12月16日周三餐食与下周营养食谱力迈中

营养膳食立水桥

LIMAI

Breakfast早餐

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南瓜饼五香鹌鹑蛋炝炒芹菜丝菜粥

南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。南瓜饼营养分析：能量（千卡）.99、蛋白质（克）3.62、脂肪（克）1.06、碳水化合物（克）23.12、维生素A22.55、维生素B1（毫克）0.05、维生素B2（毫克）0.、维生素C1.09、钙（毫克）32.98、锌（毫克）0.39、铁（毫克）0.83、钠（毫克）9.9。

Snack上午加餐

/12/16

三元牛奶腰果波力海苔蒸南瓜

波力海苔中的维生素和微量元素含量很高。波力海苔营养分析：能量（千卡）5、蛋白质（克）0.53、脂肪（克）0.、碳水化合物（克）0.88、维生素A（微克）4.56、维生素B1（毫克）0.、维生素B2（毫克）0.02、维生素C0.04、钙（毫克）5.28、锌（毫克）0.05、铁（毫克）1.10、钠（毫克）14。

Lunch午餐

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玉米米饭鲜笋焖鸭肉红烧肉炖海带醋溜白菜田园小炒棒骨金针汤

鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量适中，易于消化吸收，同时也是B族维生素和维生素E含量较高的肉类。鲜笋焖鸭肉营养分析：能量（千卡）65.06、蛋白质（克）6.24、脂肪（克）3.34、碳水化合物（克）3.40、维生素A（微克）7.96、维生素B1（毫克）0.、维生素B2（毫克）0.、钙（毫克）17.54、锌（毫克）1.07、铁（毫克）2.16。

Snack下午加餐

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桔子哈密瓜猕猴桃

桔子性温，味甘酸，是冬季的时令水果之一，有生津止咳的作用。桔子营养分析：能量（千卡）17.10、蛋白质（克）0.、脂肪（克）0.15、碳水化合物（克）3.91、维生素A（微克）.26、维生素B1（毫克）0.维生素B2（毫克）0.、维生素C（毫克）7.22、钙（毫克）7.22、锌（毫克）0.、铁（毫克）0.08、钠（毫克）0.49。

Dinner晚餐

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陕西肉夹馍清炒油麦菜银耳鸡蛋汤

陕西肉夹馍的做法：

1.面粉里加入少量盐、糖、酵母粉，少量多次加入温水，搅拌成絮状，搅好的面揉成面团，醒发至两倍大。

2.五花肉洗净切成小块，凉水下锅焯水备用；

3.炖锅内加入葱、姜、冰糖，花椒、八角、香叶等草本调料用纱布包好，加料酒、生抽、老抽，再放入没过肉的水，大火烧开，小火慢炖1-2小时。

4.汤汁浓稠去除调料包及葱姜，加入食盐，再炖10分钟关火，焖三十分钟左右。

5.发好的面揉成长条，切成大小一致的剂子，将这些剂子揉成中间粗两头细，用保鲜膜盖好。

6.把揉成梭形的剂子擀平，从一头卷起来，卷到最后把尾部朝下然后整个压平擀成大小适中的面饼。

7.电饼铛或平底锅不刷油直接放入擀好的面饼，每面煎3分钟左右，煎至两面金黄即可。

8.拿出煮好的五花肉，加入青椒、香菜切碎，烙好的饼从中间切开，把切好的肉加进去然后再淋上一勺煮肉的汤。美味的肉夹馍就做好了！

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END

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