凯悦轩过了腊八就是年

腊

腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消。

八

腊八节，俗称“腊八”，是指农历腊月（十二月）初八这一天。相传腊八是祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日，因为这一天是佛教创始人释迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并创立佛教的日子，故又被称为“佛成道节”。

在这一天，大家有着喝腊八粥、吃腊八面的习惯，有些地区还会泡腊八蒜、腊八醋。

腊八粥

是腊八节用多种食材熬制的粥，也叫七宝五味粥。古时每逢农历十二月初八，中国民间流传着吃"腊八粥"(有的地方是"腊八饭")来庆祝丰收的来临。

将红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆和小米这七种材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成香喷喷的腊八粥。

腊八面

腊八节的传统美食之一，流行于陕西关中地区。在陕西省渭北一带的澄城地区，每年农历腊月初八早上，家家户户都会吃碗腊八面。

传统的腊八面是以韭叶面和用豆、蔬做成臊子为主，面煮好后将葱花油泼入锅中，一碗热气腾腾的腊八面就这样诞生了。

凯悦轩一周食谱（01.18-01.24）

周一

早餐

黑米银耳粥豆沙包香菇肉包

蒸玉米捞香菇肉水饺油条小菜

豆奶白灼蛋

午餐

土豆烧牛腱肉番茄炒鸡蛋蒜香奶白菜

米饭烤地瓜海带筒骨汤

绿豆汤红富士

晚餐

菜花炒猪肝奥尔良烤鸡腿清炒小唐菜

紫菜蛋汤香蕉

周二

早餐

小米粥鸡蛋炒饭炸南瓜饼

蒸红糖馒头蒸叉烧包蒸红薯

豆浆茶叶蛋小菜

午餐

冬菇土豆炖鸡酸菜笋炒三层肉

蒜蓉生菜米饭捞水饺玉米炖筒骨

银耳枸杞汤香梨

晚餐

南乳鸭腿蒜苗香菇炒肉清炒上海青

西红柿蛋汤小番茄

周三

早餐

白米粥奶黄包蒸紫薯肉包炸春卷

海鲜煮锅边豆浆白灼蛋小菜

午餐

麻辣香锅虾米芥菜

腊八豆腐炒肉腊八粥腊八面

米饭萝卜筒骨汤砂糖橘

晚餐

辣椒炒肉香酥鸡排拌空心菜

香菇豆腐汤香蕉

周四

早餐

地瓜粥蒸叉烧包蒸素菜包蒸玉米

海鲜炒面油条豆浆水煮蛋小菜

午餐

酸辣无骨凤爪芹菜香干炒三层肉虾米芥菜

米饭白馒头冬瓜筒骨汤

花生牛奶汤红富士

晚餐

卤水鸡腿剁椒鱼块清炒天津白

榨菜肉丝汤小番茄

周五

早餐

红豆粥蒸肉包蒸杂粮包海鲜炒线面

炸油条蒸紫薯豆浆茶叶蛋小菜

午餐

番茄肥牛卷干锅罗汉肉葱油淋菜心

米饭冬菜番鸭粉丝

萝卜炖筒骨汤鲜橙

晚餐

葱炒丸子板栗烧肉清炒油麦菜

冬瓜肉片汤香蕉

周六

早餐

南瓜银耳粥香菇滑肉包豆沙包

烤红薯炸南瓜饼番茄鸡蛋面

豆浆水煮蛋小菜

午餐

鹌鹑蛋烧鸡爪干香熟鱼蒜蓉空心菜

米饭黄花菜筒骨汤

红豆汤砂糖橘

晚餐

奥尔良炸鸡块香干炒肉丝清炒小白菜

紫菜虾皮蛋花汤小番茄

周日

早餐

八宝粥油条奶黄包滑肉包蒸淮山

扬州炒饭豆浆茶叶蛋小菜

午餐

腐竹炒肥牛肉末茄子蒜蓉天津白

米饭西红柿蛋汤绿豆汤红富士

晚餐

萝卜烧猪脚肉末蒸鸡蛋蒜蓉菜心

紫菜虾米蛋汤小番茄

招贤纳士

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