舔砖提高单产养殖利润
寻甸县家庭牧场肉山羊饲草料供给类型分析与评价
摘要:选择寻甸县具有代表性的2家舍饲型及2家放牧+补饲型肉羊养殖家庭，分析4个家庭牧场饲草料供给及养殖情况。通过对4个家庭牧场年度的养殖用饲草料资源、养殖方式、养殖规模和供料模式的记录，分析家庭牧场肉羊养殖的生产力水平和经济效益，为云南省肉羊家庭养殖生产提供借鉴和参考。
关键词:家庭牧场;肉山羊;饲草饲料;分析与评价
寻甸县是云南省16个商品羊基地县之一，年畜牧业产值达23.01亿元，占农林牧渔业总产值的45.9%，肉类总产量7.96万t(其中:羊肉产量t)，畜牧业是寻甸县农民增收致富的支柱产业。寻甸县年末存栏山羊27.13万只，出栏22.94万只，羊存栏数一直维持在全省县(区)的9~10名，活山羊销售价冲破50元/kg。寻甸县草原可利用面积12.52万hm2，累计人工种草1.25万hm2，每年仅青贮玉米就达10万t以上，发展以肉羊为主的草食畜具有得天独厚的优越条件。按照扶大带小的思路已发展了规模养殖场60多个，大部分为自繁自养，快速发展中的家庭养殖场饲草饲料来源丰富，有种草、购精料养羊的，有全外购饲草、饲料养羊的，有放牧加大部分补饲的，有放牧加少量补饲的，不同的养殖方式和给料形式导致不同的生产水平和经济效益。为进一步引导好寻甸县乃至云南省肉羊养殖发展整体水平，笔者选择了寻甸县具有代表性的2家舍饲型及2家放牧+补饲型肉山羊养殖家庭牧场进行分析评价。
1寻甸县4个家庭牧场肉羊饲草料资源及生产情况
4个家庭牧场所用饲草饲料资源按精补料、青绿饲草、干草及秸秆糠4个大类进行种类和数量记录;饲粮干物质总量、精粗比、出栏羊干物质消耗、饲料转化率、出栏率、效益指标为分析统计值，其中饲粮干物质总量=精补料+青绿饲草折干+干草、糠，青绿饲草和干草、糠有重复类别只统计一次;养殖收益=出栏数×45kg/只×50元/kg;设精补料的综合成本为4元/kg(以外购为主);4个家庭牧场的青绿饲草多以自产或自收采为主，而干草和糠有部分外购，所以将粗料的综合成本设为1.5元/kg，根据各场饲料精粗比计算日粮吨成本;利润=养殖收入－饲粮干物质总量×日粮吨成本。详见表1-表9。
寻甸兴腊养殖场是全舍饲自繁自养的较大规模家庭养殖场，饲草料资源很丰富。有优质农田2.67hm2种植一年生多花黑麦草和青贮玉米，0.67hm2良田种植多年生紫花苜蓿+黑麦草;多花黑麦草一年可刈割5～6次，紫花苜蓿一年可刈割3～4次，刈割后的青草饲用不完晾干收储待用，t青贮玉米全部自制(见表1)。
该养殖场年饲草料类型近20个种类(表2可见)，干物质总量累计.12t，日粮精粗比为28∶72;以出栏羊计每羊消耗饲草料(干物质).38kg，饲料转化率约10∶1;出栏率73.33%，受养殖行情快速上行驱使，寻甸县大部分养殖户增加后备母羊养殖数量，致使出栏率虚低;养殖收入为.5万元，若饲料成本以精粗比和精料4元/kg、粗料1.5元/kg核算的话，则日粮成本为元/t，不计其他费用可实现利润.13万元。
寻甸赵家山养殖场是放牧+补饲型的自繁自养规模家庭养殖场，有66.67hm2的天然草地和6.67hm2的人工草地，饲草料资源也很丰富(表3)。该养殖场年饲草料类型有18个种类。
从表4可见，补饲用饲草干物质总量累计56.71t，补饲料精粗比为54∶46;以出栏羊计，每羊消耗饲草料(干物质).58kg，饲料转化率约11∶1;出栏率28.57%，是兴腊养殖场出栏率的38.96%，该场年内新增存栏幅度大，也存在明显的出栏率虚低现象;养殖收入为27万元，同上核算饲料成本为元/t，不计其他费用可实现利润10.84万元。
寻甸万帅养殖场是全舍饲且完全外购饲草料的自繁自养规模家庭养殖场，大部分饲草料均从外部购入，油麦菜叶从蔬菜集散地免费收取，资源类型有12种(表5)。
从表6可见，该养殖场年饲草料干物质总量累计.88t，日粮精粗比为14∶86;以出栏羊计，每羊消耗饲草料(干物质)8.8kg，饲料转化率约为36∶1;出栏率45.45%(也存在一定程度的虚低现象)，是兴腊养殖场出栏率的61.98%;养殖收入为22.5万元，因油麦菜占该场粗料的67%且未发生费用，故核算日粮成本为元/t，不计其他费用则养殖场年度利润6.35万元。
寻甸数稳养殖场是放牧+补饲型的自繁自养规模家庭养殖场，有.33hm2的天然草地和2.67hm2的人工草地，饲草料资源也很丰富。该养殖场饲草料类型有16种(表7)。
从表8可见，补饲用饲草干物质总量累计48.72t，其中精补料没有采用羊用专业商品料，而是用仔猪配合饲料，补饲料精粗比为32∶68;以出栏羊计，每羊消耗饲草料(干物质).71kg，饲料转化率约为7.7∶1;出栏率36.84%(存在虚低现象)，是兴腊养殖场出栏率的50.24%;养殖收入为31.5万元，核算饲料成本为元/t，不计其他费用则可实现利润20.29万元。
2分析与评价
2.1出栏率现象
年是寻甸县山羊养殖发展较快的一年，家庭牧场几乎存留了全部母羊为后备羊，同时还外购公羊，从而扩大了种群数量，因此压低了笔者统计中的实际出栏率。所统计的4家养殖场均表现一致，出栏率以规模最大的兴腊养殖场最高(73.33%)，其次是万帅(45.45%)、数稳(36.84%)、赵家山(28.57%)。从4个场的出栏率情况可以发现4个场存栏增加的幅度以赵家山养殖场最高;而舍饲两场的出栏率均明显高于放牧+补饲的两个场。其他生产力相关指标见表9。
2.2日粮配制中的问题
从4个场的饲草料种类不难看出，肉羊养殖用饲草料种类非常丰富，即使是精料补料类的组成也各式各样，其中玉米、舔砖、食盐为4家所共有，而浓缩料、羔羊料、乳粉、代乳粉、鸡蛋、豆粕、大麦、小苏打等则不尽相同，甚至数稳场还用了仔猪饲料，这说明寻甸县肉羊养殖户已具有一定的营养全面、均衡日粮的配制意识。但由于缺乏基本的营养学和羊只营养需要量知识，以及均衡日粮配制技术，故而在日粮配制方面存在着盲目使用和重复添加的现象，如仔猪饲料喂羊，无论宏量营养素或微量营养素均与羔羊的营养需要量不吻合。从另一方面也可以看出，即便在数稳牧场营养需要量不吻合的条件下，通过合理使用舔砖，也可以让单只羊的利润最高。舔砖是针对牛羊营养需要设计的产品，能补充牛羊的微量元素需要，促进舔食反刍机能，提高饲草消化利用率，提高增重和养殖水平。
3总结
可以看出，肉羊养殖要重点
转载请注明：http://www.cnmaozhan.com/ymcjz/13595.html
