今天吃什么12月21日至12月27日
冬至大如年，人间小团圆
小鲜君先祝各位冬至快乐~
冬至的代表食品向来有
“北方吃饺子，南方吃汤圆”一说
那饺子和汤圆究竟代表怎样的美好祝愿呢？
「小鲜君美食课堂上线」
冬至饺子的寓意：冬至这天是阴阳交泰的日子，月牙状的饺子皮象征着阴，圆满的饺子馅象征着阳，饺子的十二道褶象征着一年十二个月份，而冬至就是一年之中，阴阳交泰的日子，意喻一家人来年能够和睦美满。
冬至汤圆的寓意：冬至太阳回归，日渐长，汤圆状似太阳，古人用以表达太阳逐渐回归，生机重回大地的意思。汤圆圆润的姿态也包含着人们对家人团圆的企盼。
北方的饺子和南方的汤圆都寄托了人们对团圆美满的期盼，当食物寄托了人们真挚的情感，便成为了一个储存家乡记忆的载体，吃的是食物，记住的是情怀，牵肠挂肚的是那些人。02.奉上本周食堂菜谱，大家收藏备用12月21日周一｜午餐｜
▼主菜：沙姜贵妃鸡、湘味鸭血、头菜蒸塘立鱼▼油菜：白灼生菜、麻婆豆腐▼面食：南乳花卷、红烧排骨面▼汤：海带冬瓜煲龙骨▼小菜：刀拍青瓜湘味鸭血辣味十足的红汤，浸润滑嫩的鸭血块，卖相可人的湘味鸭血让人眼睛都挪不动了，而且鸭血富含铁元素，多吃身体可以补血哦~12月21日周一｜晚餐｜
▼主菜：陈醋猪手、荷塘月色、甜酸五柳鱼▼油菜：白灼春菜、双色豆角▼面食：燕麦馒头、酱香肉末银针粉▼汤：番茄肉片菜粒汤▼小菜：陈醋花生甜酸五柳鱼酸甜可口的口感，与外酥里嫩的鱼肉配合无间，胃口不好可以试下这道“下饭神器”哦~12月22日周二｜午餐｜
▼主菜：盐焗鸡中翅、农家杀猪菜、酥炸鲳鱼片▼油菜：原味水东芥菜、鱼香茄子▼面食：葱油饼、竹笋肉丝面▼汤：红糖酒糟鸡蛋羹▼小菜：爽口木瓜红糖酒糟鸡蛋羹
酒糟温中散寒，红糖性温养血，冬日来一碗腾腾的红糖酒糟鸡蛋羹，舌尖甜甜的，心里暖暖的。酒糟还有美白的功效哦~12月22日周二｜晚餐｜
▼主菜：酱香圆蹄、白椒炒小鸡、胡椒油盐水浸鱼块▼油菜：蒜茸奶白菜、干锅萝卜片▼面食：花卷、三鲜肉片米粉▼汤：红糖酒糟鸡蛋羹▼小菜：凉拌海带丝三鲜肉片米粉三鲜汤粉味道鲜美，再加上爽滑的肉片，营养好吃又暖胃，“嗦”上一碗热气腾腾的汤粉，幸福感满满~12月23日周三｜午餐｜
▼主菜：三杯鸭、毛氏红烧肉、清蒸鱼块▼油菜：蒜茸大白菜、香葱绿豆芽▼面食：南乳花卷、红烧猪蹄面▼汤：花生莲藕煲龙骨▼小菜：凉拌三丝花生莲藕煲龙骨俗话说“夏采莲子冬挖藕”，冬天天干气燥，身体容易燥热上火，莲藕性寒，一碗莲藕龙骨汤就可以清热解火啦~12月23日周三｜晚餐｜
▼主菜：沙姜捞掌亦、萝卜烧牛腩、豉汁蒸福寿鱼▼油菜：生炒大芥菜、紫苏黄瓜条▼面食：黑米馒头、萝卜牛腩猪肠粉▼汤：凤凰玉米羹▼小菜：凉拌豆角萝卜牛腩猪肠粉武汉老话说“萝卜上了街，药铺无买卖”，冬天寒冷干燥，萝卜有去火润燥的作用，配上暖胃健脾的牛腩，是冬天暖身去燥必备菜品。12月24日周四｜午餐｜
▼主菜：沙姜猪手、潮州菜脯蒸鱼干、香干回锅肉▼油菜：蒜茸油麦菜、凉瓜炒鸡蛋▼面食：发面饼、鲜菇猪杂面▼汤：红豆沙糖水▼小菜：四川泡菜四川泡菜四川泡菜时国家地理标志保护产品，因味道咸酸开胃、口感脆生、香气扑鼻而深受四川人喜爱，是当地一道历史悠久的传统菜肴，其制作历史已有千年之久，可以说是美食届中的“活化石”了。12月24日周四｜晚餐｜
▼主菜：卤水鸡腿、小炒猪杂、肉碎蒸水蛋▼油菜：上汤潺菜、红烧茄子▼面食：南乳花卷、酸辣鸡杂河粉▼汤：红豆沙糖水▼小菜：凉拌豆芽卤水鸡腿鸡腿在卤水的浸润下愈发咸香入味，表皮卤香风味十足，内里的鸡肉鲜香嫩滑，十分下饭~12月25日周五｜午餐｜
▼主菜：潮式卤水拼盘、辣子鸡、豉汁蒸海鱼▼油菜：蒜茸西洋菜、蒜苔玉米肉碎▼面食：葱油饼、香干肉丝面▼汤：海底椰黄豆煲龙骨▼小菜：陈醋花生辣子鸡火红的辣子鸡是四川经典菜式，麻辣十足的泡红辣椒与鲜嫩的鸡肉爆炒后，鸡块更加香辣可口，咸鲜醇香~12月25日周五｜晚餐｜
▼主菜：海南胡椒鸡、莲藕花生焖猪手、豉汁蒸海鱼▼油菜：蒜茸剑麦菜、红萝卜炒莴笋片▼面食：黑米馒头、肠仔冬瓜红薯粉▼汤：红萝卜花生鸡脚汤▼小菜：爽口木瓜红萝卜花生鸡脚汤冬天胃不好怎么办？广东人表示：没什么是一煲靓汤解决不了的。鸡脚性味甘平，有健脾益气的作用，花生也是有悦脾和胃的功效，趁热喝上一碗花生鸡脚汤，能有效对抗寒冬时节高发的胃痛~12月26日周六｜午餐｜
▼主菜：好味猪手、酸菜黄豆烧肉、普宁豆酱蒸巴浪鱼▼油菜：蒜茸菜心、红萝卜丝炒莴笋丝▼面食：南乳花卷、咖喱鱼丸面▼汤：紫菜蛋花汤▼小菜：刀拍青瓜好味猪手喷香的汤汁让猪手更有风味，Q弹的猪皮包含满满胶原蛋白，妥妥的一道养颜“硬菜”~12月26日周六｜晚餐｜
▼主菜：蒜香鸡中翅、冬瓜焖老鸭、云耳海鲜菇蒸肉片▼油菜：白灼芥兰、雪菜肉末豆腐▼面食：燕麦馒头、腐竹肉片银针粉▼汤：芥菜咸蛋肉片汤▼小菜：凉拌豆皮冬瓜焖老鸭老鸭养胃滋阴，利水消肿，还含有丰富的烟酸，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用，是一道食疗保健的必家常菜式。12月27日周日｜午餐｜
▼主菜：葱油白切鸭、南瓜焗腩肉、豉椒蒸南昌鱼▼油菜：白灼香麦菜、魔芋韭菜猪红▼面食：葱油饼、酸辣猪肚面▼汤：番茄蛋花汤▼小菜：酱香萝卜酸辣猪肚面酸辣风味诱人开胃，脆弹爽口的猪肚，瞬间让一碗普通的面得到了味蕾的升华~12月27日周日｜晚餐｜
▼主菜：酱香圆蹄、萝卜和味牛杂、豉油皇海鱼▼油菜：蒜茸菜心、酸豆角炒肉末▼面食：黑米馒头、冬菇土鸡河粉▼汤：三鲜肉片汤▼小菜：凉拌木耳黑米馒头朴实无华五谷杂粮虽不起眼，但却十分“养人”，尤其是黝黑的黑米，比普通大米更为营养，黑米含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分。(识别图中转载请注明：http://www.cnmaozhan.com/ymcjs/13734.html
