别问我好吃吗老外吃路边小吃

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天津在北方一直是以“爱吃”闻名的。土生土长的天津人，经常说：###倍儿豪吃（好吃。天津方言语调，本地口音特别重），你吃过没？我来天津6年了，其实我至今不懂为什么天津会以好吃爱吃闻名，当地特产小吃真心爱不起来。

Anyway,这些个人喜好都不重要。

重要的是，身边经常有老外强烈要求我带他们去品尝天津美食，要求我组织foodtour。

盛情难却（其实是为了赚外快），带着老外吃起来！

天津当地人爱吃，因吃闻名。我是这么跟老外说的，TianjinlocalsarefamousasFoodiesinnorthernChina.

之所以说我不明白为什么天津小吃闻名于世，是因为小吃要不然是油炸的（deepfried）或者要不然油多（oily）到要流下来的样子，.像是耳朵眼炸糕FriedCake、十八街麻花DeepFriedDoughTwist、煎饼果子（Pancake,中间放的是油炸的薄脆，像油饼，但是更薄，咬一下就掉很多渣渣）、狗不理包子(SteamedBuns).......

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翻译美食的名字总是让人很烦，看菜单更烦。

因为中西方文化里，对于食物的名字介绍的方法差异实在太大。我们喜欢给食物一些有寓意名字，比如根据人名（毛氏红烧肉），根据良好的祝福（龙凤呈祥），还有外观（蚂蚁上树、虎皮鸡蛋），还有就是确实搞不懂的奇葩意思（夫妻肺片）。

在西方，菜单上的食物写法非常详细，包含主要食材的名字、配料或蘸料的品种和口味以及做法。这样的话，即使菜单没有图片，人们也可以很快明白自己点的是什么菜品。

BUT，对于非西方人士的我们来说，这种描述简直就是煎！熬！

每每翻开菜单的一瞬间，各种食品、调料的名字扑面而来..........内心只有一句话：吃个饭还想姐我查词典是不是！！然后抬头对waiter谄媚地一笑：whatareyourspecialtytoday?（你们这里有什么特色菜？）WaiterBLABLA说一顿之后（根本没在听，好吗！），姐说OK，Iwillhavethat.(好，就要你说的这个)。

端上什么吃什么呗！

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老外来到中国，跟我们是同样的情况。

首先，看到餐厅外观，不清楚里面卖什么？是早点、午餐还是晚餐？

其次，如果餐厅菜谱没有图片，那只能灰溜溜走人。如果菜单有图片，那谢天谢地，先松一口气。虽然依旧不知道菜单上都是些什么，比如用什么食材做的，猪肉还是牛肉，咸的还是辣的？

很多老外有过敏症，不能吃肉的，不能吃花生油的，不能吃海鲜的，不能吃味精（MSG）的.....各种不能吃！

最近一次跟两位老外客户去吃饭，硬生生吃了一顿四个菜全都不放盐的。跟服务员点菜的时候，我着实担心人家把我们轰出去。

菜上来了，水煮鱼、油炸小虾、鱼香肉丝、清炒油麦菜，全都没有一颗盐！！！老外还一直说好吃好吃好吃！！

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带老外出去吃不一定去餐厅，也可能是去吃路边小吃。

路边小吃traditionallocalfoodtour的时候，经常从天津早点开始吃起，老豆腐（有点地方叫豆花、豆腐脑）、炸油条、芝麻烧饼,接着去南市食品街吃麻花、熟梨糕（大米蒸熟上面放各种水果料）、糖粘子（裹了白糖的山楂）、桂花糕、耳朵眼炸糕，然后吃煎饼果子、糖葫芦，最后去吃烧鸡和麻辣烫。

老外们觉得好不好吃？这是个有趣的问题。我以前也很认真地问，可现在只是礼貌性问问。

为什么？老外嘴上说：nice,notbad(不是不赖，还行哦，是非常好的意思)。

但是，我深深地觉得80%的老外觉得这些小吃都没到tasty（好吃的）的份上。因为他们每种都吃尝一点点！！！

但麻辣烫和耳朵眼炸糕貌似是最受欢迎的。哈哈，拿着镊子在麻辣烫架子前挥洒的时候，老外们大多很是enjoy,开心地各种问各种讨论最后各种夹........根本停不下来啊！

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英语Mango姐:法学硕士。资深中英口译。国际知名社交平台InterNations天津城市大使。国际权威旅游平台TripAdvisor.







































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