2017年3月7日云南菜价
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本周以来，价格下滑的蔬菜种类数量虽远高于价格上涨的数量，但从蔬菜整体均价来看，蔬菜价格已经探底，下滑的趋势逐渐平缓。其中上涨较快的蔬菜有青椒、茄子和菜花，涨幅分别为24%、24%和20%；下跌较快的蔬菜有菠菜、油麦菜和萝卜，跌幅别为24%、15%和11%。
叶类蔬菜普遍下滑
从本周蔬菜下滑的品种来看，其中叶类蔬菜种类居多，下滑的21种蔬菜中，叶类蔬菜有8种，其中白菜在一个月内价格下滑了43%；油麦菜在一个月内价格下滑了30%；芹菜在一个月内价格下滑了27%。
自去年12月以来，我国大部分地区气温比常年偏高，也未出现大面积持续性灾害天气，全国蔬菜总体供应充足，尤其是叶类蔬菜长势较好，市场供应量增加，价格下滑明显。
云南鲜蒜开始上市大蒜价格下滑
近期，随着天气的转暖，云南鲜蒜已经开始大量上市，目前的行情为：云南大蒜种植面积比去年增加30%左右，云南大理州鹤庆县5.5~6cm红蒜价格在2.4元/斤；云南大理州大理市3.2~3.8cm独头蒜价格在5元/斤。云南鲜蒜陆陆续续的上市，偏低的价格对北方市场保鲜蒜的销售形成冲击，储存商压力颇增，出货积极性明显提高，因此全国大蒜的价格也开始下滑。本周全国大蒜平均价格为7.29元/斤，与上周相比下降7%，与上月同期相比下降16%。
目前，南北地区的新蒜将会陆续上市，受大蒜种植面积增加，天气晴好的影响下，今年大蒜丰收在望，预计未来价格会进一步下滑，销路风险增加。
冬储蔬菜价格普遍下降，红薯价格上涨
因目前蔬菜价格普遍进入下滑通道，冬储蔬菜一来面临着品质和口感降低的风险，二来面临着新一轮新鲜蔬菜上市的压力，所以相对于其他蔬菜来说，价格下滑的种类要多，幅度也较大。但是红薯却是个例外。
3月份开始，山东和河南产区的红薯进入尾期，货源量大幅减少，但客商积极性依旧较高，整体走货速度较快，后期看涨情绪较高。其中山东日照市东港区红香蕉通货价格在0.68-0.75元/斤，山东德州市夏津县2两以上的济薯26（白心）从0.85元/斤上涨到0.90元/斤。（来源：一亩田）
油麦菜涨幅不错，意大利、菠菜、奶白、香菜等微涨，娃娃菜、油菜心等跌了一点。涨跌幅度波动都不大。行情还是很艰难。
呈贡菜价：
品名
最低价（元/公斤）
最高价（元/公斤）
意大利
0.7
0.9上青
0.5
0.7
莴笋
0.4
0.6
小瓜
2.0
2.5
小葱
0.6
1.0
油麦菜
1.5
1.7
包芥
0.3
0.6
春菜
0.5
0.7
蒜苗
3.0
3.3
菠菜
3.5
4.0
紫甘蓝
1.5
1.8
西芹
0.7
1.0
青花
1.5
1.8
金丝白
0.5
0.7
奶白
1.2
1.5
娃娃菜
0.3
0.5
小莲花白
0.5
0.7
香菜
3.5
4.0
苦菜
0.5
0.6
黄白
0.2
0.4
生菜
1.2
1.5
茼蒿
2.0
2.5
油菜心
1.5
1.8晋宁菜价：
品类
最低价（元/公斤）
最高价（元/公斤）
西葫芦
2.0
2.5
青花
1.5
1.7
意大利
0.7
0.9
油麦菜
1.4
1.6
上海青
0.4
0.6
青蒜
0.5
1.0
菠菜
3.03.5
西芹
0.7
1.0
奶白
1.0
1.3
黄白
0.3
0.5
王旗营菜价：
品名
价格
前一日交易量(吨)
品名
价格
前一日交易量(吨)
小香瓜
1.2
韭黄
4
40
姜饼瓜
4.5
25
韭菜
2
26
丝瓜
4
35
毛芋头
3
20
杨丝瓜
2
40
尖椒
5
90
葫芦瓜
5
20
蒜苔
13
50
黄瓜
3
89
蒜苗
3
25
冬瓜
1.2
25
韭菜苔
6
15
南瓜
1.1
30
红萝卜
1.5
45
苦瓜
7
40
红薯
2
10
土豆
2
60
大连白
0.8
40
小黄瓜
7
30
小连白
1.2
50
大白菜
1
折耳根
5
35
小米菜
4
20
番茄
3
66
大苦菜
1.2
19
莲藕
6
50
芹菜
2
25
豌豆
4
10
京白菜
1.5
35
慈姑
5
20
香菜
3
18
生姜
3
32
空心菜
5.5
30
大芫绥
12
40
小白菜
2.5
50
四季豆
4
10
小苦菜
2.5
30
豇豆
4
10
菠菜
2
45
皱皮椒
5
15
生菜
2
20
香菇
6
30
儿菜
1
0
人工菌
4
35
木耳
7
15
包谷
4.5
芥兰菜
2.5
25
茄子
3
40
篱蒿菜
10
25
胡萝卜
2.5
45
茼蒿菜
5.5
10
大葱
1.5
35
茴香菜
2.5
12
小葱
2.5
20
娃娃菜
2
25
白大蒜
17
35
青笋尖
1.5
25
独蒜
23
20
豌豆尖
6
30
洋葱
3.5
20
绿豆芽
2.5
12
大豆芽
2.5
30
瓜尖
3.5
25
白萝卜
1
20
青笋
1.2
25
青椒
5
30
薄荷
5.5
20
小米辣
9
35
菜心
2.5
25
红椒
4
30
西芹
2
30
山药
12
25
白花
1.5
30
芦笋
21
35
青花
2.5
35
毛豆
4
50
通海菜价：
品种
最低价
最高价
大宗价
大白菜
0.05
0.10
0.07
洋白菜
0.10
0.20
0.15
小白菜
1.40
2.00
1.60
生菜
3.00
4.00
3.40
菠菜
2.60
3.60
3.00
香菜
8.00
12.00
10.00
韭菜
3.00
4.00
3.60
蒜苗
0.30
1.50
0.40
茴香
4.00
6.00
5.00
白萝卜
1.00
1.60
1.20
胡萝卜
2.00
4.00
3.00
土豆
3.00
4.00
3.40
葱头
1.40
2.00
1.60
大葱
3.00
4.00
3.60
生姜
2.00
4.00
3.00
大蒜
11.00
13.00
12.00
芹菜
0.30
0.50
0.40
莴笋
0.60
1.10
0.80
莲藕
4.00
6.00
5.00
慈菇
3.60
5.00
4.00
菜花
0.80
1.10
0.90
西兰花
2.00
4.00
3.00
西红柿
4.00
6.00
5.00
青椒
4.00
5.00
4.60
茄子
3.50
5.00
4.00
黄瓜
3.00
5.00
4.00
苦瓜
5.00
7.00
6.00
南瓜
4.00
6.00
5.00
冬瓜
2.00
3.00
2.40
菜瓜
2.60
3.00
2.80
豆角
3.00
5.00
4.00
荷兰豆
4.00
6.00
5.00
元谋菜价：
品类
最低价（元/公斤）
最高价（元/公斤）
番茄（红）
1.2
2.5
小番茄
0.9
2.1
无筋豆
1.3
2.8
扁豆
1.2
2.3
菜豌豆
3.0
6.0
辣椒
1.5
2.5
四季豆
1.5
2.5
油豆
3.0
5.0
黄瓜
1.5
3.5
豇豆
1.5
3.0
西葫芦
0.4
0.9
青豌豆
3.0
5.0
青蚕豆
2.9
4.0
番茄（粉）
1.8
3.5
紫甘蓝
37/袋
42元/袋
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