育海食记这个秋季温暖你的心和胃
育
海
食
记
暖
身
暖
胃
这个秋季温暖你的心和胃
本周食谱特点
霜降秋燥，生津润燥
本周食谱结合中国传统二十四节气的特点设计菜谱，霜降秋燥明显，此时宜平补预防外寒，同时，霜降是呼吸道疾病的爆发期，此时应多吃生津润燥宣肺止咳的食物，比如：白木耳、雪梨、白果、牛肉、鸭肉、红苋菜、西芹、萝卜、洋葱、芥菜、糯米、冬瓜、胡萝卜、板栗、菠菜等食材精选，烹调方法及口味以杭帮菜为主，全天食材品类不低于35种，营养搭配均衡。
星期一
本周大厨特色菜
特点
色泽枣红，香气宜人
肥而不腻，型似虎皮
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收获育海版特色菜制作视频教程
早餐
杭式拌面、芝麻汤圆、鲜肉小粽子
肉包、蒸红薯、白煮蛋/茶叶蛋
南瓜小米粥、牛奶/酸奶
午餐
红薯小扣肉、姜母鸭、鸡蛋肉丝炒合菜
肉沫茄子、银耳小青菜、蜜枣南瓜
红枣花生核桃露
晚餐
油焖大虾、红烧小鸡腿、蒸蛋饺
有机菜花炒肉、雪菜毛豆、豉油生菜
开胃豆腐汤
点心
翡翠奥尔良堡
鲜肉粽子
水果
桔子
星期二
霜降特色菜
上汤红苋菜
早餐
杭州拌川面、扬州炒饭、汤水饺
奶黄包、蒸玉米段、白煮蛋/茶叶蛋
八宝粥、牛奶/酸奶
午餐
红烧猪蹄、水煮四宝、蒜苔炒蛋
时蔬肉沫粉、干锅土豆片、上汤红苋菜
冬瓜花蛤汤
晚餐
糯米丸子、酸菜肥牛、肉沫虎皮尖椒
胡萝卜炒鸡蛋、清炒大白菜、黄豆菜心
红豆沙
点心
金枪鱼长面包
培根披萨
水果
香蕉
星期三
霜降特色菜
板栗鸡块
早餐
广式炒河粉、小云吞、蛋炒饭
奶香玉米饼、红薯段、白煮蛋/茶叶蛋
白粥、牛奶/酸奶
午餐
肉饼蒸毛豆、板栗烧鸡块、肉沫豆腐
萝卜丝肉沫粉、小炒青菜、烧海带丝
玉米杂骨汤
晚餐
红烧狮子头、烤鸡排、千叶豆腐烧肉
虾仁白果炒西芹、清炒油麦菜、醋溜土豆丝
银耳雪梨羹
点心
黑米杏仁酥
鸡蛋火腿三明治
水果
香梨
星期四
霜降特色菜
白菜炒粉
早餐
杭式炒粉干、酸汤魔芋块、蛋炒饭
煎肉笼、蒸南瓜块、白煮蛋/茶叶蛋
小米粥、牛奶/酸奶
午餐
红焖羊肉、海带玉米炖排骨、白菜炒粉
番茄炒蛋、虾皮菠菜、上汤咸肉菜心
紫薯营养汤
晚餐
糖醋里脊、孜然鸭丁、洋葱炒肉
豉油水蒸蛋、姜汁藕片、素炒大白菜
笋干老鸭汤
点心
芝麻球
鸡排时蔬翡翠堡
水果
冬枣
星期五
霜降特色饮品
胡萝卜鲜橙汁
早餐
意大利面、菜粒肉沫炒饭、紫菜云吞汤
煎饺、白煮蛋/茶叶蛋
麦片牛奶粥、牛奶/酸奶
午餐
蒜蓉巴沙鱼、鸽蛋虎皮肉、宫保鸡丁
韭菜摊鸡蛋、肉沫毛豆粒、清炒毛毛菜
胡萝卜鲜橙汁
点心
芝麻肉松面包
水果
苹果
育海营养餐厅
温馨提示
本食谱仅供参考
为保证食材新鲜
餐厅当天采购当天制作
如遇食材缺货
需调整食材，敬请谅解
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