平遥人常吃的豆豉鲮鱼油麦菜，这么简单让一

一道很经典的快手菜，

豆豉鲮鱼罐头、油麦菜的结合，

是偶然，也是必然，

十分简单，十分美味，

关键是下饭哦，

一家人吃完后都是赞的表情

省时省力还美味下饭~

准备食材

主料：

油麦菜

豆豉鲮鱼罐头

辅料：

油

葱花大料

蒜

盐

味精

具体步骤

1准备材料，油麦菜洗净控水2将鲮鱼撕成块状或条状3锅中放少许油，将油麦菜倒入锅中，炒出多余的水分，盛入盘中，在空去多余的水分4锅中加入适量油，大料葱花炸锅，将撕好的鲮鱼倒入锅中煸出鱼香，捞出鱼，锅中流油5再将油麦菜倒入，加适量的盐，味精，蒜片，出锅6装盘，把编好的鱼码在其上，一盘精美的豆豉鲮鱼油麦菜就好了小贴士

1、单炒油麦菜空出多余的水，可避免加鱼后菜中水太多

2、炒出油麦菜多余水时尽量有规则的放入，炒时有规则的翻动，注意不要炒过火，因为还要二次入锅

3、鱼本身就有一定的盐，菜中可适当加盐

仅仅用几样东西，就能做出如此美味呢！

资深吃货快动起来

和小爱一起吃着油麦菜

jiu着米饭吧~

哈哈

本文由爱平遥小爱总结与网络

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精彩回放

?一碗面害了孩子，也震醒了所有平遥的父母！

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?所有女人都在找！平遥的一家子评论这比荤菜都好吃~

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