冬天吃火锅还需看体质，小心别吃错了
冬季邀上三五好友一起去吃火锅是一件惬意的事情。不过对不不同体质的人来说，适合的火锅底料是不同的，吃错的话很容易上火长痘。根据不同体质的特点，选择不同锅底！
1阳虚体质阳虚体质红枣汤
典型症状：平素畏寒喜暖、四肢倦怠，最典型的是舌淡、舌头上有齿印。
健康锅底：巴戟天、覆盘子、枸杞、红枣加清汤。
配菜
肉类：推荐温补的鸡肉或羊肉。
青菜：茼蒿、韭菜和洋葱，如果吃寒凉的奶白菜，可以加点姜去寒气。
2阴虚体质阴虚体质枸杞汤
典型症状：个体偏瘦，面容无华，经常口渴、喉咙干、容易失眠、头昏眼花。
健康锅底：淮山、玉竹、沙参、枸杞子加清汤。
配菜
肉类：水鱼或龟，滋阴佳品。
青菜：芥菜、萝卜、莲藕、莴笋、芹菜，这类苦味蔬菜可以起到滋阴降火的功效。
3气虚体质气虚体质人参汤
典型症状：环境适应能力差，天气一变化易感冒，脸色偏白。
健康锅底：最简便的是买清补凉做成清汤锅底，也可以在用黄芪、党参、淮山、枸杞子来做锅底，有条件的还可以用鲜人参。
配菜
肉类：鸡(补气佳品)。
青菜：性温平和的生菜、油麦菜。如果配西洋菜，建议煮老一点，以祛寒气。
四类人不适合吃火锅1小孩少吃火锅火锅都是现烧现吃的，一般孩子都不注意会烫口，很多孩子就是由于吃火锅的时候不注意而满嘴长泡，而且孩子正处于长身体的阶段，辛辣刺激的食物不利于孩子发育。
2消化不良的人由于火锅中各种东西都有，味道也比较混杂，而且常常容易吃到没烧熟的食物，因此对胃部造成很大的负担，不容易消化。
3脸上容易长痘的人由于火锅属于热性的食物，而且过于辛辣，如果过量吃会加剧脸上痘痘增多，而且还不易消退。
4痛风患者许多痛风患者都被一再告诫不要吃火锅，否则会加重病情。这是因为火锅常用许多辣椒辛辣刺激，汤底久煮产生过多的嘌呤，会诱发痛风，使病情加重。
吃火锅不当易患胃癌---肿瘤专家指出，过于频繁地吃火锅，可能会诱发胃癌。
这是因为：
一、火锅在长时间沸腾的过程中，容易生成致癌物亚硝胺；
二、为求味道鲜嫩，有些人把生肉、生鱼烫一烫就吃，肉中的病菌或寄生卵未被杀死就直接进入人体消化道，极易引起胃肠道感染；
三、火锅尤其是麻辣火锅的辛辣味会严重刺激胃肠壁黏膜，引起胃
酸和胀气，严重的会诱发胃癌；
四、刚从火锅中取出鲜烫的食物，马上送入口中，温度太高容易烫伤肠胃黏膜，造成溃疡及消化道病变。
因此，为了自己的健康，吃火锅一定要根据自己体质选择，适度适量，时间上尽量别超两小时。
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