ldquo食rdquo时在瑞安,
很久以前，有一位叫炎帝的帝王，为了让子民能有更多粮食充饥，向上天祈求五谷种子，但种下种子后却没有收获粮食。炎帝问上天原因，上天说太阳睡觉了，没有足够阳光。于是炎帝按照上天教的方法，在春分这天骑着五色鸟去蓬莱岛找出了太阳。炎帝因此被尊称为“太阳神”，每年春分这天人们会祭拜太阳，以表对炎帝的的感激。
春分是二十四节气之一，也是春季90天的中分点，是一个很重要的节气，这个时候南北半球昼夜平分。春分过后，将会进入明媚得春季，鸟语花香，草长莺飞，万物蓬勃发展，同时这个季节也是养生的好时节。
春分饮食上要做到“调其营养，不足则补，有余则泄。”这时候要多吃一些蔬菜，来补充体内冬季消耗的维生素和矿物质。这个时候吃蔬菜也是有讲究的，宜吃芽菜类食材，孔子说：“不时，不食”.意思是说不是当季得蔬菜不要吃。中医经典著作《黄帝内经》里也说要“食岁谷”，意思是说要吃时令的食物。春季很多蔬菜都长出嫩芽，像韭菜、荠菜、香椿、春笋、莴苣、蒜苗、油麦菜等都是上选，不仅能补充营养，更可以起到养生保健的功效。
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牛角面包的历史十分悠久,他的始祖kipferl可以追溯到远在13世纪的奥地利,在此之后出现了viennoiserie,在牛角面包诞生之前,奥地利炮兵军官在年(也有人说年)创办了维也纳面包店,所以丹麦面包(牛角面包是丹麦面包的一种)又叫做维也纳面包,而且迅速走红。因为外形和牛角十分相似,就叫做牛角面包啦。在日本由于牛角面包外形和月亮十分相似,因此也叫做新月形面包。
糯香小圆子醪糟又叫酒酿，是江南地区传统小吃。是用蒸熟的糯米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。不完全属于酒的类别，却有着酒的芳香，因其由糯米制就，因此有滋润了淳淳米香。醪糟甘甜芳纯，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是补气养血之佳品。
糯米又叫江米，是大米的一种，常被用来包粽子或熬粥。中医认为，其味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。
糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。此外，它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。
中医典籍《本草经疏论》里对糯米的养生保健作用做了充分的说明。说糯米是“补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利，则中（指人体胃部）自温，力便亦坚实；温能养气，气顺则身自多热，脾肺虚寒者宜之。”
玉米、果脯、醪糟、糯米小圆子四合一的糯香小圆子是纯手工制作，已经在瑞安上线啦~
主厨课堂菠菜猪肝护目粥贫血的人最适合。猪肝腥味很重，所以下锅前我们需要浸泡和腌制，去掉猪肝的腥味。生猪肝，洗净切大片，加细细的姜丝，一起放冷水锅里煮开，捞出冲洗干净后再切小块，这样煮出来的猪肝粥，鲜嫩爽滑，想不好吃都难。
菠菜：菠菜中含有大量的胡萝卜素和铁，维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化。哈弗大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。
猪肝：猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素，有补肝、明目、养血的功效，特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用，但因其胆固醇含量较高，所以高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食或不食。
茼蒿海鲜小豆腐海鲜和豆腐可以同时食用的。海鲜的营养价值非常丰富，富含钙、贴、锌、碘、硒、锰、铜、钻等微量元素，豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。海鲜与豆腐一起能起到蛋白质互补的作用，有利于蛋白质的吸收利用，同时能起到补充人体必须营养的好处，本周推荐——春之鲜~茼蒿海鲜小豆腐。
宝贝最爱瑞安花样棋子块农历二月初二，俗称“龙抬头二月二，吃豆豆，人不得病地丰收”的谚语。每年的农历二月二，当地人都会把黄豆炒开花，把面做成像龙鳞一样的棋子块，寓意着“金豆开花，龙王升天，兴云布雨，五谷丰登”。
瑞安花样棋子块在原有基础上进行了改良，加入了果蔬汁（胡萝卜汁、菠菜汁），使口感更加松软，孩子们更有食欲。
糖醋里脊经典传统名菜之一，以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开。在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。年9月，糖醋里脊被评为山东十大经典名菜。酸甜可口、外焦里嫩，每次孩子都是抢着吃。
年3月22~3月26食谱预告：
星期一
爱意浓浓-早餐：陕西风味：岐山臊子面、香葱熘蛋
心随果动-早点：香蕉??圣女果
芳香四溢-午餐：芝麻米饭、香菇炒油菜、海鲜时蔬小炒、板栗红烧肉、黄瓜木耳蛋花汤
温暖时光-午点：果蔬小松饼、铁棍山药、光明特品鲜牛奶
星期二
爱意浓浓-早餐：彩蔬蒸蛋、花生酱餐包、春分养生食谱：牛奶全麦粥
心随果动-早点：红富士苹果、砂糖橘
芳香四溢-午餐：白菜猪肉三鲜水饺、原味水饺汤
温暖时光-午点：蒸蜜薯、钙奶饼干、银耳雪梨百合粥
星期三
爱意浓浓-早餐：火腿千层饼、黄瓜鸭肝炒蛋、小米南瓜粥
心随果动-早点：雪梨、香蕉
芳香四溢-午餐：燕麦米饭、双耳烩双花、鱼香茄子、瑞安特色熏鲅鱼、鲜蔬蘑菇汤
温暖时光-午点：黑米戚风蛋糕、蒸南瓜、光明特品鲜牛奶
星期四
爱意浓浓-早餐：瑞安喜乐牛丼饭、营养白蛋、紫菜蛋花补钙汤
心随果动-早点：火龙果、水果黄瓜
芳香四溢-午餐：黄金肉卷、家长圆白菜烩杏鲍菇、青笋胡萝卜炒肉、莲藕猪骨补钙汤
温暖时光-午点：沙琪玛、绵香芋头、光明特品鲜牛奶
星期五
爱意浓浓-早餐：双色馒头、西红柿炒蛋、春分时令粥：红枣小麦粥
心随果动-早点：苹果、甜橙
芳香四溢-午餐：花生米饭、杂菇烧豆腐、小苔菜炒肉、老坛黄牛肉、什锦三鲜汤
温暖时光-午点：紫薯玉米糕、光明特品鲜牛奶
温馨提示：如果哪位小朋友对以上食材过敏或不宜食用，请家长提前告知班级教师。
瑞安美食坊健康营养相伴每一天。
爱润童年惠泽未来让孩子在爱的滋润中快乐成长，让教师在爱的灌溉中幸福发展，欢迎
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