鲮鱼、韭菜煮猪红、萝卜煮自制丸子、姜汁炒芥兰、蒜茸白菜苔

「明炉」酸豆角肉沫面、冬菇肉丝米线

「小菜」盐焗肾片、凉拌连藕片、醋泡海带片、椒圈豉油

「水果」大蕉、酸奶

3月4

日

周四

晚餐

「主菜」田园蔬菜汤、三杯碌鹅、炸凤爪焖花生、番茄黄豆焖牛腩、红烧鱼块、香干回锅肉、青豆角和酸豆角炒肉碎、蒜茸油麦菜、香辣大白菜

「明炉」香干肉片粉、雪菜肉末米粉

「小菜」香捞肾片、酸甜萝卜、凉拌豆皮、椒圈豉油

「水果」水晶梨、酸奶

3月5

日

周五

午餐

「主菜」咸蛋芥菜汤、金钱肚拼肉条、毛豆粒沙葛炒肉丁、啤酒鸭、豉汁蒸海鱼、西兰花炒鸡片、雪菜肉碎豆腐、原味春菜、香辣大白菜

「明炉」榨菜肉丝面、牛筋丸银针粉

「小菜」凉拌陈醋皮蛋、凉拌豆皮、凉拌莴笋丝、椒圈豉油

「水果」苹果、酸奶

3月5

日

周五

晚餐

「主菜」霸皇花煲猪骨、姜葱白切鸡、丝瓜洋葱炒肾片、小炒藕丁肉片、香芋蒸排骨、莴笋红萝卜焖腊猪脚、番茄煮大鱼尾、蒜茸白菜苗、上汤西洋菜

「明炉」香辣土鸡面、肉丸桂林米粉

「小菜」香菜拌海蜇丝、辣炒酸豆角、凉拌土豆丝、椒圈豉油

「水果」砂糖桔、酸奶

3月6

日

周六

午餐

「主菜」黄豆海带煲龙骨、蒜香鸡中翅、土豆焖红烧肉、沙葛炒牛肉、油盐水胡椒浸鲩鱼、尖椒炒鸡蛋、榄菜肉碎四季豆、白灼生菜、醋溜包菜

「明炉」猪杂鲜菇面、清汤抄手

「小菜」盐焗鸡肾、凉拌木耳、醋泡海带片、椒圈豉油

「水果」皇帝柑、酸奶

3月6

日

周六

晚餐

「主菜」枸杞猪肝汤、酱香猪手、水芹豆干炒鸭片、圆椒洋葱炒爽肉、豉汁西江钳、青瓜木耳炒鱼饼、肉碎干锅土豆、蒜茸菜心、炝炒包菜

「明炉」番茄鸡蛋粉、三鲜濑粉、

「小菜」凉拌皮蛋、刀拍青瓜、凉拌土豆丝、椒圈豉油

「水果」苹果、酸奶

3月7

日

周日

午餐

「主菜」珍菌肉片汤、卤水鹅、蒜头黄豆凉瓜煲排骨、荷兰豆炒肉片、普宁豆酱蒸南昌鱼、萝卜焖牛腩、酸菜豉椒炒大肠、蒜茸奶白菜、蒜茸春菜

「明炉」咖喱鱼蛋面、鱼蛋米粉

「小菜」酸辣凤爪、凉拌青瓜、腊八蒜、椒圈豉油

「水果」江西橙、酸奶

3月7

日

周日

晚餐

「主菜」冬瓜薏米煲龙骨、东北酱骨架、芋仔焖螺肉、菜花炒鸡柳、豉油皇蒸巴浪鱼、莲藕焖田鸭、蒸咸蛋、蒜茸水东芥、蒜茸大白菜

「明炉」酸豆角肉末面、榄菜肉丝汤河粉

「小菜」香辣鸭脖、爽口木瓜、凉拌木耳、椒圈豉油

「水果」砂糖桔、酸奶

-用餐愉快-

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